Nu hvor du spiser for to, er du sandsynligvis fokuseret på at vælge sunde fødevarer, der vil hjælpe dig med at føle dig bedst og støtte din voksende baby. Men hvad man ikke skal spise og drikke, når du er gravid, er lige så vigtigt.

Mens din jordnød kan drage fordel af alle de sunde næringsstoffer, du nipper til, kan en baby også blive påvirket af sygdomsfremkaldende bakterier, der kan lure i visse fødevarer. Så når du er gravid, er det bedst at tage fejl af siden med forsigtighed og undgå menupunkter, der potentielt kan gøre en af jer syg eller påvirke din barns vækst og udvikling.

Heldigvis er det ret ligetil at vide, hvad der er sikkert, og hvad der ikke er. Her er nedturen på mad og drikkevarer, der skal undgås under graviditet, plus hvad du skal gøre, hvis du ved et uheld spiser eller drikker noget på denne liste.

Hvorfor skal du undgå visse fødevarer under graviditeten?

Nogle fødevarer har en højere risiko for at huske sygdomsfremkaldende bakterier som Listeria, Salmonella eller E. coli. Samtidig har dit immunsystem en sværere tid at bekæmpe bakterier under graviditeten.

Sæt disse to sammen, og du får mere sandsynlighed for at få si kk eller lider af komplikationer som abort eller for tidlig fødsel, hvis du ved et uheld spiser noget, der er forurenet. Ligesom bekymrende er det faktum, at fødevarebårne sygdomsfremkaldende bakterier kan krydse placenta. Og da dit barns immunforsvar endnu ikke er stærkt nok til at bekæmpe bakterierne, er hun i fare for at udvikle en alvorlig infektion eller endda fødselsdefekter.

Ikke alle ikke-fødevarer er forbudt på grund af bakterier , selvom. Alkohol og kviksølvfisk gør dig for eksempel ikke syg, men kan have en negativ indflydelse på dit barns udvikling. Og andre er simpelthen ikke blevet undersøgt nok til at vide, om de er sikre for din voksende baby.

Fødevarer, der skal undgås under graviditeten

Så hvad skal du være klar over i disse dage ? Her er mad og drikke, der er værd at tage menuen af, indtil din baby er født.

Alkohol

For de næste 40 -odd uger, planlæg at skåle glade begivenheder med en mocktail eller frugtsaft spritzer. Selvom du har hørt, at en lejlighedsvis alkoholholdig drink er okay, er det bedst at være på den sikre side, når du har en baby om bord. Hvorfor? Alkohol kommer ind i dit barns blodomløb i samme koncentration som din – og det tager dobbelt så lang tid at forlade det – så uanset hvad du drikker, nedtager din baby også en.

Havde en drink eller to kort før du fandt at du var gravid? Prøv ikke at bekymre dig. Det sker for mange mødre, og (hvad en lettelse!) Det er ikke grund til bekymring.

Upasteuriseret mejeri og juice

Heldigvis behøver du ikke bekymre dig om at finde upasteuriseret mælk i supermarkedet takket være Food and Drug Administration (FDA). Men bløde oste lavet med upasteuriseret mælk er en anden historie – de kan rumme Listeria og andre patogener.

For at være sikker skal du holde fast i hårde oste som schweizisk eller cheddar eller kontrollere en ostes etiket for at bekræfte, at den er lavet med pasteuriseret mælk. hankering for feta, Brie, Camembert, gedeost, blåvenede oste og queso fresco? Bekræft, at de først er lavet med pasteuriserede produkter, eller varm dem op indtil boblende.

Du bør også undgå upasteuriseret juice som æblecider eller friskpresset EUT. Hvad med behandlet juice (frugtsaft, der findes på landmandens markeder og helsekostbutikker, der er upasteuriseret, men som er blevet behandlet for at dræbe bakterier)? Så længe det er blevet behandlet gennem UV-stråling, er det sandsynligvis okay.

For meget koffein

Selvom du ikke kunne klare dig uden din daglige triple-shot vanilje latte, før du blev gravid, er det bestemt tid til at slukke mindst et par af de koffeinholdige skud til koffeinfri.

