Super osteagtig vegansk cashewostsauce. Denne glatte og cremede sauce er vidunderligt tilfredsstillende og simpelthen lækker drysset over næsten alt!

Jeg indså pludselig, at vi ikke har en fabelagtig cashewostsauce – som du kan bruge til at dryppe over ting – på bloggen endnu! Så jeg var nødt til at afhjælpe den situation hurtigt.

Fordi dette virkelig er en basisopskrift. Noget at dryppe på alt og alt. Pizzaer, pastaer, kartofler, salater, du hedder det, hvis det er en salte skål, ville det sandsynligvis drage fordel af en drys af denne cashew-ostesovs.

For dem der ikke spiser nødder, har vi en vegansk ostesauce, der er helt nøddefri, og når det kommer til cashewost, har vi en soltørret tomat-cashew-ost og en sød basilikum og purløg-cashew-fløde.

Dog er den soltørrede tomat-cashew-ost mere af en smør eller dip, den er tyk og spreder sig vidunderligt på kiks, og basilikum og purløg cashewcreme er en fabelagtig salatdressing og også fantastisk, når du vil have noget at dryppe.

Men når det kommer til en cashewost sauce, der bare er ved at dryppe på en hjemmelavet vegansk pizza, ja, det er tingene.

Sådan laver du cashew-ostesovs

Det er super nemt at piske et parti cashew-ostesauce op, du skal bare bruge en dejlig robust blender til at gøre det.

Vi blødgør ikke engang cashewnødderne i forvejen, det er bare t oo let!

Men hvis din blender er en mindre robust maskine, skal du først trække møtrikkerne i blød. Du kan hælde over varmt vand og suge dem i en time, så bliver de lettere at blande. Selv 15 minutter kan være nok til at blødgøre dem, hvis du lægger dem i en skål og hælder lidt kogende vand over.

Hvis du dog har noget i retning af en Vitamix, skal du bare prøve det! Ingen gennemblødning kræves!

Du smider bare ingredienserne i blenderen, blandes indtil glat, og det er det.

Du vil elske denne cashew-ostesauce, den er:

• Super osteagtig!
• Cremet
• Glat
• Sååå tilfredsstillende
• Super lækker drysset på næsten alt!

Lav et parti, og opbevar det derefter i en beholder i køleskabet, hvor det varer et par dage.

Mere vegansk ost!

1. Cashewost i skiver
2. Vegansk cheddarost
3. Vegansk flødeost
4. Vegansk Nachoost
5. Vegansk mozzarella
6. Vegansk Ricotta
7. Vegansk parmesan

Fortæl os, hvad du synes om denne cashewostsauce i kommentarerne og tak Bedøm opskriften også. Tak!

Og tilmeld dig vores e-mail-liste! Du får en smuk gratis e-bog, og du vil holde dig opdateret med alle vores nyeste opskrifter!

Udskriv