Den lyserøde frugt med sin skællede ydre ser uden tvivl eksotisk ud, og sandsynligvis er dette grunden til, at det trækker et mystisk navn – dragefrugt. Tilhørende kaktusfamilien får det sit generiske navn fra det, som lokalbefolkningen henviser til det i hele Sydøstasien – drageskalaer, dragekrystal, dragonperlefrugt eller grøn drage. Den skællede ydre omslutter en hvid eller rød kødfuld indre spækket med sorte frø, som er sød i smagen og ekstremt forfriskende. Det siges, at den bedste måde at nyde dragefrugt på er at spise den som den er og frisk. Alt du skal gøre er at skrælle den skællede ydre og derefter skære det indre kød efter din smag, eller du kan endda scoop det ud ved hjælp af en ske. Føj det til din frugtskål eller dryp med lidt honning og nyd som en hurtig snack. Det bruges også ofte til at ryste mocktails og andre drikkevarer, da det har en tendens til at blande sig godt med andre smag. Kendt som pitaya på hindi, er det et kraftværk for ernæring udstyret med mange sundhedsnyttige egenskaber. Desuden er den lav i kalorier, nul kolesterol og fuld af antioxidanter. Da det ofte findes på det indiske marked, skal du udnytte det mest ved at inkludere det i din kost.

Hvis du har brug for noget overbevisende, er der nogle få grunde til, hvorfor det er godt for dig. Kend fordelene ved dragefrugter:

1. Lavt kolesterol

Dragon frugt er ekstremt lav er udtryk for kolesterol, såvel som mættet og transfedt. Regelmæssigt forbrug af frugten kan ikke kun være forfriskende, men også hjælpe dig med at opretholde et sundt hjerte på lang sigt. De af jer, der er på et vægttabsregime, kan det være en god ide at medtage det i din kost. Desuden er frøene, der findes i frugten, fyldt med omega 3-fedtsyrer, som er vigtige for dit velbefindende.
2. High in Fiber
Ifølge en undersøgelse foretaget af forskerne ved University of Leeds kan øget forbrug af fiberrige fødevarer sænke risikoen for både hjerte-kar-sygdom (CVD) og koronar hjertesygdom (CHD). Dragon fruit er en god kilde til kostfibre, derfor er den ikke kun fantastisk for hjertet, men hjælper også med at opretholde blodtryk og vægt.

Fordele ved dragonfrugter: Dragon fruit er en god kilde til kostfibre

3. Antioxidantrig
Levende i farve, hvilket også betyder, at dragefrugt er fyldt med phytonutrients, der kan give dig din meget krævede dosis antioxidanter. Antioxidanter hjælper med at bekæmpe frie radikaler, som kan skade dine celler og endda føre til kræft. En diæt rig på antioxidanter siges at holde dit hjerte sundt og huden ung.
4. Hjertesundt – Fordi dragefrugter er fyldt med fiber og antioxidanter, bidrager de begge til at holde hjertet sundt og ungt. De kæmper mod plak, der tilstopper i arterierne og opretholder blodcirkulationen i kroppen.
5. Hudpleje
Den eksotiske frugt bruges ofte i naturlige midler til skønhed på grund af dets høje antioxidantindhold såvel som vitaminer. Gamle skønhedspraksis i de sydøstasiatiske lande mener, at fremstilling af en pasta af drakefrugtkød og anvendelse af den regelmæssigt i ansigtet kan hjælpe med at bremse aldringsprocessen, så du ser yngre ud. Pastaen bruges også til behandling af acne og solskoldning.
6. Høj kilde til kalium – Dragon frugt er fyldt med essentielle mineraler, især kalium og calcium, som hjælper med at opretholde knoglestruktur. Regelmæssigt forbrug af kalium er ekstremt vigtigt for cellulære, elektriske, nervøse funktioner i vores krop. I enklere ord spiller kalium en nøglerolle i opretholdelse af vandindhold, pH eller syrebalance i vores krop. Ifølge en undersøgelse foretaget af Shiga University of Medical Science i Japan, hvis du er diabetiker, kan en diæt rig på kalium hjælpe dig med at beskytte dit hjerte og nyre.
7. C-vitamin

Da dragefrugt er en god kilde til C-vitamin, hjælper det med at styrke immuniteten, hjælper kroppens absorption af jern, producerer kollagen, der gør vores tænder sundere og fremmer en sund og glødende hud. C-vitamin hjælper også med at øge din immunitet og derved forhindre dig i at blive syg.

Fordele ved dragonfrugter: C-vitamin hjælper med at holde din hud sund

Madlavning med Dragon Fruit
Hvis du ikke har eksperimenteret meget med dragen frugt i køkkenet, er der to enkle opskrifter, der hjælper dig med at komme i gang. Den orientalske salat giver en perfekt arbejdsfrokost – let og forfriskende, mens smoothien kan være din løsning efter træning eller endda en sund morgenmad.
KommentarerOriental Dragon Frugtsalat
En klumpet salat sprængfyldt med salatfarver, dragefrugt, tomat og appelsiner sammen med en eddike-sennepsdressing.
Klik her for opskriften.