Bemærk, at denne side kan indeholde tilknyttede links. Klik her for at læse vores ansvarsfraskrivelse.

American Diabetes Association estimerer, at ca. 1 procent af verdens befolkning eller 70 millioner mennesker har cøliaki, en type fordøjelsesforstyrrelse. En person med cøliaki vil opleve mavesmerter, når de indtager mad, der indeholder gluten, når deres krop reagerer ved at beskadige tyndtarmen. Tyndtarmen er ansvarlig for at absorbere næringsstoffer fra mad, men kan ikke gøre det, hvis det er beskadiget. Derfor er det helt afgørende, at en person med cøliaki undgår gluten, som typisk findes i hvede, rug og byg.

Nogle mennesker, der ikke har cøliaki, vil følge en glutenfri diæt, fordi de er enten følsomme over for gluten eller er glutenintolerante. I disse tilfælde er der ingen skader på tyndtarmen, men de oplever ubehagelige symptomer som oppustethed, forstoppelse, diarré, mavesmerter eller ubehag, migræne, svær acne, hovedpine eller træthed. For at undgå disse symptomer kan man blot følge en glutenfri diæt. Derudover, uanset glutenfølsomhed, siger mange mennesker, der har prøvet at følge en glutenfri diæt, at de generelt føler sig bedre og har mere energi.

Men at fjerne gluten fra din diæt kan være svært og frustrerende, især hvis du er nødt til at fjerne mad så almindelig som brød fra din diæt. Den gode nyhed er, at du nemt kan lave dine egne glutenfrie brød med en god brødproducent.

Der er mange brødmaskiner på markedet, men kun nogle er programmeret, især med glutenfri indstillinger. Vi testede og valgte de bedste brødmaskiner til fremstilling af glutenfrit brød, som er anført nedenfor.

Top 5 glutenfrie brødfremstillere:

1) Zojirushi BB-PDC20 – Vores Topvalg

Zojirushi BB-PDC20 er en af de nyeste brødmaskiner frigivet af Zojirushi. Vi vil gerne tænke på det som version 2.0 af Zojirushi BB-PAC20, som vi synes er den bedste brødmaskine, der nogensinde er lavet. Nu, hvor Zojirushi BB-PDC20 frigives, er det vores bedste valg, når det kommer til brødmaskiner, der bager glutenfrit brød og andre glutenfrie godbidder: donuts, æble valnødkage, gulerodskage, grøn te brød, rosinbrød, pizza og mere.

Sammenlignet med andre producenter af brødmaskiner eksperimenterer Zojirushi konstant med nye opskrifter, og de opdaterer deres side med disse opskrifter (billeder og trin inkluderet), der er skræddersyet til denne brødmaskine. Der er et stort udvalg af og fokus på glutenfri opskrifter, så det er meget muligt, at du aldrig løber tør for nye glutenfri opskrifter for at prøve. Og selvfølgelig kan kvaliteten af de bagværk, der kommer ud af denne maskine, simpelthen ikke matches af andre maskiner. Så du kan ikke gå galt med at vælge Zojirushi BB-PDC20 som din glutenfri bagning! Med denne maskine forvandler du dit hjem til et glutenfrit bageri.

2) T-fal PF311

T-fal PF311 er en god mulighed for dem, der ønsker at bage glutenfrit brød derhjemme uden at bryde banken. Der var faktisk en tidligere model af dette – PF111 – som vi syntes var fantastisk til bagning af glutenfrit brød, og det ser ud til, at med denne nyere PF311 ønsker de, at denne maskine især fokuserer på glutenfri bagning. Det er fordi med PF311 er der tre dedikerede glutenfri indstillinger – en til salte brød, en til sødt brød og en til kage.

En ting, vi vil nævne, er, at reservedele til PF311 er billige, hvilket er et stort plus. Med brødmaskiner bliver du nødt til at udskifte gryden og / eller ælteknivene ned ad vejen, hvilket kan komme som en overraskelse for nogle mennesker. Vi kender ingen brødmaskine, der ikke skal bruge mindst en af disse dele til sidst, så husk dette! Brødmaskiner er som biler – begge har bevægelige dele og dele, der til sidst slides ud. Udskiftning af gryden og æltebladet svarer til udskiftning af bremseklodser på dit køretøj. Samlet set er T-fal PF311 et godt valg, når det kommer til glutenfri bagning.

3) Breville BBM800XL

Den smukke Breville BBM800XL er en højtydende kunstner, når det kommer til at fremstille glutenfrit brød. Hvis du vil lave glutenfrit brød med frugt og nødder, endnu bedre. Der er en dispenser, der automatisk frigiver ingredienserne på det perfekte tidspunkt.Det er en smart brødmaskine med mange programmerbare muligheder, så selvom din opskrift ikke bliver rigtig første gang, kan du nemt justere den. Vi ved, at bagning af glutenfrie brød kræver en masse forsøg på at få opskriften og timingen helt rigtigt. Denne maskine beregner indstillingerne for glutenfrit brød, så du hurtigt kan få opskriften.

4) Hamilton Beach HomeBaker 29881/29882

Hamilton Beach HomeBaker fås i to farver: hvid (29881) og sort (29882). Det er den bedst mulige brødmaskine til bagning af glutenfrit brød. Ikke kun er glutenfrit brød dyrt at købe i butikken, men mulighederne er minimale. Så det giver mening at investere lidt i en brødmaskine, der kan hjælpe dig med at bage glutenfrit brød derhjemme. Hamilton Beach udfylder hullet for dem, der ønsker en glutenfri brødproducent til en overkommelig pris.

5) Oster CKSTBRTW20

Som en af de bedst sælgende brødmaskiner på markedet er Oster CKSTBRTW20 også kendt for at håndtere glutenfrit brød godt. Afhængigt af brødproducenten kan glutenfri opskrifter let vise sig at være “slået fra”. Men Oster CKSTBRTW20 slår endda glutenfri brødsmagning som ethvert andet brød fra bageriet, hvorfor det fortjener at være på denne liste.

Når vi fremstiller glutenfrit brød…

Vi vil minde alle om, at det er vigtigt at få et glutenfrit mel af høj kvalitet. Det mærke, vi anbefaler, er Bobs Red Mill og Pamelas brødmix. find ud af, at blanding i forskellige slags mel også producerer lækkert brød, så prøv det.

Opdateret: November 2018