Použijte čerstvé nebo zmrazené červené maliny v tomto pečeném malinovém koláči v amišském stylu. Špinavá červená náplň trvá jen několik minut.
Recept na pečený červený malinový koláč
Před naši cestu Whole30 jsme zahájili 2. ledna, byl tam jeden dezert, o kterém jsem věděl, že ho musím udělat.
Pečený červený malinový koláč.
Chtěl jsem se s vámi podělit o recept na tento Amish -pečený malinový koláč, protože jsem si myslel, že to bude na Valentýna tak hezké. Protože malinový koláč je můj oblíbený koláč všech dob, věděl jsem, že neexistuje způsob, jak bych mohl říci ne plátku, zatímco jsem na Whole30.
Proč je to nejlepší recept na malinový koláč?
Protože je upečený. A můžete použít čerstvé nebo zmrazené bobule. A je to perfektní lehce sladká / ovocná ovocná náplň, která vám nebude trvat dlouho. 3 jednoduché důvody.
Náplň malinového koláče
Náplň jsou jednoduše maliny, šípkový škrob (nebo kukuřičný škrob), instantní tapioka a cukr. Použil jsem 24 uncí zmrazených malin. Pokud máte to štěstí, že si dáte čerstvé, použil bych asi 5 šálků čerstvých malin.
Použil jsem 1 1/3 šálku krystalového cukru, protože jsem nechtěl super sladký koláč. Chtěl jsem, aby prosvítala maličkost maliny. Pokud se vám nelíbí trocha koláče, můžete přidat další 1/4 šálku cukru.
Jednoduché plnění, že? To je můj druh koláče. Žádné loupání & krájení jablek nebo broskví. Stačí otevřít pytel s malinami a promíchat s ostatními ingrediencemi!
Crust for Raspberry Pie
Vytvoříte svůj oblíbený recept na koláčovou krustu, který, doufám, můj oblíbený.
A pak můžete být kreativní s vaší koláčovou krustou. Protože den svatého Valentýna je hned za rohem, a protože tolik miluji malinový koláč, udělal jsem v krustě výřezy srdce. Vidím roztomilé koláčové krusty po celém Pinterestu a rozhodl jsem se, že jsem byl dávno v minulosti, že jsem jeden vytvořil. Mám mini vykrajovátko na srdce. Nakrájel jsem 4 srdce, jak je znázorněno, a pak vycentroval válcované těsto na horní část koláče.
Pak jsem vzal výřezy na srdce, na zadní část srdce dal kousek vody a položil je každý na vrchol koláčové krusty.
Před pečením jsem vrch koláčové krusty posypal nějakým extra cukrem. Je to jeden z mých triků s cookies a já také plížím na koláče extra cukr. 😉
Koláče mohou být někdy složité, ale tahle se nádherně upečla. Stačí se podívat na tu lehce zlatou krustu a kousky malinové náplně, které se skrývají.
Předtím nechte koláč úplně vychladnout rozsekali jste to, aby měl čas na nastavení. Čekal jsem, až bude pozdě odpoledne, aby se můj koláč. Slunce už zapadalo, potřeboval jsem to ten den vyfotografovat, protože nebylo možné, že bych celý den čekal, až budu jíst tuto hezkou maličkost.
Protože můj koláč byl stále trochu teplý, měl jsem vytéká trochu šťávy.
Což, pokud podáváte koláč se zmrzlinou nebo šlehačkou, nemusí být špatná věc. 🙂
Otázka: Už jste někdy měli pečený malinový koláč?
Otázka: Jaký je váš oblíbený způsob, jak jíst maliny?
Vytisknout špendlík
Pečený malinový koláč
Ingredience
- 24 uncí zmrazených červených malin (neslazené & rozmrazené asi 5 šálků čerstvých malin)
- 2 lžíce škrobu z kukuřice nebo kukuřičného škrobu
- 2 lžíce instantní tapioky
- 1 1/3 šálku krystalového cukru *
- 1 lžíce soleného másla
- Těsto na kůrku s dvojitým koláčem
Pokyny
-
V misce kombinujte maliny, škrob, tapioku a cukr.
-
Rozdělte těsto na dva kousky.
-
Jeden kus vyvařte na pomoučeném povrchu. Těsto vyvařte asi o 1/2 palce větší, než je vaše pekáč.
-
Položte rohlík těsto v pekáčku a lehce zatlačte na dno a po stranách pánve.
-
Nalijte malinovou náplň do spodní krusty koláče.
-
Horní část potřete 1 lžící másla, které jste nakrájeli na malé kousky.
-
Rozbalte druhou polovinu těsto. Pokud je to žádoucí, použijte malé vykrajovátko na srdce k vyřezávání srdcí, jak chcete.
-
Vyklopené těsto položte na vrchní část náplně. Přeložte horní okraje těsta pod spodní vrstvu těsta a prsty je přitiskněte k sobě.
-
Pečte při 350 stupních po dobu 55–60 minut, nebo dokud kůra lehce nezhnědne.
-
Koláč před krájením nechejte úplně vychladnout, aby náplň má čas na zpevnění.
poznámky
Výživa
