Ted Drewes har solgt frossen vanillecreme i over 80 år og juletræer i over 50 år. Hans opmærksomhed på kvalitet har sat standarden for frosne vaniljesaus og juletræer i St. Louis.
Det hele startede med, at Ted Drewes Sr., som var en attraktion i St. Louis, vandt Muny Tennis Championships hvert år fra 1925 til 1936. Han vandt også National Public Parks Singles-titlen fire lige år i midten af 1920’erne. I 1930’erne rejste han med sin familie til Florida hver vinter for at fortsætte med at spille tennis. Ted Sr. åbnede sin første frosne vanillecreme i Florida i 1929. I 1930 åbnede han en anden butik på Natural Bridge Road i St. Louis og South Grand-butikken i 1931. I 1941 åbnede familien en anden South Side-stand, som er den nuværende Chippewa-placering på den historiske rute 66. I 1958 var de to South Side-stande alt, hvad der var tilbage.
Da succesen med den frosne vanillevirksomhed gradvist blev bedre, besluttede Ted Drewes Jr. at udvide størrelsen på Chippewa-placeringen fra fem serveringsvinduer til hvad der syntes at være overvældende tolv serveringsvinduer i 1985. Ved at bruge mottoet “Our Business Is Service” har Ted inspireret fire generationer af familiemedlemmer og medarbejdere til at arbejde hårdt og være meget opmærksomme på detaljerne i virksomheden.
Ted Drewes Frozen Custard har gennem årene haft blive en populær godbid for St. Louisans og turister at nyde efter at have besøgt Arch, Fox og Muny Theatres, St. Louis Zoo eller en kardinal’s baseballkamp. Sammen med den lækre hot fudge sundae har Teds “beton” været mest populære godbid på vanillestanden. Betonen, der blev oprettet i 1959, er en malt eller ryste så tyk, at den serveres på hovedet.
Ligesom Teds frosne vanillecreme er Ted Drewes juletræer blevet en St. Louis-tradition. Hvert efterår rejser Ted eller Travis (hans svigersøn) til deres træbedrift i Nova Scotia, hvor de personligt udvælger og dyrker de bedste canadiske Balsam Fir-juletræer til at bringe hjem til St. Louis. “Vi har folk, der køber deres træer af os år efter år, og de ved ikke engang, at vi sælger frossen vaniljesaus!” Ted udbryder.
Ted er meget stolt af sin familievirksomhed og er kendt i St. Louis for at sige: “Det er virkelig godt, fyre … og gals!
