Stjerneanis er blevet brugt i traditionel kinesisk medicin i tusinder af år og er også blevet accepteret i nogle vestlige medicinpraksis for nylig.

Dens stigning i popularitet er i vid udstrækning drevet af dets antimikrobielle egenskaber og farmakologiske potentiale.

Antivirale kapaciteter

En af de mest populære farmakologisk relevante egenskaber ved stjerneanis er dens shikiminsyreindhold.

Shikiminsyre er en forbindelse med stærke antivirale egenskaber. Faktisk er det en af de vigtigste aktive ingredienser i Tamiflu, en populær medicin til behandling af influenza (7).

I øjeblikket er stjerneanis den primære kilde til shikiminsyre, der anvendes til udvikling af farmaceutiske produkter. Da influenzapandemien fortsætter med at stige som en trussel mod den globale sundhed, er efterspørgslen efter stjerneanis stigende (7).

Nogle reagensglasundersøgelser har også vist, at den essentielle olie af stjerneanis kan behandle andre typer virusinfektioner, herunder herpes simplex type 1 (8).

Selvom stjerneanis er ofte brugt til behandling af influenza, er der behov for mere forskning for yderligere at forstå dets potentiale til behandling af andre virusinfektioner hos mennesker.

Antifungale egenskaber

Stjerneanis er en rig kilde til flavonoide anethol. Denne forbindelse er ansvarlig for krydderiets særskilte smag og giver potente svampedræbende fordele.

Nogle landbrugsundersøgelser har vist, at transanethol afledt af stjerneanis kan hæmme væksten af patogene svampe i visse spiselige afgrøder (9).

Undersøgelse af prøverør viser, at andre bioaktive forbindelser, der findes i æterisk olie med stjerneanis, såsom terpenlinalool, kan undertrykke dannelse af biofilm og cellevægsdannelse af smitsomme svampe hos mennesker (10).

Mere forskning er nødvendig for bedre at forstå anvendelserne af stjerneanis til behandling af svampeinfektioner hos mennesker.

Antibakterielle fordele

En anden vigtig medicinsk fordel ved stjerneanis er dets evne til at hæmme bakterievækst impliceret i en række almindelige sygdomme.

Nogle undersøgelser har afsløret, at stjerneanisekstrakt er lige så effektivt som antibiotika mod flere lægemiddelresistente patogene bakterier. Dette kan være særligt nyttigt til fremtidig udvikling af nye antibiotika medicin (11).

Testrørundersøgelser har også vist, at bioaktive forbindelser i stjerneanis kan være effektive til behandling af urinvejsinfektioner forårsaget af forskellige bakterier (12

En separat undersøgelse afslørede, at stjerneanisekstrakt var noget effektivt til at reducere væksten af E. coli på en petriskål, selvom det ikke var så effektivt som nuværende, mere almindelige antibiotikabehandlinger (13) .

På dette tidspunkt er de fleste undersøgelser af stjerneanisens antibakterielle egenskaber begrænset til dyreforsøg og prøverørundersøgelser. Flere undersøgelser er nødvendige for bedre at forstå, hvordan dette krydderi kan bruges til at støtte menneskers sundhed.

Resumé

Stjerneanis har været nyttigt i det medicinske område til behandling af en forskellige svampe-, bakterie- og virusinfektioner.