En almindelig stavemåde for dejen er “phyllo” og er afledt af det græske ” Phyllon ”betyder” blad ”. Phyllo-dej er som et blad, ikke det? “Filo” eller “Fillo”, er mindre almindelige variationer i stavemåde, men betyder nøjagtigt det samme og er helt acceptabelt. Så vi siger fillo, men du kan sige phyllo eller filo. lol

Per definition er fillo usyret meldej formet til meget tynde ark eller blade. Den sædvanlige tilberedning af fillodej er ved lagdeling arkene ristet med smør eller olivenolie for at blive en topskorpe eller en lomme til salte eller søde fyldninger. I praksis bruges den til at indpakke eller folde filloen i en række forskellige former for at rumme en bred vifte af fyld. Ja, den er flaky og lækkert!

Vores alsidige fillo-wienerbrøddej er velegnet til en bred vifte af phyllo dejopskrifter. Vores fillo dej er let at arbejde med og håndtere. Den fås i forskellige tykkelser, fra meget tynd (nr. 4) til landstil. Vores fillo fås også i flere arkstørrelser, der passer til din baki ng pandestørrelser.
Du kan lave phyllo-forretter, hovedretter eller desserter med næsten ingen anstrengelser ved hjælp af vores dej. Fillo er perfekt til søde eller salte opskrifter. Vores fillo indeholder meget lidt fedt, intet kolesterol, ingen transfedt og er vegansk og kosher.
Udtalelser fra vores kunder og madbloggere:
Mary Platis fra CaliforniaGreekGirl “Jeg har arbejdet med en masse phyllo, men det tager kagen! Ingen revner eller klæber … himlen. Gør mit job så meget lettere “
” Det bedste nogensinde “! MM
“Din filo er bomben! ❤️” – AM
Jeg var glad for at finde Fillo Factory mærke knafeh dej, fordi jeg har brugt deres phyllo meget, det er altid så let at arbejde med, og det har godt smag. Fillo Factory’s ingrediensliste er kort, og den er vegansk, sukkerfri, uden kolesterol og gærfri. -MA fra Rose Water & Orange Blossoms