I když se vaše znalosti smoothies rozšíří pouze na to, které z vašich oblíbených je v Juice Press, je pravděpodobně nebude příliš překvapením, že mixér Vitamix byl zdaleka nejoblíbenější smoothie mixér mezi našimi odborníky. „Ruce dolů, Vitamix je ferrari mixérů,“ říká Jessica Young, zakladatelka a generální ředitelka společnosti Bubble. „Dříve jsem pracoval v kuchyních s jemným jídlem, než jsem se dostal do světa start-upů; tento mixér je průmyslovým standardem a používá se ve většině profesionálních kuchyní. A jako vedoucí produktu v Daily Harvest jsem tento mixér používal každý den pro výzkum a vývoj. “

Ale stejně dobrý je i v domácím prostředí. „Mám Vitamix doma a je to také to, co používáme v našich prodejnách Moon Juice,“ říká Amanda Chantal Bacon, zakladatelka kalifornské společnosti Moon Juice, která je známá svými adaptogenními prášky a šťávami pro zdraví. “Miluji díky jeho schopnosti šlehat vzduch do zmrzliny nebo tonik nebo dokonce do kokosového mléka – poskytuje ten nejchudší pocit v ústech, jaký žádný jiný mixér nedokáže replikovat. “ Gaby Dalkin, autorka kuchařských knih a bloggerka společnosti What’s Gaby Cooking, se konkrétně líbí mixéru Professional Series 750. „Má nastavení smoothie, takže můžete hodit všechny přísady, zapnout je a odejít.“ Výživová poradkyně a trenérka v oblasti zdraví Molly Alliman (která používá Vitamix 5200) nám řekla, že používá její „každý den“ a že „funguje na míchání velkých kusů všech mražených druhů ovoce, zdravější zeleniny, jako je kapusta, celé ořechy a všeho, co by nechte kousky v jiných mixérech. “

Ano, Vitamix je drahý, ale několik odborníků, se kterými jsme mluvili, trval na tom, že to stálo za marnotratnost, a to za zmínku, že ten svůj už roky používali a milovali. Barrett Prendergast, blogerka životního stylu a zakladatelka Valleybrink Road, nám řekla, že má svůj Vitamix „již osm let a stále je silný.“ Holistická výživová poradkyně a vývojářka receptů Neda Varbanova vteřinu vyjadřuje sentiment: „Mám svůj Vitamix již více než sedm let a je stále superpohlavní a míchá vše k dokonalosti,“ říká. A blogerka o wellness Virpi Mikkonen má svůj Vitamix pro už deset let “a říká, že„ vytvořila pět kuchařských knih a stovky a stovky receptů s nimi, a já je stále používám denně. “ Motor prostě neopouští: „Postará se i o ty nejtvrdší přísady. Vsadím se, že s ním dokážu udělat z kamenů i jemný písek, “říká. Šéfkuchař Seamus Mullen používá Vitamix nejdéle ze všech – 25 let – a jednoduše řečeno: „V mé kuchyni je pouze jeden mixér, a to je Vitamix.“