Užijte si chuť Honeycrisps a Gala po celý rok.

Jeden z mnoho vrcholů podzimní sezóny je výlet do jablečného sadu a vláčení domácích bušlů čerstvého ovoce. A stejně jako na začátku léta, když jste sbírali borůvky, jahody a broskve, jste stále zvědaví, co dělat se všemi těmi produkty. Pokud plánujete v následujících měsících výrobu čerstvých jablečných koláčů, jablečných chlebů a jablečných koláčů, jedním ze způsobů skladování jablek je zmrazení ovoce. Zde jsou tři různé způsoby, jak úspěšně zmrazit jablka.

Zmrazit celá jablka

Není mnoho důvodů, proč zmrazí celé jablko; po rozmrazení bude struktura trochu kašovitá, ne křupavá a šťavnatá a bude obtížné ji při pečení krájet a krájet. Pokud jste mrtví a necháte zmrazit celá jablka, tady je co děláte: Jablka důkladně umyjte a úplně osušte. Umístěte na plech, celý a neloupaný, a zmrazte je. Jakmile je zmrazíte, přemístěte jablka do sáčků do mrazničky. Než je zmrazíte, nedávejte je do sáčku. zakončete obrovským zmrzlým jablečným shlukem.

Zmrazte plátky jablka

Toto je upřednostňovaný způsob zmrazování jablek. Jablka umyjte, oloupejte, vykrojte a nakrájejte na požadovanou velikost. (Nejlepší je ponechat kousky poměrně velké; menší kusy mohou být během procesu rozmrazování příliš kašovité.) Jakmile jsou nakrájená, ponořte jablka do misky s vodou s trochou citronové šťávy (asi lžíce na galon), aby zabraňte hnědnutí. Položte kousky jablek na plech (nenechte se navzájem dotýkat) a důkladně zamrazte. Tento krok zabrání slepení kousků a později budete moci vytáhnout potřebné množství. Jakmile zmrazíte, přeneste jablka do sáčků do mrazničky, zapečetit a označit sáček s datem měření a mrazení.

SLEDOVAT: Musíte vyzkoušet tato jablková pečená jablka

Zmrazení výplně jablečného koláče

Oloupejte, jádrovte a nakrájejte jablka na jakoukoli velikost, kterou váš recept na jablkový koláč vyžaduje. Pak, oslaďte a dochuťte cukrem a kořením podle pokynů. Vyzkoušejte tuto geniální metodu zmrazení, abyste si koláč kdykoli opravili. Smíchejte koláčovou náplň, nalijte ji do hliníkové fólie lemované koláčovou pánví a zmrazte ji. Po zmrazení jednoduše náplň vyjměte z fólie vložte do mrazicího vaku a uložte do mrazničky, dokud nebudete připraveni upéct koláč. Až přijde čas na koláč, jednoduše vložte zmrzlou náplň do připraveného kusu ust a péct. Možná budete muset svůj koláč upéct o něco déle, pokud používáte zmrazená jablka, ale pečení to nebude trvat déle než zmrazený koláč z obchodu s potravinami.

Zaregistrujte se k odběru našeho zpravodaje

Zaregistrujte si bezplatné recepty a nápady na dekorace & speciální nabídky