Denne nemre rejesalat er en let, proteinfyldt skål, der kan nydes på mange forskellige måder. Du kan fylde det indpakket til frokost, servere det i endive kopper som forretter, tilføje det til salater som det vigtigste protein og mere!

Hvis du leder efter en forfriskende, kold skaldyrssalat, rejer er en af de mest økonomiske og lækre muligheder.

Min købmand sælger 41/50 rejer hvert par måneder for $ 7 pr. pund, og jeg kan godt lide at opbevare og opbevare den i fryseren til rejesalatopskrifter som denne.

Denne opskrift er virkelig nem at lave og hænger mest på friskheden af de ingredienser, vi tilføj til det.

Det er som min laksesalatopskrift eller endda ægsalat, tranebærkyllingesalat og så videre, idet det er en god hæfteklammer til frokost og kan spises på mange forskellige måder.

Da det kan spises koldt, pakker det rigtig godt til frokost og picnic eller endda til hurtig snacking fra køleskabet.

Sådan laver du rejesalat:

Rejesalat er for det meste en lille smule ep arbejde.

Finhak lidt selleri, dild, purløg og skalotteløg og tilsæt dem derefter i en skål med lidt mayonnaise, olivenolie, salt, peber og cayennepeber:

Bland det hele sammen for at kombinere:

Nu skal du bare tilføje din reje.

Min anbefaling er at købe færdigkogte rejer fra butikken, fordi den er let at tø og bruge, og de gør et godt stykke arbejde med ikke at overkoge rejerne.

Du kan dog helt sikkert tilberede rå rejer i en stegepande i et par minutter, indtil den bliver lyserød, så afkøl den og tilsæt salaten.

Giv alt et grundigt kast, så hver reje er belagt med urter og dressing:

Server ekstra citronkiler på siden, hvis du ønsker det, og opbevar det i køleskabet, indtil du er klar til at spise.

Curry Chicken Salat, Courgettsalat og rejer Avocadosalat er nogle af mine andre foretrukne lette retter. Nyd!

Sådan serveres rejesalat: Fyld det i avocadohalvdeler, tilsæt det til salater som det vigtigste protein, server i salatkopper, læg dem i hotdogsboller i New England-stil som hummerruller, læg det sandwich eller indpakning, serveres i endive kopper osv.

Kan det fryses? Nej, teksturerne på alle de friske ingredienser, som selleri og urter, bliver beskadiget ved frysning.

Hvor lang tid holder det i køleskabet? Op til 3 dage.

Er rejesalat sund? Ja, det er hele30-venligt, paleo, glutenfrit, mælkefrit og lavt kulhydrat.

Rejesalat

Portioner: 6

Forberedelsestid: 10 minutter

Samlet tid: 10 minutter

Denne lette rejer Salat er en let, proteinfyldt skål, der kan nydes på en række forskellige måder.

8

anmeldelser – Efterlad en anmeldelse “

Ingredienser

• 1/2 kop finhakket selleri
• 1/3 kop hakket purløg
• 1/4 kop hakket dild
• 1/4 kop hakket skalotteløg
• 1/4 kop mayonnaise
• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1 spsk friskpresset citron j uice
• 1/4 tsk salt eller efter smag
• 1/4 tsk hakket cayennepeber
• 1/8 tsk friskmalet sort peber eller efter smag
• 2 pund kogte 41/50 rejer *

Instruktioner

• I en stor skål blandes alle ingredienserne bortset fra rejer.
• Tilsæt rejer og smør til pelsen.
• Serveres koldt og nyd!

Noter

* Jeg køber den skrællede og deveined rejer, der allerede er kogt og frossen, så Jeg optøer det bare til salaten. Du kan også tilberede din egen rejer og køle den af, men det er mere arbejde.

Ernæring

Kalorier : 239 kcal, Protein: 31 g, Fedt: 11 g, Mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 384 mg, Natrium: 1339 mg, Kalium: 163 mg, Vitamin A: 315 IU, C-vitamin: 10,4 mg, Calcium: 229 mg, Jern: 3,4 mg

Ernæring estimeres ved hjælp af en fødevaredatabase og er kun beregnet til at blive brugt som en retningslinje til informationsformål.

Kursus: Salat

Køkken: Amerikansk

Søgeord: rejesalat