Efter at have søgt, undersøgt, anmodet om anbefalinger og læst hundreder af online brugeranmeldelser, er du endelig kommet til perfekt kogegrej i rustfrit stål til dig. Nu efter kun få anvendelser bemærker du noget farvning.

Hvordan kan dette være? Det er RUSTFRIT!

Desværre er det ikke helt tilfældet. Selvom det er meget modstandsdygtigt over for pletter, kan køkkengrej lavet af rustfrit stål plette. Under de rette omstændigheder kan rustfrit stål udvikle visse typer misfarvninger og andre pletter. Men rolig!

Hos Avacraft forstår vi, hvor vigtigt det er at have rustfrit stål køkkengrej af højeste kvalitet til dit køkken. Til de lejligheder, hvor stålet bliver misfarvet eller plettet, har vi undersøgt den kemiske sammensætning og indvirkningen af pletter, hvis nogen, og sammensat en nyttig referencevejledning, der hjælper dig med at fjerne dem.

Vores grundlæggere mener, at rustfri stål sammenlignet med non-stick køkkengrej er den bedste type køkkengrej. Det er det, vi bruger i vores hjemmekøkken! Så vi er her for at vise dig, hvordan du justerer til den indlæringskurve, som rustfri kræver.

Her er et par almindelige rustfri stålpletter:

Plet 1: Rainbow misfarvning aka Heat Tint aka Rainbow Stain

Rainbow misfarvning, ellers kendt som varmefarve, er det grimme regnbue mønster, der udvikler sig inde i gryden (eller rustfri kogeplader og dræn!) på grund af overdreven varme eller for hurtig opvarmning.

Hvorfor sker dette?

Rustfrit stål er en legering, der indeholder noget krom, så det kan modstå rust og korrosion. Når krom blandes med luften, dannes et tyndt oxidlag. Imidlertid får for meget varme eller hurtig varme laget til at blive tykkere.

Effekter på ydeevne og mad

Selvom regnbue misfarvning ikke er smuk, har det ingen dårlige virkninger på pandens ydeevne eller maden kogt i den. Rainbow farvetone er rent æstetiske fænomener, og det kan nemt fjernes for at holde dine pander pæne og skinnende.

Tips til rengøring

Vi har fundet 2 gode måder at fjerne regnbue misfarvning fra din rustfri stålkogegrej.

• Barkeeper’s Friend: Dette fungerer godt!
• Hvid eddike og vand: En blanding af hvid eddike og vand i en 1: 1 portion i gryden i 10-15 minutter efterfulgt af let skrubning med et ikke-slibende materiale skal fjerne pletten.
  • Hvis misfarvningen er tyk, eller hvis du ikke har renset varmetonen til flere anvendelser, kan du opvarme blandingen i gryden, lade den køle helt af og skrubbe den let efter det.

Plet 2: Brændt mad

Det er sket for os alle. Du er i køkkenet og forbereder et vidunderligt måltid, og noget distraherer dig. Måske begyndte en af dine børn at skændes med et søskende, eller at hunden skulle ud. Uanset årsagen vendte du ryggen til komfuret i bare et minut, og din mad brændte til gryden. Dit køkkengrej er ødelagt nu, ikke? Slet ikke! Det er faktisk ret nemt at fjerne forbrændt mad og disse pletter.

Hvorfor sker dette?

Rustfrit stål kan opvarmes relativt hurtigt, men nogle designs opvarmes hurtigere end andre. Avacrafts tre-lags bund stegepande opvarmes hurtigere end den multi-beklædte eller hele kroppen beklædte stegepande for at spare energi, men multi-lags karosseriets langsom opvarmning giver bedre madlavningsydelse. Uanset lagdeling kan mad, der er tilbage i en gryde i lang tid, brænde.

Effekter på ydeevne og mad

Heldigvis påvirker brændt mad ikke panden eller dens ydeevne. Det vil ikke nedbrydes eller blive beskadiget, men korrekt rengøring får panden tilbage til sin optimale ydeevne.

Tips til rengøring

For at fjerne brændt mad fra dit køkkengrej i rustfrit stål, vi har 2 metoder, der har fungeret meget godt for os:

• Bagepulver
  • Fyld gryden med vand til at dække de brændte madmærker (1-3 tommer afhængigt af pandens dybde)
  • Hæld ~ ¼ kop bagepulver i panden, bland godt og kog blandingen
  • Lad den køle af i 30-45 minutter
  • Skrub forsigtigt brændt mad
  • Gentag processen efter behov for især stædige pletter
• Barkeeper’s Friend fungerer også godt til at fjerne brændte madpletter

Plet 3: Pitting eller misfarvning prikker

Hvis du nogensinde har kogt vand til fordampning eller bo ilt noget som kartofler med lidt salt og efterladt det i nogen tid, har du måske bemærket udviklingen af små rødlige / brune / grå prikker kendt som misfarvning prikker.Tilsætning af salt til det vand, du koger, er normalt for ting som ris og pasta, men når uopløst salt efterlades i en rustfri stålpande eller gryde, kan det forårsage pitting. Vi har også set dette ske med hårdt vand.

Hvorfor sker dette?

Pitting i rustfrit stål opstår, når kloridet i salt angriber laget af chromoxid (nævnt ovenfor) og efterlader små pitmærker, hvor det fjerner noget oxid.

Effekter på ydeevne og mad

Mens pitting muligvis ikke er tiltalende, vil det ikke påvirke ydeevnen. Kromet vil have dannet et nyt lag over de udstenede områder, så det skal være lige så korrosionsbestandigt som nogensinde.

Tips til rengøring

For at fjerne misfarvningspunkterne kan du følge de samme trin, som vi diskuterede for regnbue misfarvning, og det skulle fungere godt. Igen er Barkeeper’s Friend et rengøringsmiddel uden ætsende egenskaber eller blegemiddel.

Kontakt vores eksperter i køkkenudstyr i rustfrit stål

Hos Avacraft er vi altid glade for at høre fra vores kunder ! Hvis du har spørgsmål eller bekymring vedrørende pletter i rustfrit stål, så kontakt os. Vi vil personligt returnere din e-mail og give dig de svar og råd, du leder efter. Fordi vi tror på og bruger vores produkter i vores hjemmekøkken, vil vi have dig til at være tilfreds med dit køb og opbevare dit køkkengrej i mange år fremover.