Mens et par små kopper kaffe om dagen er fint i hele din graviditet, bør du ikke sigte mod mere end 200 mg koffein dagligt om dagen. For meget koffein kan også forstyrre din krops evne til at absorbere jern (hvilket kan føre til anæmi).

Udover at tæmme koffeinvanen, skal du også se dit indtag af sodavand og energidrik. (For eksempel har en dåse Mountain Dew 54 mg koffein, mens Red Bull indeholder 80 mg pr. Dåse.) Og husk at være opmærksom på andre luskede koffeinkilder som chokolade, sort eller grøn te, energibarer og kaffe- desserter med aromastoffer (hej, tiramisu!), is og yoghurt for at sikre, at du ikke glider over grænsen på 200 mg.

Rå eller undgået fisk og skaldyr

Fik en smag for noget tun sashimi? Observere over disse østers på halvskallen? Inden du besøger din yndlings rå bar eller lokale sushiforbindelse, skal du huske på, at ikke tilberedt eller endda brændt fisk og skaldyr er uden grænser under graviditeten – risikoen for at indtage bakterier og parasitter sammen med dit måltid er for høj.

Så du bliver bare nødt til at sige “nej” til rå østers, muslinger, ceviches, fisketartarer og carpaccios sammen med røget (som lox), der også kan rumme sygdom- inducerende parasitter og bakterier. (Men det er OK at spise røget fisk og skaldyr, der er en del af en kogt skål, som en gryderet.)

Selvom dette ikke betyder, at du skal undgå din foretrukne japanske restaurant i de næste ni måneder, betyder det dog, at du bliver nødt til at være forsigtig med, hvad du bestiller. De fleste steder tilbyder f.eks. Ruller lavet med kogte skaldyr eller grøntsager lige ved sushibar! Bare sørg for, at enhver fisk og skaldyr, du bestiller, er godt kogt: Fisk skal flage og skaldyr skal være faste.

Sjældent eller underdoneret kød

Når det kommer til dit kød, er det ikke nu tid til at se lyserød … eller rød. (Dette gælder også for fjerkræ og svinekød, men de fleste mennesker har en tendens til at spise de madvarer, der er gjort godt.) Så selvom du måske har kogt (eller bestilt) den bøf medium-sjælden, før din baby kom om bord, skal du nu afstå fra blodrødt kød.

Underkogt kød (og fjerkræ) kan rumme sådanne bakterier som E. coli, Trichinella og Salmonella (som alle kan forårsage et dårligt tilfælde af madforgiftning) eller forårsage toxoplasmose.

Og hvis du finder ud af, at den restaurantburger, du bestilte, kom lidt for lyserød ud? Vær ikke bange for at sende den tilbage. Det er ikke tid til at være skamfuld. (Ved at holde din babys sikkerhed i tankerne, vil du finde det lettere at frigive din indre restaurantdiva!)

Hotdogs og delikatesser

Den dobbelte kalkun, salami og løg med ekstra sennep frister måske din graviditets-vanvittige appetit, men det er måske ikke den sundeste mulighed derude lige nu.

Som en fremtidig mor vil du undgå de fødevarer, der er konserveret med nitrater og nitrit, kemikalier, der bruges til konservering af fødevarer, som (i store mængder) ikke er gode til et foster under udvikling.

Sammen med den dobbeltdækkede sandwich vil du måske give afkald på pølser og paté. Udover at være fyldt med konserveringsmidler (og fedt), løber disse fødevarer også den lille risiko for at bære Listeria.

Hvis det er for stort at ofre delikatesser, skal du skifte til nitratfrit frokostkød og opvarme det indtil dampende for at slippe af med bakterier, før du spiser dem (kalkunsmeltning, nogen?).

Rå eller underkogte æg

Mens det kan virke som fornuftigt at afstå fra rå eller løbende æg , finder du dem flere steder end de lækre bit af dej, der holder fast i spatlen. Så medmindre der er lavet noget med pasteuriserede æg, så undgå at indtage mad, hvor råhed løber voldsomt: bløde røræg, hjemmelavet is eller mousse, rå dej eller kagedej, hjemmelavet mayonnaise, tiramisu og hjemmelavet æggeblomme.

