Wenn es um Schwangerschaft geht, ist es genauso wichtig wissen, was nicht zu essen ist, wie es ist zu wissen, was zu essen ist. Während es viele Lebensmittel gibt, die ideal sind, um zu konsumieren, während Sie es erwarten, gibt es auch viele Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie ein kleines auf dem Weg haben. Und während Sie derzeit die meiste Zeit zu Hause verbringen, möchten Sie sicherstellen, dass Sie alles tun, um gesund zu bleiben.

Ein interessantes Beispiel? Es gab tatsächlich laufende Fragen, ob schwangere Frauen Honig konsumieren dürfen oder nicht, da dies für Säuglinge verboten ist.

„Ein Säugling, der Honig konsumiert, kann Botulismus verursachen, wenn der Honig mit Clostridium botulinum kontaminiert ist. Dieses Bakterium könnte zu Botulismus bei Säuglingen führen „, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Amy Tao, MS von Based Wellness, in Bezug auf eine Studie aus dem Jahr 2010.

Schwangere Frauen können jedoch wie Erwachsene sicher Honig essen Laut Tao ist es weniger wahrscheinlich, dass sie sich mit Botulismus infizieren, weil sie ein reiferes Darmmikrobiom haben.

„Aufgrund des Molekulargewichts der Bakterien ist es höchst unwahrscheinlich, dass es die Plazenta passiert und ein Problem für der Fötus „, sagt sie.“ Schwangere Frauen, die keine vorbestehenden Erkrankungen oder Komplikationen mit ihrem Magen-Darm-Trakt haben, müssen Honig nicht meiden. „

OK, Honig gilt daher als sicher für Mütter -be, aber es gibt nur einige Lebensmittel, die einfach nicht sind. Um Ihnen zu helfen, stellte Tao uns eine Liste der schlechtesten Lebensmittel für schwangere Frauen zur Verfügung und gab wichtige Tipps, wie Sie auch in der Küche hygienisch und sicher bleiben können. Sie schlägt vor, beim Öffnen der Gläser einen dauerhaften Marker zur Kennzeichnung bereit zu halten, um zu vermeiden, dass abgelaufene Lebensmittel verzehrt werden, und zu überprüfen, ob alle Lebensmittel – insbesondere Fleisch und Fisch – mit einem Lebensmittelthermometer auf eine sichere Temperatur gekocht wurden, und sicherzustellen, dass Sie immer die Hände waschen , Utensilien und Oberflächen mit heißem Seifenwasser.

Hier sind die Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie schwanger sind.

Obst und Gemüse, die zu frisch gepressten Säften verarbeitet werden – denken Sie an Apfelwein und Orangensaft – sind aufgrund des Potenzials von Bakterien ein großes Nein-Nein wie E. coli vorhanden ist. Achten Sie jedoch immer auf den Begriff „pasteurisiert“ auf einem Etikett, bevor Sie einen Obst- oder Gemüsesaft trinken.

„Das US-Gesundheitsministerium & Human Services schlägt vor, den Saft eine Minute lang zum Kochen zu bringen, bevor er getrunken wird „, sagt Tao. „Anstatt Saft zu trinken, der Zucker ohne Ballaststoffe enthält, trinken Sie lieber etwas Brühe, Wasser oder Tee, da es sehr wichtig ist, während der Schwangerschaft hydratisiert zu bleiben.“

Wenn es um Milchprodukte im Allgemeinen geht, insbesondere um Milch und Weichkäse wie frischen Mozzarella, Feta und Blauschimmelkäse, ist es “ Es ist wichtig, Etiketten auf Pasteurisierung zu überprüfen, obwohl viele Staaten strenge Gesetze für den Verkauf von Rohmilch haben. Pasteurisierung ist ein Prozess, bei dem Produkte – in diesem Fall Milch – mit Hitze behandelt werden, um schädliche Bakterien abzutöten.

