Dieses köstliche Rezept für gebackene blühende Zwiebeln schmeckt genau so, wie Sie es von einer blühenden Zwiebel erwarten würden! Perfekt golden und knusprig und in Meerrettich-Dip-Sauce erstickt, die gerade genug Biss hat, damit Sie immer wieder zurückkehren. Und wenn Sie so etwas noch nie gemacht haben, verspreche ich, dass es beängstigender aussieht als es ist. Ich werde Ihnen zeigen, wie man eine blühende Zwiebel schneidet und wie man eine blühende Zwiebel mit gesunden Zutaten perfekt knusprig macht.
Tatsächlich ist es kaum zu glauben, dass dieses einfache Rezept für blühende Zwiebeln Paläo und Gluten ist. frei. Ehrlich gesagt, wenn Sie diese Zwiebel-Vorspeise jemandem servieren, der keine Ahnung hat, was paläo- oder glutenfrei ist, kann er keinen Unterschied feststellen. Es ist dieser Klassiker.
Ich habe absichtlich kleine Zwiebeln verwendet, da dies Mini-Versionen sein sollten, die perfekt für Vorspeisen am Spieltag geeignet sind. Sie sehen auf den Bildern ziemlich groß aus, aber ich denke, sie haben die perfekte individuelle Größe. Dieses gebackene Rezept für blühende Zwiebeln kann jedoch mit Zwiebeln jeder Größe hergestellt werden. Wie geschrieben, bedeckt der Bagger ungefähr 5 Zwiebeln in Baseballgröße.
Was ist eine blühende Zwiebel?
Eine blühende Zwiebel ist eine angeschlagene Vorspeise, die notorisch in Öl gebraten und mit Gewürzen serviert wird Dip-Sauce.
Die blühende Zwiebel hat ihren Namen, weil sie nach dem Schneiden einer Blume sehr ähnlich sieht. Es gibt auch mehrere andere Namen, wie Zwiebelblüte, Zwiebelblüte und Zwiebelblüte.
Die meisten Restaurant- und sogar hausgemachten blühenden Zwiebelrezepte sind nicht gesund, aber dieses ist!
Schneiden einer blühenden Zwiebel
Das Schneiden einer blühenden Zwiebel sieht schwierig aus, aber keine Sorge. Ich verspreche, dass es nicht sein muss.
Ich werde Ihnen beibringen, wie man eine blühende Zwiebel leicht schneidet. Wenn Sie sich zum ersten Mal eine Zwiebelblüte ansehen, haben Sie möglicherweise Angst, dass Sie sie nicht richtig schneiden können. Ich verspreche, es ist die einfachste Sache aller Zeiten!
- Schneiden Sie 1/2 Zoll von der spitzen Seite der Zwiebel ab und schälen Sie die äußere Haut von dieser Seite ab. Reißen Sie es am anderen Ende ab, aber schneiden Sie das andere Ende der Zwiebel nicht ab.
- Legen Sie die geschnittene Zwiebel mit der Seite nach unten und beginnen Sie mit vertikalen Schnitten nach unten, beginnend einen halben Zoll von oben. Beginnen Sie nicht ganz oben! Der halbe Zoll hält die Zwiebelblüten zusammen.
- Machen Sie weiter Scheiben, bis Sie je nach Größe der Zwiebel 8-12 Schlitze haben.
- Drehen Sie die Zwiebel um vorbei und beobachte, wie es blüht.
So sehen die blühenden Zwiebeln nach dem Umdrehen aus:
So wird es gemacht Eine blühende Zwiebel
Nachdem Sie nun wissen, wie man eine blühende Zwiebel schneidet, können Sie lernen, wie man eine blühende Zwiebel macht.
Machen Sie die Dip-Sauce für blühende Zwiebeln
Mayonnaise, Ketchup, Meerrettich, Cayennepfeffer, Paprika, Meersalz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Abdecken und in den Kühlschrank stellen, bis es gebrauchsfertig ist.
