Tak fordi du deler!

Klar til at lære, hvordan man laver Bedste italienske Rainbow Cookies, du er kommet til det rigtige sted. Nemt og lækkert med tip, jeg har lært fra mange år med at lave disse lækre italienske Rainbow Cookies.

Perfekt året rundt og altid et hit på en Holiday Cookie Exchange! #ChristmasCookies

Italian Rainbow Cookies, er så populære og ret dyre i bagerierne i mit område! Som barn elskede jeg ikke disse cookies! Jeg tror, fordi de altid blev købt i butikkerne!

Jeg er ingen cookiesnob, men nogle gange skal en cookie bare være hjemmelavet! For mange år siden fik jeg et fantastisk parti hjemmelavede italienske regnbuekager!

Ingen vittighed, jeg hørte engle synge, fordi jeg var i himlen over disse cookies! Tro mig, folk, dette er den perfekte måde at lære, hvordan man laver de bedste italienske Rainbow Cookies!

Ofte stillede spørgsmål om italiensk Rainbow Cookies:

Hvor stammer de italienske Rainbow Cookies fra?

Italian Rainbow Cookies stammer fra De Forenede Stater. Mange siger i et bageri på Long Island. Cookies repræsenterer farverne i det italienske flag.

Hvad er andre navne, disse italienske Rainbow Cookies hedder?

Disse italienske Rainbow-cookies nogle kalder syv-lags cookies, fordi marmelade er imellem hvert lag. Andre kalder disse cookies napolitanske cookies.

Hvor længe kan italienske Rainbow Cookies opbevares, efter at de er bagt?

Når kagerne er bagt, kan de holde godt dækket i køleskabet i 1 uge. .

Kan italienske Rainbow Cookies fryses?

Ja, jeg bruger min madbesparende til at fryse dem. Jeg laver disse cookies til trin tre i den fulde opskrift. Frys derefter, indtil du er klar til at samle på italienske Rainbow Cookies fremad. Optø lagene og fortsæt med at samle cookies.

Dette indlæg indeholder tilknyttede links for din bekvemmelighed (hvilket betyder, at hvis du foretager et køb efter at have klikket på et link, vil jeg tjene en lille provision, som hjælper med at holde min blog i gang men det koster dig ikke en øre mere!) Vi er deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet reklameprogram designet til at give os et middel til at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com

Jeg har også en butik, hvor jeg altid opdaterer fantastiske fund for ikke bare madlavning, jeg håber du tjekker det her, Everyday Eileen Jeg vil fortsætte med at opdatere det regelmæssigt! Klik her for at læse min fulde oplysningspolitik.

Mange tak for at være adskilt fra Everyday Eileen!

Værktøjer, du muligvis har brug for til at få den bedste italienske regnbue

• Madskala: Jeg kan varmt anbefale at bruge en madskala til at måle din dej i trin 3 i opskriftkortet. Sikrer lige portioner.
• Mandelpasta: Dette er det mærke, jeg bruger. Hvis du ikke kan finde den i bagesektionen i din købmand, kan du bestille via Amazon.

Tips til, hvordan du laver de bedste italienske regnbuekager:

• Mange opskrifter kræver adskillelse af æggene. Jeg finder det unødvendigt, smeten bliver tilstrækkeligt arbejdet, når madvarefarven tilføjes.
• Kagerne skal vejes lidt ned, jeg bruger et skærebræt til at holde kagerne sammen.
• Mellem hvert lag skal du trykke ned på hvert lag for at hjælpe med at forsegle lagene.
• Hvis du har ekstra tid, skal du svirre chokoladebelægningen med en gaffel. Dette er et godt design.
• Når du skiver enderne for at få en jævn side, skal du fryse de ekstra stykker … en god tilføjelse til is.
• Jeg kan godt lide at bruge en helt naturlig mad farve til disse cookies, sundere mulighed

Sådan laver du italienske regnbuekager:

Sådan laver du de italienske regnbuekager:

1. Forvarm ovnen til 350 grader. Sprøjt 3 9 × 13 tommer pander med non-stick spray. Placer pergament i hver pande og spray med non-stick spray. Sæt til side.
2. Brug en standarmixer, hvis det er muligt, tilsæt mandelpastaen, bland i et minut for at bryde fra hinanden.
3. Tilsæt smør og sukker, fløde sammen. Kan tage 4-5 minutter.
4. Bland æg separat. Bland godt imellem tilsætning af næste æg.
5. Tilsæt mandelekstrakt og salt. Bland yderligere 30 sekunder.
6. Bland mel i med træsked. Bland godt, bland ikke sammen.
7. Del dejen i 3 lige store portioner, jeg bruger en madskala til at måle dejen.
8. Brug rød madfarve i en skål, grøn i den anden skål, og lad den tredje skål være, som den er.
9. Bland madfarven i
10. Spred hver dej i tilberedte pander. Bages i 10-12 minutter.
11. Når bagelagene er bagt, skal de afkøles helt.