„Dieser Prozess schafft nicht nur ein sichereres Produkt, sondern verlängert auch die Haltbarkeit“, sagt Tao. „Milch, die nicht pasteurisiert ist, und Käse, der mit Milch hergestellt wird, die nicht pasteurisiert ist, können schädliche Bakterien wie E enthalten coli, Listeria und Salmonellen. Wenn diese Milch zur Herstellung von Weichkäse verwendet wird, können sie auch schädliche Bakterien enthalten. „

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Eier sind sicher zu essen, wenn sie gekocht werden, aber es ist wichtig, rohe oder ungekochte Eier zu vermeiden , die oft in einigen Saucen und rohem Teig enthalten sind.

„Rohe und ungekochte Eier könnten Salmonellen enthalten“, sagt Tao. „Eiweiß und Eigelb sollten durchgekocht und nicht flüssig gemacht werden, um Bakterien abzutöten. Gerichte mit Eiern müssen auf 160 Grad Fahrenheit gekocht werden.“

Um sicherzustellen, dass Eier pasteurisiert werden, kaufen Sie möglicherweise flüssige Eier (Sie wissen, diejenigen, die in einem Karton geliefert werden!), aber überprüfen Sie immer zuerst das Etikett.

Eine der größten Lebensmittelgruppen, die während der Schwangerschaft vermieden werden sollten, sind rohe Meeresfrüchte. Dazu gehören Austern, Ceviche und gebratener Thunfisch sowie geräucherte Meeresfrüchte wie Lachs, Makrele und Kabeljau.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2010 verursachen Schalentiere jedoch eher Krankheiten als Flossenfische. Unabhängig davon sagt Tao, dass beide Arten von Meeresfrüchten vollständig gekocht werden sollten, bevor sie von einer schwangeren Frau verzehrt werden.

„Eine weitere Option, die sich als wirksam bei der Abtötung von Bakterien erwiesen hat, hat einige dazu veranlasst, zu sagen, dass der Verzehr von rohem Fisch der Fall ist Sicher für schwangere Frauen ist die Verwendung von Blitzgefrieren „, sagt Tao. „Flash Freezing ist ein Prozess, bei dem Fisch bei extrem niedrigen Temperaturen extrem schnell eingefroren wird. Ich würde jedoch empfehlen, vorsichtig zu sein und nur gekochten Fisch zu konsumieren, da während des Auftauvorgangs immer noch Probleme mit Bakterien auftreten können.“ P. >

Wenn es um Meeresfrüchte geht, gibt es bestimmte Fische, die aufgrund des hohen Quecksilbergehalts sowohl roh als auch gekocht vermieden werden sollten. Während der Schwangerschaft schlägt die American Pregnancy Association vor, Tilefische aus dem Golf von Mexiko, Schwertfische, Haie und Königsmakrelen zu meiden. Lassen Sie uns das noch weiter aufschlüsseln, oder?

Können schwangere Frauen Thunfisch essen?

Sie sehnen sich vielleicht nach einem salzigen und köstlichen Thunfischsandwich, aber dürfen Sie es essen? Nun, ob schwangere Frauen Thunfisch konsumieren können oder nicht, ist seit vielen Jahren eine anhaltende Debatte. Tao schlägt vor, dass schwangere Frauen weiterhin die Richtlinien für wöchentliche Portionen von Meeresfrüchten einhalten und auf die Vielfalt achten sollten, die sie essen, wenn sie sich für die Aufnahme entscheiden Thunfisch in ihrer Ernährung. Die American Pregnancy Association empfiehlt schwangeren Frauen zwei bis drei Portionen Fisch pro Woche.

„Albacore-Thunfisch ist ein größerer Thunfisch und deshalb enthält diese Sorte tendenziell mehr Quecksilber als eine kleinere Sorte wie Skipjack-Thunfisch „, sagt Tao.“ Darüber hinaus könnte die Wahl einer Dosenmarke, die den Quecksilbergehalt in Thunfischpopulationen wie Wild Planet Foods testet, von Vorteil sein. Wenn schwangere Frauen keinen Thunfisch in Dosen essen, müssen sie gebratenen Thunfisch meiden und nur Thunfisch konsumieren, der vollständig durchgekocht ist. „

Können schwangere Frauen Sushi essen?

