Del dette indlæg:

Jeg er overbevist om, at smoothies er det perfekte måltid eller snack uanset vejret. Det er aldrig for koldt at have en fantastisk smoothie! Da smoothies er sådan en velsmagende måde at pakke et måltid på, når jeg er på farten, tager jeg en stor sweater på og drikker dem med glæde, selv når temps er kølige.

Vi offentliggjorde oprindeligt vores første guide til smoothie-måde tilbage i 2015, og siden da har millioner af mennesker besøgt dette indlæg og brugt vores opskrifter til at lave de bedste smoothies nogensinde! Jeg betragter disse smoothies som enkle klassikere, fordi de har en god smag, alle ingredienserne er nemme at købe (ingen specialbutikker her!), Og de pakker en ernæringsmæssig punch, der kan give dig næring. Dette er de slags smoothies, som jeg synes, alle skal vide, hvordan man laver, og chancerne er, at du finder en favoritkombination blandt disse opskrifter. Der er virkelig ingen forkert måde at lave en smoothie på, men jeg synes, at disse opskrifter er et godt startpunkt, hvis blenderen skræmmer dig.

Er smoothies sunde for dig?

Før vi dykker ned i søgen efter, hvordan man laver en frugt smoothie, lad os dykke ned i hvorfor. Vores filosofi her hos Wholefully er, at smoothies kan være en utrolig nærende del af din kost. Ligesom med vores saftopskrifter siger vi, at det altid er bedre at spise hele frugter og grøntsager, hvor det er muligt. Men det er ikke altid muligt! Smoothies gør det let at pakke alle næringsstoffer fra dine yndlingsprodukter i en kop, der kan drikkes – hvilket er fantastisk, når du er på farten eller kort tid.

Og lad os være ærlige, smoothies er bare skræmmende lækre! Vi er store troende på, at du også har brug for at fodre din sjæl med din mad, og hvis du drikker en perfekt tangy og sød smoothie bringer et smil i dit ansigt, så er det sundt som sundt kan være.

Sådan laver du en frugtsmoothie

At lave en frugtsmoothie er så simpelt som at smide ingredienser i en blender og lade den rive, men vi vil sikre dig, at du får succes hver gang, så her er vores nøjagtige proces:

1. Tilsæt væske til din blender. Jeg bruger typisk usødet mandelmælk, men du kan bruge enhver anden form for mælk, frugtsaft eller endda bare vand.
2. Tilføj i enhver fiberholdig mad. Hvis du tilføjer spinat eller andre greener, er det tid til at smide dem ind.
3. Tilsæt dine frosne frugter og grøntsager. Jeg kan godt lide at have mindst frosne bananer og frosne jordbær til rådighed for smoothiefremstilling. Enhver frossen frugt fungerer!
4. Tilføj enhver frisk frugt eller grøntsager, du gerne vil bruge. Her er hvor du smider friske jordbær eller en avocado-halvdel ind.
5. Fyld det op med dine yndlings ernæringsmix-ins. Tilsæt proteinpulver, kollagen, chiafrø, gurkemeje – uanset hvad du vil øge ernæringen af smoothien.
6. Blend væk! Jeg kan godt lide at starte min blender på lavt og derefter langsomt rampe op til fuld hastighed. Dette sørger for, at alt blandes godt, og bladene ikke sidder fast. Jeg blander indtil smoothien ser silkeagtig ud, og så hælder jeg og nyder.

Hvad er den bedste blender til fremstilling af smoothies?

Blendere er blevet så avancerede de sidste par år år, at det er svært at vælge en, der ikke blander en god smoothie! Hvis du handler i blender, er de tre blenders, vi anbefaler til daglig smoothiefremstilling:

• BILLIGST: Cuisinart Immersion / Stick Blender – Lad ikke den lille størrelse narre dig, dette lille håndholdt blender er fyldt med kraft og gør det nemt en smoothie til dig hver dag! Det er perfekt, hvis du er begrænset til tællerplads.
• MEDIUM: Ninja Professional Blender — For under $ 100 får du en utrolig kraftfuld blender, der gør en drømmende, cremet smoothie. Dette var den blender, vi har brugt i testkøkkenet Wholefully i årevis, og det er en fantastisk blender, der starter, men stadig kraftig.
• SPLURGE: Vitamix Professional Blender — En Vitamix er toppen af linje, når det kommer til blendere, og det er det, vi bruger hver dag i testkøkkenet. Den leveres med en stor pris (tænk: mere end din bilbetaling), så hvis du bare blander en smoothie ind imellem, er der ingen grund til at sprøjte. Men hvis du laver en masse madlavning eller laver en masse smoothies eller blandede drikkevarer, kan du måske begynde at gemme dine øre til en Vitamix. Det er et livstidsapparat, der er en drøm at bruge!

Hvad er den bedste væske til fremstilling af smoothies?

