Kan proteinpulver bruges efter udløb dato?
Ja, forældet proteinpulver er sikkert at bruge. Da proteinpulver er et så tørt stof, er der meget lille risiko for bakterievækst. Dette gælder både for valleprotein og kaseinprotein.
Proteinpulver leveres med en bedste før dato snarere end en brug efter dato. Dette betyder, at det er certificeret som sikkert at spise efter den angivne dato. Det er kun produkter, der bruges efter datoer, som du bør undgå at spise, når datoen er gået. Lær mere om forskellene mellem bedst før og brug her.
Hvis proteinet er blevet åbnet, anbefales det at indtage det seks til otte måneder efter udløbsdatoen.
Hvor lang tid tager det uåbnet proteinpulver sidst?
Uåbnet proteinpulver kan vare i årevis efter det bedste før dato. Et uåbnet kar med proteinpulver, der opbevares i et køligt, tørt miljø (f.eks. Et køkkenskab, der ikke er over et komfur) kan let vare op til to år efter det oprindelige bedste inden datoen. Det er usandsynligt, at smagen kompromitteres mellem seks og 18 måneder efter udløbsdatoen; det kan dog begynde at blive forværret efter denne tidsramme. Hvor du bemærker ændringer i smag, kan du inkorporere pulveret i maden i stedet for at indtage det som en enkeltstående rystelse. Sikkerhedsmæssigt, hvis pulveret opbevares et køligt tørt sted, kan det vare i to år, nogle gange længere. Som forklaret ovenfor er den bedste måde at vurdere dit protein på at lave en lugt- og smagstest.
Er udløbet protein stadig effektivt?
Selvom udløbet protein er sikkert at forbruge, er det vigtigt aminosyre i proteinet kan begynde at bryde ned over tid, hvilket gør det mindre effektivt.
Lysin er den aminosyre, der findes i proteinpulver, der hjælper med at opbygge muskler. Over tid kan lysin begynde at bryde ned via en proces kendt som Maillard-reaktionen. Når dette sker, kan proteinet være mindre effektivt til at hjælpe med at opbygge muskler.
Forringelse af smag indikerer, at Maillard-reaktionen har fundet sted. Dette betyder dog ikke, at det vil være helt ineffektivt, og da det er sikkert at spise, vil du muligvis stadig bruge det eller blande det sammen med et nyere proteinpulver for at undgå at spilde det.
Hvordan gør ved du, om dit proteinpulver er dårligt?
Der er tegn, der indikerer, at der er kommet fugt i produktet, hvilket øger risikoen for bakterievækst. Hvis du bemærker mange klumper i pulveret, kan dette være tilfældet. Dette betyder ikke, at pulveret er helt usikkert at spise, men det kan øge risikoen.
Andre tegn på, at du måske ikke vil forbruge dit pulver, inkluderer en farveændring og en ubehagelig lugt eller smag. Da produktet stadig har en meget lav risiko for at skade dig, er den bedste måde at vurdere dit pulver på at se på, lugte og smage på det. Brug din sunde fornuft – hvis det har ændret sig meget, og hvis det lugter og smager sjovt, kan det være bedst at lade det være. Hvis du er tilfreds med smagen, er det fint at bruge det.
Bestået bedst før og kortvarigt proteinpulver til salg
Mange proteinpulverentusiaster ser efter tilbud på protein, da det kan være dyrt, og en af de bedste måder at spare penge på er at købe kortvarigt protein eller protein, der har bestået sit bedste før.
Hos Approved Food har vi ofte en række respekterede mærkeproteinprodukter tilgængelige til nedsatte priser. Se vores proteinudvalg her for at se vores aktuelle tilbud.