Wenn Sie einen entwickeln Wenn Sie sich nach Sushi sehnen, sollten Sie sich unbedingt an die gekochten Optionen wie Shrimps Tempura, California Roll oder Gemüsebrötchen halten. Halten Sie sich von Optionen für rohen Fisch fern, da die traditionellen Kombinationen aus rohem Fisch aufgrund möglicher Parasitenkontamination definitiv ein No-Go sind.

„Es ist nicht ungewöhnlich, dass roher Fisch Parasiten enthält. Sollte eine schwangere Frau rohen Fisch mit Parasiten konsumieren, wäre sie Komplikationen ausgesetzt, die aufgrund der Schwangerschaft schwieriger zu behandeln wären „, sagt Tao.“ Die Medikamentenoptionen wären eingeschränkter und der Stress, an einer Krankheit zu erkranken, wäre ebenfalls a viel für eine schwangere Frau zu behandeln. „

Können schwangere Frauen Lachs essen?

Gekochter Lachs ist während der Schwangerschaft sicher und sollte konsumiert werden, wenn möglich. Das liegt daran, dass Lachs sowohl reich an Omega-3-Fettsäuren als auch quecksilberarm ist.

„Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für die Entwicklung des Fötus“, sagt Tao in Bezug auf eine Studie aus dem Jahr 2008 . „Wenn Sie Lachs in einem Restaurant bestellen oder zu Hause kochen, stellen Sie sicher, dass der Lachs gut gekocht ist oder bis die Innentemperatur mindestens 145 Grad Fahrenheit beträgt.“

Während gekochter Lachs sicher und nahrhaft ist Schwangere, geräucherter Lachs, bekannt als Lachs (aus dem Kühlschrankbereich), sollten weiterhin vermieden werden.

Können schwangere Frauen Garnelen essen?

Befolgen Sie immer noch die Regel von zwei bis drei Portionen Garnelen sind eine sichere Wahl für schwangere Frauen, wenn sie gekocht werden. Es ist fettarm, proteinreich und enthält gesunde Vitamine und Mineralien, einschließlich Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die während der Schwangerschaft essentiell sind.

„Während Garnelen etwas Cholesterin und Cholesterin enthalten Die Spiegel sind normalerweise während der Schwangerschaft erhöht, der Verzehr von Garnelen ist immer noch sicher „, sagt Tao.“ Die Omega-3-Fettsäuren in den Garnelen können tatsächlich dazu beitragen, den Spiegel an schlechtem Cholesterin (LDL) zu senken und den Spiegel an gutem Cholesterin (HDL) pro Jahr zu erhöhen Studie von 2011. „

Können schwangere Frauen Krabben essen?

Wie Garnelen sind Krabben ziemlich nahrhaft, da sie reich an Eiweiß, fettarm und fettarm sind enthält nützliche Vitamine und Mineralien.

„Es gibt eine anhaltende Debatte über den Einfluss von Cholesterin aus der Nahrung auf den Cholesterinspiegel im Blutserum“, sagt Tao. „Während schwangere Frauen einen höheren Cholesterinspiegel haben und Krabben Cholesterin enthalten Krabben können von schwangeren Frauen als Teil einer gesunden Ernährung gegessen werden, die wenig gesättigtes Fett und viel Gemüse und Ballaststoffe enthält. „

Es ist außerdem wichtig zu berücksichtigen, dass Krabben einen hohen Natriumgehalt enthalten, unabhängig davon, ob sie mit Salz zubereitet oder gekocht werden.

