Tilføjelse af søde kartofler til din kost er en let og lækker vane at hente, når du prøver at spise sund – grøntsagen er en total superfood, fyldt med C-vitamin og fiber. De er også meget alsidige, men bagning af dem hele i ovnen er uden tvivl den enkleste måde at forberede dem på (hvis du virkelig er presset på for tiden, kan du altid mikrobølgeovn din søde kartoffel), og gør dem til en perfekt base til alle typer påfyldninger. Vi elsker dem fyldt med grillkylling eller som en bunless sjusket joe. Se vores nemme instruktioner nedenfor for bagning af den perfekte bagt søde kartoffel – for efter vores mening , intet slår en toppet med et stort klat smør og noget salt og peber.

1. Vask dem rene.

Den værste måde at ødelægge en sød kartoffel gryderet er med en grynet tekstur. Skrub skindene let for at slippe af med snavs og jord.

2. Linj din bageplade med folie.

Søde kartofler har en tendens til at blive lidt saftige under bagning, så foringen af bagepladen sikrer først en let oprydning.

3. Stik huller!

Prikningsteknikken bruges altid ved bagning af almindelige eller søde kartofler – hullerne hjælper med at reducere bagetiden og sikre, at kartoflerne ikke springer ved at give dampventiler.

4. Bages indtil det er mørt.

Hvordan kan du se, hvornår de er færdige? Stik en gaffel ind i den tykkeste del af kartoflen. Hvis der ikke er nogen modstand, er det godt at gå.
p 3.

3. Hold dem tørre.

Mange opskrifter kræver, at man gnider søde kartofler i olivenolie efter stikket, men vi finder ud af, at det ikke er nødvendigt – medmindre du har til hensigt at spise kartoflen med huden på! Olie hjælper huden med at sprøjte lidt op under bagningsprocessen og udvikle en mere lækker smag.

Elsker du dine søde skum? Se vores 50+ søde kartoffelopskrifter!