Soda, jak dietní, tak pravidelná, je jedním z nápojů, které při neotevření zřejmě vydrží věčně. Zatímco pivo je skunkové a víno se mění na ocet, soda přetrvává. Na mnoha plechovkách sody jsou data „spotřebujte do“, ale co to znamená?
Flavored Vs. Club Soda
Flavored
Neotevřené plechovky od sody mají obvykle použití ”Datum jednoho roku od data výroby.
Soda skladovaná v plastu má obvykle doporučené datum tři měsíce po zabalení. Je to způsobeno přímo ztrátou karbonatace plastovým těsněním.
Může soda pokrýt, pokud je neotevřená? V plastu to půjde rychleji; tlak šumu prosakuje kolem těsnění. Plastové obaly jsou pro mnoho spotřebitelů znepokojující kvůli chemikáliím v plastech, které mohou prosakovat do nápoje.
V současné době jsou tyto plasty považovány za bezpečné pro potraviny a nereaktivní. Pro ty, kteří mají obavy z plastů, je stále možné koupit sódu v nereaktivních skleněných lahvích.
Club Soda
Odborníci na likérové skříňky společnosti Lebamoff’s Cap n ‚Cork doporučují neotevřenou sódu a tonikum, zlikvidujte jej podle data spotřeby a spotřebujte jej, jakmile jej otevřete.
Klubová soda má při šumění velmi jednoduchou, mírně hořkou příchuť. Když je plochá, chutná jako voda, která zestárla.
Nezdržujte se na otevřených nádobách na klubovou sódu déle než jeden nebo dva dny, a pokud je vaše klubová soda v plastu, postupujte podle pokynů podle data.
Skleněné lahve mohou mít trochu větší flexibilitu; zkontrolujte zápach sodovky, než se ji pokusíte vypít.
Soda se pokazí?
Pokud otevřete plechovku stravy nebo sladké sody a ona:
- Nešumí
- Vůně nebo nepříjemný
Měli byste to okamžitě zlikvidovat. Pokud se s plechovkami zachází hrubě, mohou se v plechovce ze sody vyvinout drobné vzduchové otvory v horním těsnění. Fizz unikne tímto vzduchovým otvorem.
Horší je, že skrz tento otvor mohou vniknout bakterie. Netušíte, kde byla ta soda uložena. Byl vystaven prachu, výfukovým plynům a možná i horším podmínkám.
S potravinovým autoritám s ActiveBeat.com vypršela soda zdravotní rizika a znečištěné plechovky vám mohou velmi způsobit nevolnost. Jakékoli oportunní bakterie mohou a budou šťastně trávit cukry v této plechovce sody a kontaminovat nápoj.
Jak dlouho tedy soda vydrží? Vyřazení sody po datu spotřeby je pravděpodobně dobrý nápad. Mnoho z nás si zvyklo na chuť sodovky ze sódových fontán v obchodech s rychlým občerstvením nebo v samoobsluhách a tato soda je šumivá i svěží.
Stará soda může chutnat dobře, nebo může jste nemocný. Proč to riskovat?
Proč se Soda zblázní?
Sodovky se rozplývají, když je otevřete, protože každá plechovka je uzavřena oxidem uhličitým rozpuštěným v kapalině. Uvolněním těsnicího tlaku se CO2 přemění na plyn a bubliny uniknou.
Podle odborníků s LiveScience.com se bubliny postupem času snižují, protože CO2 uniká. Tím se změní šumivost, změní se příchuť a sníží se ochranný účinek CO2 ve vaší sodě.
Je špatné pít sodovku?
Jak již bylo uvedeno, pokud otevřete čerstvá plechovka od limonády a vůbec to nehasne, plechovka může mít únik. Nepijte tuto sódu; může být kontaminován bakteriemi.
Vyprší platnost koksu? Má datum spotřeby, které je nejlépe respektováno. Soda není strašně drahá; otrava jídlem je mizerná.
Pokud máte láhev sody, kterou jste si předtím otevřeli a užili si ji, zbývající soda bude bezpečná, ale plochá.
Existují zábavné věci, které vystačí si s plochou sodou v kuchyni, jako je Coca-Cola Cake nebo tato lahodná kuřecí křídla Coca-Cola od Meggan na Culinary Hill.
Závěrečné myšlenky
Fizz má příchuť
CO2 uzavřený ve vaší nádobě se sodou dodá vašemu nápoji mírnou kyselost. Možná si to ani nevšimnete, dokud vám soda nevybledne.
Pokud však milujete ledově chladnou colu se spoustou šumivých nápojů, ale jakmile je plochá, zjistíte, že je nepříjemně sladká, máte náročnou chuť. Šumivá soda má nejen odlišnou strukturu, ale také karbonatace mění chuť.
Kontejner je klíčový
Jednou z největších výzev při udržování sycených nápojů v čerstvém stavu je ztráta šumění. Sodovky uchovávané v plechovkách nebo skleněných lahvích zůstanou bublinkové a čerstvé mnohem déle než sodovky uchovávané v plastových lahvích.
Dietní soda
Na trhu existuje několik nízkokalorických nebo žádných kalorických sladidel, která jsou ovlivněny faktory, včetně tepla, chladu a času. Odborníci na vaření na webu FamilyEducation.com poukazují na to, že sukralóza, nazývaná také Splenda, je extrémně odolná vůči teplu a stabilní.
Dodržujte datum spotřeby na vašich nádobách se sodou a nezkoušejte ji dlouhodobě skladovat, pokud opravdu si užíváte sycení oxidem uhličitým.Pokud se chcete dlouhodobě uskladnit, vyhněte se plastovým nádobám.
Nakonec, pokud si opravdu užíváte fontánovou sódu, kupte si skleněné lahve. Chuť stojí za to!
