Det er tid til at lære at fremstille hvid ris. Selvom det er en af de mest populære nemme og grundlæggende opskrifter derude, er du måske ikke en nybegynder, hvis du er nybegynder.
Der er ikke sådan noget som “Jeg har en dårlig hånd til madlavning af ris.” Nå, det er simpelthen fordi der er et trin i teknikken, der har mislykkedes. Bare rolig, lige nu skal du lære.
Hvis du følger nedenstående instruktioner til punkt og prikke, vil hvid ris aldrig vil det brænde, holde sig til gryden eller blive til en klumpet, klæbrig dej. Desuden har du den klar på bare 20 minutter.
Hvordan laver man let hvid ris på 20 minutter
Ingredienser
- 1 kop hvid ris
- 2 kopper vand
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie
Forberedelse trin for trin
-
Find en mellemstor gryde i god stand til at fremstille risen. Tilsæt den hvide ris, 2 kopper vand, salt og vegetabilsk olie på én gang. Rør lidt en gang, så er det.
-
Sæt på høj varme og kog det i et par minutter.
-
Efter et par minutter (højst 5) tørrer vandet helt. Når du ser dette ske, mere præcist, når du ser, at det er ved at stoppe med at hoppe vandbobler på overfladen af risen, sænk varmen til lav og dæk gryden.
-
På billedet nedenfor viser jeg dig det nøjagtige øjeblik, hvor du skal sænke varmen og dækket.
-
Forlad Efter 15 minutter afdækkes og smages kornet. Det skal være klar nu. Hvis det ikke er tilfældet (husk at nogle komfurer er mindre kraftfulde), skal du dække igen i yderligere 5 minutter. Hvis kornet er færdigt, skal du slukke for det og fjerne det fra komfuret, det er kritisk vigtigt, hvis din komfur er elektrisk, varmen kan ødelægge alt.
-
Klar, du har allerede hjemmelavet og let hvid ris.
Faktorer, der kan få din hvide ris til at se dårlig ud
- En gammel gryde, som alt holder fast i. Det betyder ikke noget her, hvis du ved hvordan man laver hvid ris, det kan holde fast ved dig, hvad du end gør. Brug en god gryde, der er dimensioneret efter den mængde ris, du forbereder.
- Komfuret er for kraftigt eller for svagt. Nogle elektriske områder, selv ved svag varme, kan generere meget varme. Her er løsningen at overvåge tilberedningen og fjerne risen lidt tidligere. Hvis ilden er meget svag, skal du gøre det modsatte.
- Du blev distraheret og sænkede ikke varmen ned på risen, da vandet tørrede op. Dette er almindeligt, det er sket for mig, det kan ske for enhver. Hold øje med dit køkken, så snart vandet fordamper, sænk varmen og dækslet.
- Du har glemt at tilføje olien, eller du tilføjede meget lidt til det: det klæber fast, tøv ikke med. Husk foranstaltningen, 1 spsk for hver kop ris.
- Du lægger for meget eller for lidt vand. Forholdet mellem vand og ris er: 1 kop ris, 2 vand. Hvis du laver 2 kopper ris, er det 4, hvis du laver 3, er det 6 … Du må ikke ændre denne måling af nogen grund. Lyt ikke til nogen, hvis de fortæller dig, at andelen skal være forskellig.
- Du har glemt at tilføje salt.Sidstnævnte kan være forsætlig for mange mennesker. Som enhver opskrift er den subjektiv, nogle lægger flere andre mindre. Hvis du laver en fejl første gang, skal du rette den næste.
- Den type / mærke af ris, du brugte. Der er mærker af ris, der er lort. Korn, der går i stykker, som aldrig koger, der falder fra hinanden. Prøv at købe en anden for at se.
Du vil se, at med disse indikationer vil din ris være perfekt.
Vigtigt: der er andre typer ris, der kræver andre teknikker , for eksempel Den såkaldte “parboiled ris” eller “parboiled ris” på spansk, kræver mere tid til at lave mad. Jeg bruger det ikke, jeg kan ikke lide det. Køb den traditionelle.
Køler straks alle ris, der er ikke gå for at forbruge. Lad det ikke køle ned til stuetemperatur. Du kan gemme det natten over, hvis du vil, ikke mere end det, fordi det begynder at blive hårdt og altid i køleskabet.
Fordelene ved at spise hvid ris
Ud over at være en let opskrift, og som en af de bedste ledsagere til måltider har hvid ris en række sundhedsmæssige fordele, der gør den til en af de mest nærende og vigtige fødevarer, du kan medtage i din kost.
-
- Kogt ris er en stor energikilde. Den består af mere end 80% letfordøjelige kulhydrater. Ved at forbruge det får du det brændstof, du har brug for dagligt.
- Det har også protein (6,5%). Hvis du spiser ris, grøntsager og noget hovedprotein, vil du nyde et meget komplet måltid til din krop.
- Det er glutenfrit. Det er perfekt til mennesker, der lider af cøliaki.
- Det er godt for hjertet og blodtrykket. Det har lidt natrium, næsten intet kolesterol og kun 0,5% fedt.
- Det er lavt fiberindhold. Kogt hvid ris er en af de mest anbefalede fødevarer til at komme sig efter diarré takket være dets snerpende handling.
Anbefales det? Forbrug det med lidt eller intet salt ca. 3 eller 4 gange om ugen. Selvfølgelig, hvis du spiser det flere gange, jo bedre. Asiatiske kulturer gør det dagligt, og du kan se, hvordan de har tendens til at være slanke og fit.
Hvid ris er sund. Medtag det i din daglige eller ugentlige diæt, og du vil se, hvordan det vil gøre dig godt.
Opskrifter med hvid ris
Når du ved, hvordan man laver hvid ris, kan du gå videre til næste trin: brug det til at tilberede andre retter. Her er nogle muligheder:
- Peruviansk ris med fisk og skaldyr
- Kinesisk ris
- Ris salat
- Ris med pølser
- Tre glæder ris
Vil du have flere opskrifter, hvor ris er hovedpersonen?
- Sådan laver du paella med fisk og skaldyr
- Sådan laver du valenciansk paella
- En dessert, den traditionelle hjemmelavet ris budding
Herudover er her opskrifterne på andre typer ris:
- Opskrift til fremstilling af basmatiris
- Hvordan at lave brun ris
- Ris til sushi trin for trin
Ris: det bedste tilbehør til andre retter
Hvid ris passer ham godt til næsten enhver skål. Du kan lave et bryst, fiskefilet, en kødbøf, en svinekotelette, kylling i sauce, kødboller i sauce. En servering af denne lækre hjemmelavede ris er god til alt.
Hvis du kunne lide denne vejledning, skal du dele den ved hjælp af de tilgængelige sociale medieknapper.