Sådan samles de til italiensk Rainbow Cookie:

1. Brug en stor arkpande, læg et stort stykke plastfolie ned.(Stor nok til at dække den trelags cookie) ’
2. Læg et stort stykke vokspapir på plastfolien. Sikrer, at kagen ikke klæber til plastik.
3. Vend det grønne lag på vokspapiret.
4. Dæk med abrikosgelé.
5. Vend det almindelige lag ovenpå af abrikosgeléen.
6. Top det almindelige lag med hindbærsyltetøj.
7. Vend det røde lag på hindbærsyltetøj.
8. Tryk ned på lagene
9. Pak kagen med plastfolien, og læg et stort skærebræt eller noget tungt for at forsegle lagene sammen.
10. Opbevares i køleskab i mindst 4 timer eller natten over med den tunge genstand på kagen.
11. Fjern det fra køleskabet, og fjern indpakningen. Trim kanter for at gøre dem lige. (spis de ekstra stykker: lækker)

Lav chokoladeglasuren:

1. Mikrobølgeovn eller brug en dobbeltkedel til at smelte chokoladen.
2. Dæk forsigtigt kagen med chokoladen. Du kan bruge en gaffel til at lave hvirvler i chokoladen til et design.
3. Anbring i køleskabet, indtil chokoladen er solid, ca. 30 minutter.
4. Vend forsigtigt kagen over og dæk denne side med chokoladen. Du skal muligvis smelte chokolade igen.
5. Læg en stor cookie tilbage i køleskabet for at hærde den anden side af chokolade.
6. Brug en savtakket kniv til at skære kagerne i en tomme tommer. .

Andre yndlingsferiecookies er klassiske Holiday Spritz-cookies

Rugelach

De bedste Pecan Crescent Cookies

Rudolph Cookies til feriechokolade

Italian Rainbow Cookies

Italian Rainbow Cookies er det populære bageri cookie er en perfekt bagning derhjemme cookie. Fantastisk til udveksling af feriekager eller enhver dag. Altid en festfavorit!

4.2 fra 41 stemmer

Print pin

Kursus: Cookie, dessert, ferie

Mad: Amerikansk, Italiensk

Søgeord: Julekager, Holiday Bagning, Italienske kager

Forberedelsestid: 20 minutter

Cook Tid: 12 minutter

hviletid: 4 timer

Samlet tid: 32 minutter

Portioner: 7 dusin cookies

Kalorier: 78kcal

Forfatter: Eileen xo

Nødvendigt udstyr:

Ingredienser

• 7-8 ounce mandelpasta * se note

1 kop usaltet smør

• 1 kop sukker
• 4 store æg
• 1 tsk mandelekstrakt
• ¼ teskefuld salt
• 2 kopper mel til alle formål
• 15-20 dråber rød madfarve
• 15 -20 dråber grøn madfarve
• ¼ kop abrikoskonserver
• ¼ kop hindbærkonserves
• 12 ounce halvsøde chokoladechips
• non-stick smørspray

Instruktioner

Sådan oprettes de italienske Rainbow Cookies

• Forvarm ovnen til 350 grader. Sprøjt 3 9×13 bageplader med non-stick smør spray. Linj bunden af hver pande med pergamentpapir og spray pergamentpapir med spray.
• I en stativblander ved hjælp af skovlen (eller en stor skål med en håndholdt mixer ) tilsæt mandelpastaen og del den i stykker. Tilsæt smør og sukker i flødeingredienser sammen, ca. 4-5 minutter. Tilsæt æggene et ad gangen. Bland kort efter tilsætning af hvert æg. Tilsæt mandelekstrakt og salt. Bland yderligere 30 sekunder. Tilsæt melet og brug en træske til at kombinere mel i smeten.
• Dejen skal opdeles i 3 lige store dele. Jeg vejer dejen og deler derefter 3 lige veje. Dette kan også gøres med øjet. Tilsæt rød madfarve til den første skål med dej og kombiner godt. Tilsæt greenen til den anden skål, igen en brønd. Lad den tredje skål være, som den er.
• Spred hver portion i de færdige bagepander. Bag ca. 10-12 minutter. Siderne bliver lidt brune, og der skal indsættes et tandstikker i kagen og komme rent ud.
• Fjern den fra ovnen, læg den på køleholderen i ca. 10 minutter. Fjern fra gryden og læg kagerne på stativet for at køle helt af.

Saml cookies

• På en stor arkpande skal du lægge et stort stykke plastfolie (stort nok til at dække alle tre kagelag. Ovenpå placeres et stykke vokspapir til at placere den store cookie på, så de ikke hold dig til plastfolie.
• Vend grøn lag cookie på vokspapiret og dæk med abrikosgelé. Top med almindelig cookie. Dæk almindelig cookie med hindbærgelé. Inverter og top med det røde cookielag.
• Pak den store cookie med plastfolien, og læg et skærebræt oven på den enorme cookie. Opbevares i køleskab fra 4-8 timer eller natten over. Fjern det fra køleskabet, fjern skærebrættet, plastfolien og vokspapiret. siderne rundt for at skabe lige kanter. Sæt cookien til side.