Spring over Caesar-dressinger og hollandaisesauce (medmindre du er helt sikker på, at de blev lavet uden æg – flasker, hyldestabile kejsere er normalt OK ), og sørg for, at disse morgenmadomeletter og krypteringer koges igennem. Som med rå kød og Hvis fjerkræ, vil du ikke tage chancen for at blive udsat for Salmonella.

For at være helt sikker skal du sørge for, at de æg, du køber, er opbevaret i køleskab, og at salgsdatoen ikke er udløbet.

Fisk med høj kviksølv

Du ved, at fisk er fyldt med alle de hjerneforstærkende (godt for baby) og humørsvingende (godt for dig) omega-3’er. Men når det kommer til at spise fisk under graviditet, er det let at blive forvirret om hvilke typer er dårlige (dvs. højt i kviksølv), og hvilke typer der er sikre at spise.

Kort sagt: Undgå haj, sværdfisk, kongemakrel, tilefish fra Den Mexicanske Golf, orange ru og storye-tun – de er de højeste i kviksølv. Du bør også begrænse dit indtag af albacore-tun, grouper , snapper, vildstribet bas og hellefisk til højst en 6 ounce (oz.), der serverer en uge.

Hvad er den sikreste fisk og skaldyr for forventede spisere? Det ville være vild laks (frisk, frossen eller dåse), pollack, skipjack (dåse) tun, torsk, ferskvandsørreder, sål, tilapia, rejer, sardiner, ansjoser og kammuslinger. Sig efter to til tre portioner to gange (eller 8 til 12 oz.) Om ugen, men sørg for, at skaldyrene er godt kogte.

Rå spirer

Overvejer du at lægge nogle lucerne eller bønnespirer i din sandwich eller salat for at give den den ekstra knas? Bedre tænke igen. Rå spirer er blevet knyttet til E. coli og Salmonella udbrud, så de tilhører bestemt den “bedre-sikre-end-undskyld” kategori af fødevarer, der skal undgås under graviditet.

Når det er sagt, er du ikke fordømt til at give afkald på den sprøde tekstur, indtil du føder. Prøv at erstatte baby-spinat eller baby-arugula i din sandwich eller salater eller tilføj nogle tyndskårne franske grønne bønner. Det vil helt sikkert sparke farven og smagen af din sandwich op til en par hak – plus giver dig en servering af de sunde grønne grøntsager.

Uvaskede frugter og grøntsager

Det er altid værd at give en hurtig skylning inden du spiser, men det er især vigtigt at rense rå frugt og grøntsager i disse dage. Skadelige bakterier som Listeria, Salmonella eller E. coli kan lure på ydersiden af produkterne – og mikroberne kan let spredes til det indvendige kød, når en frugt eller grøntsag skæres, saftes eller skrælles.

Der er dog ikke behov for at bryde en speciel rengøringsspray ud af produktet. En grundig skylning Hvis der løber vand, før du spiser eller forbereder, får du jobbet gjort, og hvis du opdager noget vedvarende snavs, skal du skrabe det væk med en børste. Til sidst skal du skære væk bitstykker af produkter, der synes blå mærker eller beskadigede, da disse områder er mere tilbøjelige til at rumme bakterier.

Premade deli-salater

De kan potentielt rumme Listeria, så undgå æg, pasta, kylling og tun salater bag deli-sagen eller i hjørnesandwichbutikken indtil videre. Men det er fint at lave dine egne versioner derhjemme, hvis du får en hankering. Bare sørg for, at ingredienser som æg og kylling er kogte grundigt, og hold dig til tunfiskindstillinger med lavt kviksølv som sprøjt.

Hvad hvis du ved et uheld spiser en af disse fødevarer, mens du er gravid?

Ved et uheld spiste du noget, du ikke skulle have? Det sker nogle gange. Ring straks til din læge, hvis du begynder at bemærke mulige tegn på madforgiftning. Disse inkluderer: mavesmerter, opkastning, diarré eller influenzalignende symptomer såsom feber, kropssmerter eller hovedpine. Forurenet mad gør dig normalt syg inden for en til tre dage efter at have spist den.

Og hvis du har det godt? Du behøver ikke at ringe til lægen, men der er heller ingen skade i at nå ud alligevel. Noget ekstra tryghed er aldrig en dårlig ting!