Basilikum (Ocimum basilicum) er medlem af familien Lamiaceae, kendt for fremragende aromaer. Basilikum er ingen undtagelse. Bladene på denne årlige urt har en høj koncentration af æteriske olier, hvilket gør det til en pikant tilføjelse til mange forskellige køkkener over hele kloden. Hvad er den bedste måde at trimme eller beskære basilikumplanteblade på?

Sådan trimmes en basilikaplante

Basilikum dyrkes for sine smagfulde blade, som kan bruges friske eller tørrede. Der er dog ingen sammenligning, og frisk er bedre end tørret. Der er en række forskellige sorter af basilikum, hvor den mest almindelige er Sweet Basil bruges til at fremstille storslået pesto sauce.

Basil er en meget let urt at dyrke og kan startes indendørs i lejligheder eller udenfor i haven efter faren for den sidste frost er forbi. Plant frøet ikke dybere end dobbelt så lang som frøet i en solrig eksponering. Basilikumplanter vil dukke op inden for fem til syv dage og kan tyndes, når de har to blade. Transplanter dem 31 cm fra hinanden og hold planterne konstant fugtige.

Basilikumblade er ret sarte. Knap knusende blad frigiver aromaen af de æteriske olier, som hurtigt begynder at sprede sig. Derfor er beskæring af basilikumblade med omhu en nødvendighed.

Du behøver ikke beskære basilikumplanter, når de stadig er små; vent indtil urten er ca. 15 cm høj, inden du trimmer basilikumblade. Jo oftere du beskærer basilikumplanten, jo buskere og bladere bliver den.

Så snart blomster bliver tydelige , klem dem af, så energien i planten forbliver omdirigeret til løvvækst. Hvis basilikumplanten vokser lodret, skal du klemme bladene fra toppen for at tilskynde til lateral vækst. Brug de klemte blade eller tør dem, så der er intet spild. Basilikum vokser hurtigt, så selvom du ikke vil bruge bladene med det samme (gisp!), Skal du fortsætte med at trimme planten tilbage, når den bliver stor og busket.

For at høste basilikum skal du skære urten tilbage ca. 6 mm over en knude, ca. 8 cm fra bunden af planten. Efterlad et par centimeter blade på planten efter beskæring. Du kan være ret aggressiv, når du beskærer basilikaplanter, da de som nævnt er hurtige avlere. Selv efter en større nedskæring vil urten være klar til beskæring igen om et par uger.

Klemning eller nedskæring af basilikumplanter tilskynder regelmæssigt fulde, buskede planter. Der er intet mysterium eller nøjagtig videnskab om at skære ned basilikumplanter. Trim en basilikumplante hver anden til tre uger, og klem blomsterknopperne af, så snart du ser dem. Stol på mig, planten elsker dette, og det vil kun tilskynde til mere kraftig vækst, samtidig med at du får masser af friske basilikumblade til at strække disse kulinariske vinger.