Lav glasur

• Mikrobølge chokoladestykkerne ca. 1 minut. Rør for at smelte og glatte chokoladen. Eller brug en dobbeltkedel. Fyld bundpanden tre fjerdedele fyldt med vand og læg chokoladestykker i dobbeltkedlen. Varm over medium varme, omrør ofte.
• Når chokoladen er smeltet, skal du bruge en kniv til at sprede halvdelen af chokoladen oven på kage. Hvis det ønskes, skal du bruge en gaffel til at lave hvirvler i chokoladen. Læg kagen tilbage i køleskabet i ca. 30 minutter for at hærde chokolade. Fjern fra køleskabet og vend forsigtigt kagen om. Top med resterende chokolade, og lav, hvis det ønskes, hvirvlerne med en gaffel eller efterlad solid chokolade. Sæt tilbage i køleskabet i cirka 30 minutter for at hærde chokolade.
• At skære Rainbow Cookies ud , brug en savtakket kniv til at skære kagen. Hav varmt vand i en stor kop, der er klar til at dyppe kniven ind for nem skæring. Jeg foretrækker 1 tommer skiver.

Noter

• Mandelpastaen, Odense kommer i 8 ounce pasta og andre mærker er i 7 ounce emballage. Jeg har brugt begge dele. Hvis du bruger 7 ounce. er du velkommen til at opføre mandelekstrakten til 2 teskefulde.
• Cookielagene kan fryses efter trin 3 for at samle cookien.
• Når du er klar til at spise, skal du placere frosne cookielag i køleskabet for at optø. Det tager normalt et par timer. fortsæt med chokoladeglas-trin.
• Alle ernæringsdata, jeg giver, er en tilnærmelse, og de faktiske diætoplysninger kan variere baseret på ingredienser og portioner.

Ernæring

Servering: 1cookie | Kalorier: 78kcal | Protein: 1 g | Fedt: 4g | Mættet fedt: 2g | Enumættet fedt: 1 g | Kolesterol: 15 mg | Natrium: 123 mg | Kalium: 5 mg | Fiber: 1g | Sukker: 7g | A-vitamin: 100IU

Har du prøvet denne opskrift? Nævn @Everyday_Eileen eller tag #everydayeileen!

PIN-KOSTNAD ITALIENSK RAINBOW-KOKIER FOR AT GØRE SENERE HER:

Lav denne opskrift, tag #EVERDAYEILEEN PÅ INSTAGRAM MED DINE BILLEDER!

Hvis du laver disse velsmagende godbidder, vil jeg meget gerne have, at du giver mig en kommentar!

Fortæl mig hvad du synes eller spørgsmål om opskriften i kommentarfeltet nedenfor!

Instagram, Pinterest, Twitter, Bloglovin, Google Plus

Tak fordi du altid deler min passion og kærlighed til mad og familie!

Det er min yndlingsuge , det er julekageuge for mig selv og en fantastisk gruppe bloggere. Denne fantastiske uge blev arrangeret af den meget vidunderlige Ellen, der driver familien rundt om bordet. Vi deler fantastiske cookieopskrifter hver dag i denne uge. Klik igennem for at tjekke alle disse fantastiske opskrifter!

• Alfajores (dulce de leche sandwich cookies) af Carolines madlavning
• Candy Cane Tassies af Cindy’s opskrifter og skrifter
• Cranberry White Chocolate Chip Cookies af The Bitter side af søde
• Krystalliserede honningkagerchokoladechipkager af tro, håb, kærlighed og held overlever på trods af et whiskered-resultat
• Hollandske speculaas-cookies af velsmagende tidsfordriv
• Easy Sugar Cookies af Bear & Bug Eats
• Empire Cookies af Red Cottage Chronicles
• Gingerbread Gooey Butter Cookies by Making Miracles
• Gingerbread Men Cookies af The Freshman Cook
• Graham Cracker Chocolate Chip Cookies af bøger n Cooks
• Holiday Sugar Drys smørkager af familien rundt om bordet
• Italian Rainbow Cookies af Everyday Eileen
• Loaded Festive Chocolate Chip Cookies af Daily Dish Recipes
• Makrut Macaroons af Culinary Adventures with Camilla
• Mokka fyldt Sandwic h Cookies af Jolenes opskriftsjournal
• Pebermynte Macarons af House of Nash Eats
• Havregryn Rosin Peanut Butter Chocolate Chip Cookies af A Kitchen Hoor’s Adventures
• Pecan Caramel Turtle Bars af Tip Garden
• Pepparkakor (svenske ingefærkager) af The Redhead Baker
• Peppermint Candy Canes af Karen’s Kitchen Stories
• Pebermynte Crinkle Cookies af Strawberry Blondie Kitchen
• Hvide chokolade dyppede ingefærkager af Kates opskriftsboks
• Pebermynte Mokka Shortbread Cookies ved madlavning med Carlee
• Pebermynte shortbreads af A Day in the Life on the Farm
• Pistachio Wedding Cookies af Soulfully Made
• Raspberry Filled Coconut Snowflakes ved at få mest muligt ud af Naptime
• Raspberry Thumbprint cookies af Simple And Savory
• Rum Logs af Corn, Beans Pigs and Kids
• Vanilla Bean Pizzelles af Love and Confections

Tak for din deling!