Den BEDSTE Øjeblikkelig gryde BBQ Opskrift på babyribben! Pres kog disse ribben, indtil de er møre og saftige, og belæg dem derefter med mere grillsauce, og karameliser dem på grillen, indtil de er klæbrige, ømme og lækre!

Fodboldsæson og sommerfester er lige rundt om hjørnet. Vær helten på din næste grill- eller tailgating-fest ved at servere disse nemme at lave babyribben!

Jeg har lavet babyback-svinekødribber til min familie hver sommer så længe jeg kan huske .

For flere år siden besluttede jeg at lave en trykkogerversion af min favorit ribbenopskrift, som braiser ribbenene i ovnen inden jeg griller.

Jeg har ikke lavet ribben nogen anden måde siden!

Sådan laver du en komfur BBQ-babyribben i en øjeblikkelig gryde

Denne BBQ Baby Back Ribs-opskrift fungerer i ethvert mærke af elektrisk trykkoger, inklusive Instant Pot, Ninja Foodi og Mealthy MultiPot. De er nemme at bruge og kan hjælpe dig med at skabe disse lækre Højtrykskomfur Rygribben til baby!

Hvordan monterer jeg komfuret BBQ-babyribben i gryden?

Før madlavning , Jeg kan godt lide at skære ribbenene i to eller tre ribbesektioner for at gøre dem nemmere at passe i gryden med tryk. Jeg foretrækker denne metode for at sikre, at der er nok plads omkring ribbenene til, at de koger jævnt.

Imidlertid har nogle af mine Facebook-venner haft stor succes med at rulle ribbenene i en spole og stå dem på deres side.

Hvor længe koger jeg babyribben i trykkogeren?

Som en tommelfingerregel, når du fremstiller kød i trykkogeren, hvis du frigiver trykket, og kødet er for hårdt for din smag, skal du forøge tilberedningstiden. Hvis dit kød er tørrere, end du vil, skal du reducere tilberedningstiden.

Brug et termometer til øjeblikkelig aflæsning til at kontrollere, at dine babyribben har en intern temp på mindst 145 ° F i den tykkeste del af ribbenene efter madlavning.

Jeg har fundet ud af, at 15 minutter ved højt tryk fører til ribben, der er ømme, men de har stadig en smule bid og holder deres form, når de griller.

Hvis du ønsker ribbenene mere falde af knoglen øm, kog dem en anden længere; Jeg vil starte med 5 minutter og gå derfra.

Jeg har en tør gnidning, som jeg virkelig elsker. Kan jeg bruge det i denne opskrift?

Absolut! I min kogebog har jeg en chili og hvidløgspulver tør gnidningsopskrift, som jeg bruger ofte!

Når du tilpasser opskriften til dine smag, skal du passe på ikke at ændre væskeforholdet i denne opskrift. (Det er ikke noget at tilføje lidt ekstra flydende røg, men det ville være at fjerne noget af vandet.)

Sørg også for at justere krydderierne, så de svarer til antallet af rygplader, der kræves i denne opskrift. .

Kan jeg halve eller fordoble denne ribbenopskrift?

Du kan sætte i så mange ribben som du vil, så længe de ikke er pakket tæt i gryden. (Hvis ribbenene presses sammen som et tykkere stykke kød, kan dampen ikke nå dem i midten, så dine ribben koges ujævnt.)

Den pakkede vægt af ribben betyder ikke rigtig noget, da babyens ribben generelt har samme tykkelse; derfor vil tilberedningstiden være den samme for et par ribben eller mange ribben.

Kan jeg fryse dem før griller?

Nå, jeg foretrækker at lave dem om morgenen og derefter køle dem ned til middag. Du kan dog fryse disse Instant Pot babyribben, hvis du vil.

Hvis du fryser, anbefaler jeg at optø ribbenene i køleskabet natten over. Før servering skal du belægge dem i grillsauce og varme grillen op.

Skal jeg gøre babyens rygribben foran af tid?

Nej.

Jeg foretrækker absolut at lave disse ribben foran, så jeg kan få køkkenet ryddet op inden festen starter. Men hvis du ikke ønsker at komme dem foran, kan de gå lige fra trykkogeren til grillen uden ændringer i tilberedningstiden.

Hvordan transporterer du ribbenene til bagklappen?

Hvis du kører længere afstande, skal du køle ribben ned, sætte dem i en Ziploc og lægge dem i en køler indtil du er klar til at varme dem op på grillen.

Hvis du løber sent og kun går en kort afstand, kan du tage dem i selve Instant Pot! Jeg slipper bare trykket helt, lader dem være i puljen og rammer vejen. (Pas på ikke at lade Instant Pot vælte; jeg kan godt lide at placere det på jorden mellem mine fødder og lade en anden køre til spillet.)

Hvordan kan du lide at servere dine ribben?

Når ribbenene er karamelliserede og klar til servering, kan min mand lide at skære dem i individuelle ribben før servering for at gøre dem lettere at spise. Hvis du hellere vil, kan du servere dem i stativer med tre eller fire ribben.

Mens ribbenene er stjernen i showet, elsker jeg at parre dem med bagt bønner, kartoffelsalat eller makaronisalat, hvidløgsristede røde kartofler og makaroni og ost. Og selvfølgelig majskolbe, friske kirsebær og vandmelon omkring den 4. juli og hindbær og ferskner i sensommeren.

Sørg for at have masser af servietter til rådighed!

For at vise dig, hvor hurtigt og nemt det er, lavede min søn og jeg denne super korte video.

Mere rib opskrifter, du måske vil synes om:

Country-Style Barbecue Pork Ribs

Pressure Cooker Beef Short Ribs

Sweet and Sour Country Style Ribs