Mos kartofler er en vigtig del af Thanksgiving, men de kræver helt sikkert en masse børnepasning. Du er nødt til at koge vand, så sørg for, at kartoflerne ikke koger for meget i vandet, dræner dem og derefter går tilbage til gryden for at sætte det hele sammen. Med Crock-Pot-kartoffelmos sker alt lige i slow-cookeren.

Hvordan koger jeg kartofler i min langsom komfur?

I stedet for at koge kartofler i en gryde med vand på komfuret, til denne opskrift, damper du langsomt kartofler i en langsom -koger. Kast de kvarterede kartofler i, tilsæt lidt vand i crock-potten sammen med lidt smør, hvidløg og masser af salt, og hit start! Sørg for, at du gør det tidligt, da kartoflerne har brug for 3 timer til at lave mad i crock-potten. Den bedste del? Ingen dræning nødvendig.

Hvad er de bedste kartofler til kartoffelmos?

For klassiske kartoffelmos elsker vi tyske butterballs eller Yukon Golds. Selvom vi ikke typisk anbefaler russer til klassiske kartoffelmos (da de absorberer vand let), fungerer de godt her takket være den minimale mængde vand, der er brugt.
Editorens bemærkning: Introduktionen til denne opskrift blev opdateret i november 16. 2020 for at inkludere flere oplysninger om skålen.