Vi kan godt lide at bruge (usødet) mælk efter eget valg. Hvis du er fan af kokosmælk, skal du bruge den. Ligesom komælk? Gå efter det. En fan af mandelmælk? Fedt nok. Brug den mælk, du kan lide, i dine smoothies – du kan ikke gå galt.Jeg anbefaler bare, at du holder dig til usødede og ikke-smagede versioner. Det giver dig mest kontrol over smoothien.

Lægger du is i en smoothie?

Vi anbefaler at bruge frossen frugt til både at køle og tykke din smoothie. Dette får dig den rigtige struktur og temperatur uden at udvande den. Men hvis du er frisk ud af frossen frugt, kan du smide en håndfuld eller to isterninger i blenderen for at gøre din smoothie kølig og tyk.

Hvad bruger jeg til at gøre en smoothie sødere?

Alle disse smoothies her bruger frossen frugt som base, hvilket tilføjer en flot baseline af sødme, som du kan bygge videre på, hvis dine smagsløg vil have det. Min anbefaling er at blande din smoothie uden tilsat sødestof og derefter smage. Tilsæt honning eller ahornsirup efter smag. Mange gange behøver jeg ikke tilføje noget! En anden fantastisk naturlig mulighed for sødning: pitted Medjool dadler. Kast en eller to af de dårlige drenge, og lad blenderen gøre sine ting. Du vil blive forbløffet over, hvor sød din smoothie bliver!

Hvordan kan jeg gøre min smoothie sundere?

smoothieopskrifterne nedenfor er almindelige, men hvis du vil udvid dine smoothiehorisonter, gå efter det! Kast chiafrø eller proteinpulver eller hampfrø eller hør eller hvad der ellers gør dit hjerte lykkeligt. Hvis du har et standardsæt med mix-ins, som du kan lide, kan du endda fryse dem i booster-pakker – fantastisk til virkelig hurtige og nemme smoothies!

Hvordan laver jeg smoothies, hvis jeg ikke kan lide bananer?

Heldig for dig, vi har et helt indlæg med opskrifter til at lave en smoothie uden banan. Prøv disse opskrifter, eller tilpas nogen af opskrifterne nedenfor ved:

• Subbing i 1/2 kop ekstra almindelig græsk yoghurt (for at tilføje cremethed) plus 1 spsk ekstra sødemiddel og en håndfuld isterninger i stedet for den frosne banan i disse opskrifter.
• Andre muligheder: dåse ananas, sødet yoghurt, dåse pærer. Tilføjelse af en halv moden avocado kan virkelig hjælpe med at kompensere for den cremethed, som bananer normalt også tilføjer.

Hvordan laver man veganske smoothies?

Brug plantebaseret græsk yoghurt (du kan endda lave din egen yoghurt med kokosmælk) og hold dig til ahornsirup og plante- baserede mælker.

Okay, nok af at jeg forelæser dig. Lad mig grave i mine otte klassiske smoothieopskrifter. Lær disse fyre, og du får et fantastisk repertoire af smoothie-viden, du kan bruge til når som helst du vil fyre din blender op. Glad blanding!

Klassisk grøn smoothie

Det bliver ikke mere sundt end en grøn smoothie, gør det nu? Grønne smoothies lyder (og ser ærligt ud) ud som om de ikke smager bedst, men hvis du gør dem rigtigt, er de søde, afbalancerede og har ingen smag af greenerne! Jeg er let og bruger frisk baby spinat i mine grønne smoothies, fordi du slet ikke kan smage på den. Hvis du er lidt mere hardcore på helsekostfronten, kan du prøve kale, collards eller endda chard! Sandheden er, at du kan gøre næsten enhver smoothie til en grøn smoothie ved at smide en håndfuld greener i. Slutresultatet kan se yucky ud (kombinationen af jordbær og spinat resulterer i en særlig grov grå farve), men det smager lækkert! Bland det sammen for at gøre det:

Orange Dreamsicle Smoothie

Hvem har brug for is, når du kan lave en smoothie der smager som din yndlingsfrosne godbid? Det er virkelig vigtigt at have en kraftig blender til denne, fordi standardblendere ikke kan håndtere de orange skiver meget godt. Bland det sammen:

• 1 frossen banan
• 1 appelsin, skrællet eller 2 clementiner, skrællet
• 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
• 1/2 tsk vanilleekstrakt
• 1 kop usødet mælk (nød, soja, dyr)
• Honning eller ahornsirup, efter smag

Chokolade Jordnøddesmør Smoothie

Dette er endnu en dessertlignende smoothie – du kan ikke slå den klassiske kombination af jordnøddesmør og chokolade ! Du kan justere chokoladens intensitet af denne smoothie ved at justere den mængde kakaopulver, du tilføjer. Bland det sammen:

• 1 frossen banan
• 1 kop usødet mælk (møtrik, soja, dyr)
• 1 spsk naturligt jordnøddesmør
• 1-3 teskefulde usødet kakaopulver
• Honning eller ahornsirup, efter smag

