Novinky briefs

Obrázek: © hanhanpeggy / Getty Images

FDA chce podpořit zdravotní tvrzení, že konzumace sójového proteinu může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění. Agentura navrhla změnu loni na podzim s odvoláním na důkazy, které si kladou otázku, zda existuje skutečný přínos pro zdraví srdce. Pokud FDA projde tímto krokem, pak výrobci potravin již nebudou moci prodávat sójové výrobky s tvrzením, že mohou pomozte svému srdci. Sója však vašemu srdci neublíží a sója má i další výhody. Je to vysoký obsah polynenasycených tuků, vlákniny, vitamínů a minerálů a nízký obsah nasycených tuků. Přírodní sójové výrobky – jako tofu nebo edamame – by mohly nahradit červené maso a další živočišné zdroje bílkovin s vyšším obsahem nasycených tuků, “říká dietologka Kathy McManus, ředitelka odboru výživy v nemocnici Brigham and Women’s Harvard. Jedno upozornění: některé sójové výrobky obsahují chemikálie podobné estrogenu, které by mohly mít nepříznivé účinky. Takže se vyhýbejte sójovým isoflavonovým doplňkům a potravinám vyrobeným z texturovaných rostlinných bílkovin a izolátu sójových bílkovin, které se nacházejí v mnoha proteinových prášcích a výživových tyčinkách. McManus přesto říká, že je v pořádku jíst celá sójová jídla – jako sójové mléko, edamame a tofu – s mírou, několikrát týdně.

Zřeknutí se odpovědnosti:
Jako služba našim čtenářům, Harvard Health Publishing poskytuje přístup do naší knihovny archivovaného obsahu. Vezměte prosím na vědomí datum poslední kontroly nebo aktualizace všech článků. Žádný obsah na tomto webu, bez ohledu na datum, by nikdy neměl být používán jako náhrada za přímou lékařskou pomoc od vašeho lékaře nebo jiný kvalifikovaný lékař.