Croque Monsieur, en fransk skinke og ost sandwich, der smøres med lækker bechamelsauce til et tilfredsstillende måltid!

Lær hvordan man laver en perfekt Croque Monsieur sandwich!

Okay, alle sammen. Tag dine elastiske linningbukser på og gør dig klar til seriøs komfortmad.

I dag skal jeg lære dig at lave en perfekt Croque Monsieur, en klassisk fransk bistro sandwich lavet med røget skinke og nøddeagtig Gruyere-ost.

Først og fremmest skal du sandsynligvis vide, at april er National Grillet Ostemåned.

Jeg støtter fuldt ud behovet for at fejre grillede ostesandwicher med en måned fuld af “diæt starter i morgen” -løfter og supertrøstende frokoster.

For at fejre denne måned lange begivenhed ville jeg give dig en opskrift på en grillet ostesandwich i international stil.

Fordi jeg kun kan lide at lave mad med ægte ost, jeg samarbejdet med REAL® Seal-produkter for at give dig denne Croque Monsieur-opskrift.

Når du handler efter ost eller andet mejeri, skal du kigge efter produkter med REAL Seal på. Det ser sådan ud:

Nu ved du det t laver du mad med ægte mejeriprodukter og ikke nogen form for efterligning!

Du vil ikke rode med imiteret ost, når du laver noget så herligt som denne klassiske Croque Monsieur opskrift.

Croque Monsieur er på mange måder den perfekte franske grillede ostesandwich.

Du kan tilberede den på en grill, hvis du vil, men jeg kan godt lide at lave min i ovnen, fordi det virker som mindre arbejde.

Her er den grundlæggende nedgang i, hvordan man laver den perfekte Croque Monsieur:

1. Lav Bechamelsauce (mere om dette på et øjeblik).
2. Forvarm ovnen og skål dine franske brødskiver.
3. Saml sandwichene – brød, skinke, masser af revet Gruyere-ost og mere brød.
4. Smør hele sandwichen med Bechamelsauce og pop den i ovnen.
5. Server toasty warm med en rigtig hoppy øl.

Min mave knurrer bare Kigger på disse billeder igen.

Nu ved jeg, at du sandsynligvis undrer dig over Bechamelsauce. Lad mig forklare, hvad det er.

Bechamelsauce blev sandsynligvis skabt af hvad den franske ækvivalent med Zeus er, fordi den må være kommet direkte fra guderne.

Jeg dreng du ikke, disse ting skal sandsynligvis sættes på næsten alt.

At gøre det er lige så let som at sammensætte en hurtig flødesauce – jeg ved, jeg ved, den slags lyder også skræmmende, men jeg lover det ikke er.

Her skal du gøre: Smelt en spiseskefuld smør i en lille gryde over medium-lav varme.

Når det begynder at boble, skal du tilføje en spiseskefuld mel. Pisk den til en pasta, og lad den koge lidt, så melet mister sin råhed.

Rør lidt sødmælk i, lad det koge, indtil det bliver tyk som Alfredo sauce.

Fjern den fra varmen, rør lidt peber, muskatnød og en hel flok revet Gruyere-ost ind. Færdig!

Jeg havde en lille smule Bechamel-sauce tilbage, efter at jeg kvalt mine sandwich med det, så jeg greb bare en rester af fransk brød og begyndte at spise det ud af gryden som fondue.

Jeg gjorde det meget stille i køkkenet, mens manden så tv, så han ikke ville fange og bede om noget. / p>

Det var MIN! (Jeg kan være lidt territorial med hensyn til min mad, okay?)

Okay, nu er det din tur! Klar til at lave dine egne sandwicher med fransk skinke og ost?

Her er opskriften!