Die blühende Zwiebel aufschlagen
Ein Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen. Holen Sie sich eine weitere Schüssel und fügen Sie Mehl (ich habe Mandel- und Tapiokamehl verwendet, um dies gesund zu halten!) Und Gewürze zusammen hinzu.
Tauchen Sie eine Zwiebel in das Ei und achten Sie darauf, dass die Zwiebel innen und außen bedeckt ist Ei, so dass der Überschuss abfallen kann. Drücken Sie anschließend die Zwiebel vorsichtig in die Mehlmischung.
PRO TIPP: Der einfachste Weg, die Zwiebel mit Mehl zu überziehen, besteht darin, sie in die Mitte der Schüssel zu legen und mit einem Löffel auf jedes Blütenblatt zu geben . Es dauert ein paar Minuten, aber es lohnt sich, wenn Sie in diese knusprige Kruste beißen.
Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis alle Zwiebeln mit der Ei-Mehl-Mischung überzogen sind. Legen Sie die Blüte mit der Seite nach oben auf das Backblech.
Backen Sie die blühende Zwiebel
Decken Sie die blühenden Zwiebeln mit Aluminiumfolie ab und beginnen Sie 7 Minuten backen. Entfernen Sie nach Ablauf der 7 Minuten die Folie und kochen Sie weitere 8 Minuten weiter.
PRO TIPP: Überspringen Sie nicht das Abdecken der blühenden Zwiebeln mit Folie, da sie in diesem Schritt mit dem Kochen beginnen können. Wenn Sie den Schritt überspringen, erhalten Sie verbrannte Außenseiten und rohe Zwiebeln.
Sie können auch blühende Zwiebeln in einer Luftfritteuse herstellen.
Anschließend die Zwiebelblüten vorsichtig damit bestreichen geschmolzenes Kokosöl und weitere 15 Minuten backen. Dies ist, wenn sie anfangen, besonders knusprig zu werden. Wenn sie nach 15 Minuten nicht knusprig genug sind, können Sie sie bis zu 5 Minuten braten.
Jetzt können Sie sich vertiefen. Vergessen Sie nicht die Meerrettichsauce!
Wie lagern Sie gebackene blühende Zwiebelreste?
Wenn Sie zufällig gebackene blühende Zwiebelreste haben, können Sie diese luftdicht im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren Container. Beim Einfrieren zuerst in einen Gefrierbeutel und dann in den luftdichten Behälter legen.
Bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder 3-4 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Aufwärmen einer blühenden Zwiebel
Sie können eine blühende Zwiebel aufwärmen, indem Sie sie bei 350 ° F in den Ofen stellen und 10-15 Minuten backen. Sie können die gebackene blühende Zwiebel am Ende braten, um sie wieder zu knusprigen. Beobachten Sie genau, damit es nicht brennt.
Was Sie mit diesem einfachen Rezept für blühende Zwiebeln servieren sollten
Während dieses leicht blühenden Zwiebelrezepts ist so lecker, dass man alles alleine essen kann, vielleicht möchte man ein paar Ideen für das Hauptgericht. Hier sind einige meiner Favoriten, die gut zusammenpassen:
- Beef Chuck Eye Steak
- Spicy Honey BBQ Chicken Wings
- Chipotle Cauliflower Burgers
Einfaches, gesundes, gebackenes, blühendes Zwiebelrezept: Pin es, um es für später aufzubewahren!
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REZEPTKARTE
Einfaches, gesundes, gebackenes, blühendes Zwiebelrezept
Ein gesundes, leicht gebackenes, blühendes Zwiebelrezept – ja, wirklich! Ich werde Ihnen beibringen, wie man eine blühende Zwiebel schneidet und wie man eine blühende Zwiebel macht, die gesund, glutenfrei und paläofreundlich ist.
Rezeptvideo
Klicken oder tippen Sie auf das Bild unten, um das Video abzuspielen und zu erfahren, wie Sie dieses Rezept erstellen!
