Nichts sagt Romantik besser als die perfekte Kombination aus Steak und Wein. Stellen Sie sich einen Abend mit Ihrer Geliebten vor, komplett mit dem besten Steakgericht, ergänzt durch den köstlichsten Wein, den Sie je probiert haben.

Aber Die Auswahl des perfekten Wein-Steak-Paares ist nicht so einfach, wie es sich anhört. Tatsächlich kann selbst der kleinste Fehler einen großen Unterschied beim Essen bewirken.

Um Ihren romantischen Abend nicht durch eine Krankheit zu ruinieren -wählte Paarung hilft es, die Grundlagen der Auswahl eines Weins zu Ihrem Steak sowie die verschiedenen von Experten empfohlenen Getränke für verschiedene Fleischsorten zu verstehen.

Auswahl des richtigen Weins für Ihr Steak: Die Grundlagen

Nicht alle Weinsorten passen zu jeder Fleischsorte. Wenn Sie zwischen Weiß- und Rotwein für Hühnchen, Fisch, Rindfleisch und Wild wählen, können Sie Ihr Abendessen zubereiten oder unterbrechen.

Der General ru Sie müssen bedenken, dass Weiß zu Weiß und Rot zu Rot passt. Das bedeutet, dass Weißwein am besten zu Hühner- und Fischfleisch passt und Rotwein der perfekte Partner für rotes Fleisch wie Wild und Rindfleisch ist.

Natürlich ist Ihre Suche nach dem perfekten Wein-Steak-Match nicht der richtige Sie müssen nicht nur zwischen den beiden Farbtönen des beliebten Getränks wählen – Sie müssen immer noch die perfekte Variante auswählen.

Sie sollten sich daran erinnern, dass Weine unterschiedliche Tanninwerte aufweisen oder das Element, das dem Wein ein trockenes Gefühl verleiht und ergänzt das Fett in rotem Fleisch. In Anbetracht dessen sollte Ihre Faustregel lauten, einen kühneren Wein mit fettem Fleisch und einen leichteren mit magerem Fleisch zu wählen.

Neben Tannin sollten Sie bei der Auswahl der besten zwei weitere Faktoren berücksichtigen Steak aus dem Menü Ihres Lieblingssteakhauses basierend auf Ihrem bevorzugten Wein: der Fleischschnitt und sein Koch oder der Gargrad.

Steakschnitt und Wein-Tannin-Level

Der Schnitt des Steaks kann bestimmen ob die Art des Weins, den Sie bestellen möchten, gut dazu passt. Auch dies ist alles auf den Tanningehalt des Getränks zurückzuführen.

Dick geschnittenes Steak wie Ribeye, Rocksteak oder New Yorker Streifen enthalten oft mehr Fett, während ein mageres Steak wie ein Filet Mignon passt besser zu Wein mit weniger Tanningehalt.

Steakkoch und Weingeschmack

Die Auswahl des perfekten Steaks für verschiedene Weingeschmäcker kann dazu beitragen, dass das eine das andere nicht überwältigt. Tatsächlich kann die richtige Wahl eines Getränks den Geschmack des Fleisches erheblich verbessern.

Ein typisches Beispiel: Ein gut gemachtes Steak passt am besten zu einem saftigen Wein, während ein erdigerer Wein (oder ein Wein, der länger gereift ist) ) erfordert möglicherweise ein mittelrares Wildbret oder Rindfleisch auf Ihrem Teller.

5 beste Weine für verschiedene Steaksorten

Cabernet Sauvignon

Wenn Sie eine Flasche haben Cabernet Sauvignon, Sie sollten ein Rindfleischsteak mit kräftigem Geschmack und rauchigem Geschmack bestellen. Es passt auch gut zu Steaks mit Pfeffer und Sauce sowie zu Steaks mit köstlichem Marinadengeschmack.

Dieser Wein ist auch ein großartiger Partner für einen einfachen Hackbraten aus Rinderhackfleisch und gehackten Gewürzen wie Petersilie. Salbei und Zwiebeln. Vervollständigen Sie diese Mahlzeit, indem Sie sie mit Ketchup und einer Beilage Kartoffelpüree mit Soße servieren.

California Zinfandel

Wenn Sie eine Flasche California Zinfandel haben, haben Sie die Zeit von Ihr Leben kaut auf einem T-Bone, einem Porterhouse oder einem Rib-Eye-Steak mit Ihrer geliebten Person. Dies liegt daran, dass der Säuregehalt dieses Weins hoch ist, was ihn zu einem geeigneten Partner für Fleisch mit mittlerem bis hohem Fettgehalt macht.

Alternativ können Sie dieses Getränk auch mit einem anderen After-Work-Getränk kombinieren Favorit: Hamburger. Während die meisten Leute es vorziehen, Bier zu trinken, während sie einen Burger mit allen Zutaten wie Gurken, Zwiebeln, Senf und Ketchup trinken, werden Sie feststellen, dass ein Schluck Zinfandel Funken in Ihrem Mund fliegen lassen kann.

Malbec

Bekannt als der beliebteste Rotwein in Argentinien, ist der Malbec ein ideales Getränk für Rindfleisch. Dieser vielseitige Rotwein hat einen reichen Geschmack, der zu fast jeder Mahlzeit passt, besonders zu Steaks.

Beaujolais und Dolcetto

Beaujolais und Dolcetto sind zwei süße Rotweine, die sich perfekt zum Kombinieren eignen einfach geschnittenes gebratenes Rindfleisch. Es ist die richtige Entscheidung, es mit diagonal geschnittenem gebratenem Fleisch, das mit frischem Gemüse und asiatischen Gewürzen geworfen wird, zu haben, da die Süße des Getränks die Schärfe der Mahlzeit perfekt ergänzt und Sie auf einen weiteren herzhaften Bissen vorbereitet.

Cinsault, Merlot und andere Weine mit leichtem und mittlerem Körper

Diese Weine passen am besten zu mageren Schnitten wie Rundbraten und Lendenstück und enthalten mehr Säure, die als Gaumenreiniger dient. Wenn Sie an Cinsault, Merlot, Pinot Noir und anderen leichten oder mittleren Weinen nippen, können Sie sich auf den nächsten Fleischbissen vorbereiten.

Finden Sie Ihre perfekte Übereinstimmung

Die perfekte Kombination aus Wein und Steak lässt einen routinemäßigen Besuch in Ihrem Lieblingssteakhouse wie ein angenehmes und unvergessliches romantisches Date erscheinen. Alles, was Sie brauchen, ist, die verschiedenen Weinsorten zu verstehen, die die besten Aromen und Texturen in fachmännisch gekochtem Fleisch hervorbringen können.

Nehmen Sie noch heute an einem Steak-Dinner mit Ihren Lieben und Freunden bei Boa teil und erleben Sie Glückseligkeit selbst.