Cremet jordnøddesmør Banansmoothie

Denne smoothie er Juniper’s favorit! Mamma kan også lide det, for det er ikke kun super velsmagende, men det har et godt boost af protein takket være den græske yoghurt og jordnøddesmør. Jeg smider normalt også en håndfuld spinat ind.Bland det sammen:

• 2 frosne bananer
• 2 spsk naturligt jordnøddesmør
• 1 kop usødet mælk (nød, soja, dyr)
• 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
• Honning eller ahornsirup, efter smag

Pina Colada Smoothie

Dette er en sund jomfruversion af din yndlings tropiske cocktail! Kokosmælk føjer virkelig til den tropiske smag, men hvis du ikke har nogen, vil andre former for mælk også fungere fint. Bland det sammen:

• 2 frosne bananer
• 1 kop ananasbiter (dåse eller friske)
• 1 kop kokosmælk (fra dåse)
• Honning eller ahornsirup, efter smag

Jordbærbanan-smoothie

Hvis du går ind i en smoothiebar eller et café, finder du sandsynligvis en strawberry-banana smoothie i menuen. Og det er fordi det er en lækker combo, som alle elsker! Bland det sammen:

• 1 frossen banan
• 1/2 kop frosne jordbær
• 1 kop usødet mælk (nød, soja, dyr )
• 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
• Honning eller ahornsirup, efter smag

Mocha Smoothie

Hvis du er en kaffe-aholic, er denne smoothie noget for dig! Det bruger resterende kaffe til at tilføje masser af java-smag. Mit tip til håndtering af resterende kaffe – hæld det i en isterningsbakke og frys. Derefter har du kaffe terninger klar til mokka smoothies (eller iskaffe), når du har brug for dem. Bland det sammen:

• 1 frossen banan
• 1 kop stærkt brygget kaffe
• 1 spsk usødet kakaopulver
• 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
• Honning eller ahornsirup, efter smag

Blandet bærsmoothie

Hvis du går til den frosne frugtafdeling i din lokale købmand, vil du sandsynligvis spionere et par poser med blandede bær. De indeholder normalt jordbær, blåbær, brombær og hindbær. Disse er perfekte til en antioxidant-pakket, velsmagende smoothie! Bland det sammen:

• 1 frossen banan
• 1 kop frosne blandede bær
• 1 kop usødet mælk (nød, soja, dyr)
• 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
• Honning eller ahornsirup, efter smag

Leder du efter endnu flere smoothies? Ingen bekymringer, vi får dig dækket:

• Clementine Avocado Smoothie. Hvis du aldrig før har tilføjet avocado til din smoothie, går du glip af det! Smagen er så mild, at du ikke kan smage på den, men teksturen er drømmende, cremet glat, og de sunde tilsatte fedtstoffer hjælper med at holde dig fyldigere længere.
• 8 Ingen banansmoothies. Vi ser jer bananhatere, der tigger om en smoothie uden banan! Vi har en hel liste med otte smoothies uden en eneste speciel banan i dem.
• Cold Buster Smoothie. Når du føler dig under vejret, og det er ondt i halsen, er denne smoothie til forkølelse beroligende og nærende.
• Kaffe-smoothie. Få et koffeinstød og din morgenmad alt sammen i en kop! Dette er fyldt med kaffesmag.
• Persimmon-smoothie. Denne krydret smoothie er fyldt med efterårs smag og er cremet og sød!
• Spinat og pære smoothie. Lysegrøn og frisk i smagen, denne smoothie er en perfekt let morgenmad.
• Sweet Potato Smoothie. Sød kartoffel i en smoothie? JEP! Det smager som en lækker tærte. Du vil elske det!
• Apple Smoothie. Denne smoothie er fyldt med sund spinat, men smager som æbletærte!
• Pumpkin Pie Smoothie. Denne græskar smoothie er perfekt til vejret er stadig varm, men dit hjerte vil have fald til at dukke op.
• Dark Chocolate Raspberry Smoothie. Denne smoothie er rig og mørk, og den smager dekadent nok til, at du kan nippe til den til dessert!
• Jordnøddesmør og gelésmoothie. Alle smag af din yndlingssandwich i en velsmagende smoothie! Vælg din yndlingsgelé for at tilføje til denne smoothie med jordnøddesmør.
• Tærte kirsebær og spinat smoothies. Vi viser servering af denne kirsebærsmoothie som en let morgenmad i en skål, men du kan let hælde den i et glas og nippe væk!

Og tjek også nogle af vores yndlings smoothiehacks:

• Sådan fryses jordbær. Der er mange måder at bruge frosne jordbær på, men smoothies er bestemt en af mine favoritter!
• Smoothie Booster Packs. Lad aldrig spinat gå dårligt igen! Smid disse frosne smoothiepakker ned i dine smoothies for at øge ernæringen.
• 3 måder at forberede smoothies på. Ja, du kan lave smoothies fremad! Og vi har tre måder at vise dig hvordan.