Den forgyldte tidsalder

New Hampshire spillede en aktiv rolle i den amerikanske borgerkrig, både hvad angår antallet af hvervede mænd og i industrien. Sådanne industribyer og byer som Manchester, Nashua, Claremont, Dover, Newmarket og Laconia producerede tæpper, uniformer, sko og rifler. I årene efter krigen blomstrede de industrielle centre i New Hampshire. Irske, tyske og franske canadiske arbejdere fandt let job i statens tekstilfabrikker og garverier. Ved slutningen af det 19. århundrede og tidligt ind i det 20. århundrede sluttede emigranter fra Nord-, Central-, Øst- og Sydeuropa ældre indvandrergrupper. Statens industrielle centres velstand stod i skarp kontrast til det generelle fald i landbrugssamfundene. Gårdens befolkning faldt, ligesom arealet med ryddet jord i staten faldt. Korn, uld og kød blev bragt billigt til New Hampshire, hvilket tvang landmændene til at skifte til produktion af letfordærvelige varer som mejeriprodukter, frugt og grøntsager. Landdistrikter blev også lettet af turisme i den forældede alder. Eraen med de store hoteller bragte årligt tusinder af turister til de hvide bjerge, søområdet eller havkyst. Landdistrikter blev også lettet af kommercielle skovhugstoperationer, især i den nordlige del af staten. Virksomheder byggede skovhugstbaner ind i hjertet af De Hvide Bjerge, og i løbet af 1880’erne brugte møller i Berlins boomtown byer fra det nordlige land til papirmasse og papir. Ved slutningen af det 19. århundrede var Boston og Maine Railroad blevet statens største forretning og kontrollerede alt undtagen 52 af statens 1.174 miles (1.889 km) jernbane. Jernbaneinteresser kontrollerede også statspolitik.