Zutaten
Stellen Sie sicher, dass der Safari-Lesemodus deaktiviert ist, um Zutaten anzuzeigen.
- 5 kleine Zwiebeln
- 1 Ei
- 1/2 Tasse blanchiertes Mandelmehl
- 1/2 Tasse Tapiokamehl
- 1 Esslöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1/4 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
- 2 Esslöffel Kokosöl (geschmolzen)
Meerrettich-Dip-Sauce
- 1/4 Tasse Avocado-Mayonnaise
- 1/2 Esslöffel Paleo-Ketchup (oder ein beliebiger Ketchup, wenn nicht strenger Paläo)
- 1 1/2 Esslöffel Zubereiteter Meerrettich (die Zutaten sind Meerrettich, Essig und Salz)
- 3/4 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/8 Teelöffel Meersalz
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Anweisungen
Weitere TIPPS zu diesem Paläo-Rezept finden Sie im obigen Beitrag!
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Zwiebeln schneiden: Beginnen Sie, aber schneiden Sie einen halben Zoll der spitzen Seite der Zwiebel ab, schälen Sie. Legen Sie die Zwiebel mit der geschnittenen Seite nach unten. Beginnen Sie einen halben Zoll von der Spitze entfernt und schneiden Sie die Zwiebel gerade durch, wobei Sie 4 Schlitze herum machen. Wiederholen Sie zwischen den Schnitten, bis Sie zwischen 8-12 Schnitte haben. Drehen Sie die Zwiebel um und schütteln Sie die Blütenblätter vorsichtig aus.
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Sauce zubereiten: Alle Zutaten mischen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
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Baggern Den Ofen auf 400 ° F vorheizen und ein Backblech mit Pergament oder Aluminiumfolie auslegen. In einer kleinen Schüssel ein Ei verquirlen, in einer anderen Schüssel Mehl und Gewürze vermengen. Tauchen Sie eine Zwiebel in das Ei und achten Sie darauf, dass jedes Blütenblatt innen und außen bedeckt ist. Lassen Sie den Überschuss abfallen und werfen Sie die Mehlmischung vorsichtig hinein. Ich lege einfach die Zwiebel hinein und benutze einen Löffel, um das Mehl in jedes Blütenblatt zu bekommen. Schütteln Sie den Überschuss vorsichtig ab und legen Sie ihn auf die Pfanne. Wiederholen, bis alle Zwiebeln überzogen sind.
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Backen: Zwiebeln mit Folie abdecken und 7 Minuten backen, Folie entfernen und weitere 8 Minuten backen. Mit einer Heftbürste die Zwiebeln vorsichtig mit etwas geschmolzenem Kokosöl bestreichen. Kehren Sie für weitere 15 Minuten zum Ofen zurück. Überprüfen Sie die Farbe und prüfen Sie, ob sie knusprig sind. Wenn nicht, braten Sie sie 5 Minuten lang bei starker Hitze. Mit der Meerrettich-Dip-Sauce servieren.
Rezeptnotizen
Portionsgröße: 1 kleine blühende Zwiebel
Nährwertangaben pro Portion
Woher kommen die Nährwertangaben? Nährwertangaben werden mit freundlicher Genehmigung aus der USDA Food Database zur Verfügung gestellt. Die Netto-Kohlenhydratzahl schließt sowohl Ballaststoffe als auch Zuckeralkohole aus (obwohl letztere auf dieser Website selten zu finden sind), da diese bei den meisten Menschen den Blutzucker nicht beeinflussen. Wir versuchen, genau zu sein, können aber gerne Ihre eigenen Berechnungen durchführen.
© Copyright Wicked Spatula. Wir würden uns freuen, wenn Sie einen Link zu diesem Rezept teilen, aber bitte kopieren / fügen Sie die Rezeptanweisungen NICHT in soziale Medien oder auf Websites ein. Sie können stattdessen ein Foto mit einem Link zurück teilen.
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