Mad, der er lette at fordøje, har en tendens til at have lavt fiberindhold. Dette skyldes, at fiber – mens en sund del af kosten – er den del af frugt, grøntsager og korn, der ikke fordøjes af din krop. Som et resultat passerer fiberen gennem tyktarmen og kan forårsage en række problemer, fra gas til oppustethed til svær at passere afføring.

At spise mad med lavt fiberindhold mindsker mængden af ufordøjet materiale og kan lette dine symptomer.

Dåse eller kogte frugter

Hele frugter indeholder store mængder fiber, men tilberedning sænker mængden betydeligt. Som et eksempel indeholder en portion på 148 gram rå pære med huden 4,6 gram fiber eller 18 procent af dit daglige anbefalede fiberindtag. En portion på 148 gram dåse pærer indeholder ca. halvdelen af fibermængden ved 2,4 gram.

Gode valg i denne fødevarekategori inkluderer:

• meget moden banan
• cantaloupe
• honningdugmelon
• vandmelon
• avocado
• æblemos
• dåse eller kogte frugter uden skind eller frø

Dåse eller kogte grøntsager

Ligesom frugt har hele grøntsager meget fiber. Når de er kogte, har de mindre fiber. For eksempel indeholder en servering på 128 gram rå gulerødder 4 gram fiber eller 14 procent af dit daglige anbefalede fiberindtag. En servering på 128 gram dåse gulerødder indeholder mindre end 2 gram fiber.

Du kan tilberede dine grøntsager derhjemme eller finde dåse sorter i hylderne i din lokale købmand. Kartofler uden skind og tomatsaucer er andre muligheder for grøntsager med lavt fiberindhold.

Både frugt- og grøntsagsjuice, der ikke indeholder papirmasse, har også lavt fiberindhold.

Gode valg af dåse eller kogte grøntsagssorter inkluderer:

• gul squash uden frø
• spinat
• græskar
• roer
• grønne bønner
• gulerødder

Kødprodukter og protein

Hovedretter af kylling, kalkun og fisk har en tendens til at fordøje godt. Mørre stykker oksekød eller svinekød og hakket kød er andre gode muligheder. Du kan også finde ud af, at skindløse pølser eller skindløse pølsekager (uden hele krydderier) er lette at fordøje. Vegetarer kan prøve at inkorporere æg, cremede nøddebuttere eller tofu til tilsat protein.

Sådan tilbereder du kød kan også påvirke, hvor let det er at fordøje. I stedet for at stege det skal du prøve at grille, stege, bage eller pochere.

Korn

Du har måske hørt, at sunde fuldkorn er sundest at indtage i din kost. Hvis du leder efter letfordøjelige korn, skal du holde dig til:

• hvide eller raffinerede brød eller ruller
• almindelige bagler
• skål
• kiks

Du kan også finde tørt eller kogt korn med lavt fiberindhold i købmanden. Se efter sorter, der indeholder mindre end 2 gram fiber pr. Portion.

Forarbejdede cookies, der ikke indeholder tørrede frugter eller nødder, kan være skånsomme for dit system. Chips og kringler lavet med raffineret mel falder også inden for denne kategori.

Raffinerede mel (korn) er blevet ændret for at fjerne klid og kim, hvilket gør dem lettere at fordøje. Dette er i modsætning til uraffinerede mel, der gennemgår mindre forarbejdning og indeholder højere fiber. Typisk anbefales raffinerede mel ikke i store mængder som en del af en sund kost.

Mejeriprodukter

Hvis du er laktoseintolerant, kan mejeriprodukter forstyrre din fordøjelse eller forårsage diarré. Kig efter produkter, der er lactosefrie eller lavt i lactose. Ellers har mejeriprodukter lavt fiberindhold og kan være let at fordøje for mange mennesker. Prøv at drikke almindelig mælk eller snack på ost, yoghurt og cottage cheese.

Let fordøjelige mejeribaserede desserter inkluderer:

• milkshakes
• budding
• is
• sherbets

Andre fødevarer

Madlavning med urter og krydderier skal bruges med forsigtighed. Hele krydderier fordøjer muligvis ikke godt. Sorter, der males, skal være OK.

Følgende fødevarer er også sikre på en diæt med lavt fiberindhold eller blød mad:

• sukker, honning, gelé
• mayonnaise
• sennep
• sojasovs
• olie, smør, margarine
• skumfiduser

At skære mad, du spiser, i små stykker og tygge hver bid godt inden indtagelse kan også hjælpe med fordøjelsen. Giv dig tid til dine måltider, så du ikke har travlt.

Når du spiser en diæt med lavt fiberindhold, kan du bemærke, at din afføring er mindre, og at din afføring er mindre hyppig. Sørg for at drikke rigeligt med væsker – såsom vand og urtete – hele dagen for at undgå forstoppelse.