Wenn Sie Krabben essen möchten, empfiehlt Tao, sie mit Gemüse zu essen im Gegensatz zu geschmolzener Butter mit Natrium beladen. „Betrachten Sie einen Spritzer Olivenöl mit Kräutern und etwas Zitronensaft“, sagt sie. „Wenn Sie nicht von der Butter wegkommen können, ziehen Sie eine Mischung aus Olivenöl und geschmolzener Butter in Betracht.“

Obwohl ein Aufschnitt-Sandwich eines Ihrer Gelüste sein kann Aufgrund des Risikos einer Listeriose ist es ideal, sich von Schinken, Truthahn, Roastbeef, Bologna und anderen verarbeiteten Delikatessen sowie zubereiteten Salaten wie Meeresfrüchten und Hühnersalat fernzuhalten.

Laut CDC besteht bei schwangeren Frauen im Vergleich zur durchschnittlichen Person ein erhöhtes Risiko, eine Infektion mit Listeria zu entwickeln.

„Wenn eine schwangere Frau an Listeria erkrankt, kann diese nicht nur auf den Fötus übertragen werden. Aber es kann schwerwiegende Komplikationen mit der Schwangerschaft verursachen und zu Frühgeburten oder Fehlgeburten führen „, sagt Tao in Bezug auf eine Studie aus dem Jahr 2010.

Wir wissen, was Sie sonst noch denken könnten: So können schwangere Frauen essen Hot Dogs?

Obwohl Hot Dogs „vorgekocht“ sind, müssen sie bis zu 165 Grad Fahrenheit oder bis zu 165 Grad Fahrenheit durchgekocht werden Andernfalls besteht die Gefahr, dass auch eine schwangere Frau Listerien ausgesetzt ist. Zusätzlich zum potenziellen Tragen von Listerien sind Hot Dogs nicht die gesündeste Wahl.

Während ein ausreichend erhitzter Hot Dog für schwangere Frauen sicher sein kann, sind Hot Dogs in der Regel reich an gesättigten Fettsäuren , Natrium und viele enthalten Konservierungsstoffe und zugesetzte Süßstoffe wie Maissirup „, sagt Tao.

Falls Sie sich fragen, sind Hot Dogs auf unserer Liste der 100 ungesundsten Lebensmittel auf dem Planeten!

Während der Schwangerschaft ist es am besten, die Aufnahme von Lebensmitteln mit zugesetzten Zuckern zu begrenzen, was häufig der Fall ist Süßigkeiten, Kuchen, Kekse, Kuchen und Getränke wie Soda, Säfte und Energy-Drinks. Der Konsum von zu viel zugesetztem Zucker während der Schwangerschaft kann das Risiko einer schwangeren Frau für Schwangerschaftsdiabetes erhöhen.

„Zusätzlich wird in einer Studie, in der Daten von Mutter-Kind-Paaren analysiert werden, ein Link erstellt zwischen Müttern, die während der Schwangerschaft eine zuckerreiche Ernährung und eine niedrige kognitive Funktion im Kindesalter konsumierten, wurde gezeigt „, sagt Tao.

Schwangere Mütter sollten den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren reduzieren, einschließlich frittierter Lebensmittel, Butter, Käse, Backwaren und Fleisch, das viel Fett enthält, wie Rind- oder Schweinefleisch. Gesündere Fette sollten gewählt werden stattdessen.

„Studien haben gezeigt, dass Fettleibigkeit und eine fettreiche Ernährung der Mutter während der Schwangerschaft zur Entwicklung einer ungünstigen Herzgesundheit für ihr Baby führen können“, sagt Tao reich an gesättigten Fettsäuren führen zu einer erhöhten Chance, fettleibig zu sein. Übergewicht kann bei einer Frau während der Schwangerschaft oder sogar beim Versuch, schwanger zu werden, zu vielen Komplikationen führen. „

Und jetzt, da Sie sich der Lebensmittel bewusst sind, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie „Wenn Sie schwanger sind, lesen Sie unseren Leitfaden mit den besten Lebensmitteln, die Sie während der Schwangerschaft essen können.