Otázka
Mohu pokračovat v užívání svého multivitaminového doplňku po uplynutí doby použitelnosti? Stává se neúčinným? Je to nebezpečné?
Odpověď
Příběh pokračuje pod reklamou
Není to neobvyklé: Ta nově zakoupená láhev multivitaminů – možná i rybího oleje a probiotik – byla zatlačena do zadní části lékárničky. To bylo před dvěma lety.
Užívání výživový doplněk po uplynutí doby použitelnosti vám neublíží. Po vypršení platnosti ale ztrácejí svoji účinnost, a tedy i svou účinnost. U určitých typů doplňků je nejlepší vyhodit staré.
V Kanadě jsou výrobci doplňků povinni uvádět na štítcích data vypršení platnosti. Data vypršení označují poslední den, za který může výrobce zaručit být na nejvyšší úrovni účinnosti.
Společnosti jsou také ze zákona povinny poskytovat údaje o stabilitě, které podporují tvrzení štítku – tj. produkt bude mít po dobu doby použitelnosti 100 procent svých uvedených složek. . Za tímto účelem výrobci testují balené doplňky výživy v komorách stability, aby určili datum expirace.
Složky, jako jsou vitamíny, omega-3 mastné kyseliny a bylinné extrakty, se začínají rozkládat v okamžiku, kdy jsou vyrobeny, a pokračovat dělat to postupně v průběhu času. Vystavení teplu, vlhkosti, světlu a vzduchu může způsobit ještě rychlejší rozklad živin. (Minerály, jako je vápník, železo a zinek, se při správném skladování nerozkládají.)
Některé živiny (např. Některé vitamíny B včetně kyseliny listové, vitamíny C a D, beta karoten) se zhoršují rychleji než jiné . Výrobci mohou posílit svou sílu přidáním o 30 až 40 procent více, než je uvedeno na štítku. Tímto způsobem zajistíte, že tyto živiny budou mít v době expirace 100% sílu.
Přidání sušící prostředek nebo vysoušedlo na lahve vitamínových doplňků – např. balíčky silikagelu – zpomaluje přirozenou degradaci živin tím, že absorbuje vlhkost. Potahovací tablety také pomáhají udržovat vitamínové doplňky déle stabilní.
Příběh pokračuje pod reklamou
Děláte si dobře, když užíváte multivitamíny které vypršelo před několika měsíci? Není bezpečné nebo nebezpečné je vzít; prostě nebudou „tak silní, jako byli před datem exspirace.“
Podle Johna Dohertyho, viceprezidenta pro vědecké a technické záležitosti pro Jamieson Vitamins, „Jakmile datum použitelnosti vyprší, můžeme „S jistotou nezaručujeme, o kolik méně dostanete po třech měsících, po šesti měsících.“
Pokles potence většiny vitamínů je stále pomalý. Pokud je váš multivitamin pouze za dva nebo tři měsíce datum, můžete očekávat, že jeho obsah živin bude velmi blízký tomu, co je na etiketě.
To znamená, že nedoporučuji užívat prenatální multivitamíny, které již prošly. Před a během těhotenství je důležité, aby ženy ujistěte se, že konzumují dostatečné množství kyseliny listové, což je vitamin B, který chrání před vrozenými vadami, jako je spina bifida.
Některé složky jsou však křehké a rychle se rozpadají po uplynutí doby použitelnosti produktu. Probiotikum doplňky vyrobené ze živých bakterií a kvasinek budou po vypršení mnohem méně účinné. Nejlepší je je vyhodit.
Ditto pro olejové doplňky v želatinových tobolkách včetně rybího oleje, lněného oleje, oleje z tresčích jater a pupalkového oleje. Tyto tuky oxidují mnohem snadněji než vitamíny a minerály prodávané ve formě tablet. Po vypršení platnosti je vyhoďte.
Příběh pokračuje pod reklamou
Také příchutě, rychle se rozkládají a jsou obvykle první ingrediencí, kterou lze použít po uplynutí doby použitelnosti. I když váš žvýkací vitamin C nebo gumovitý multivitamin může mít i po třech měsících po vypršení platnosti až 90 procent své původní účinnosti, neočekávejte, že budou chutnat stejně.
Chcete-li zabránit tomu, aby doplňky rychleji ztrácely účinnost , řiďte se pokyny pro skladování na štítku. Vitamíny uchovávejte v původních obalech mimo dosah tepla a světla. Nevyjímejte malý obal nebo nádobku ze silikagelu, která pomáhá odstraňovat vlhkost zevnitř lahve. (Kdysi jsem to vždycky hodil, aniž bych si uvědomil jeho účel.)
Přestože je řada značek probiotik stabilních při skladování, je nejlepší je po otevření skladovat v chladničce, což pomůže zpomalit jejich rychlost umírání. .
Pokud potřebujete vyhodit vitamínové doplňky (nebo léky), jejichž platnost již vypršela, nevypláchněte je na záchod ani je nevyhazujte do odpadu. Není to bezpečné a může to poškodit životní prostředí.
Chcete-li je bezpečně zlikvidovat, vezměte je do lékárny, která se účastní Programu vracení léků. Totéž platí pro nepoužívané doplňky, které dosud nevypršely.
Leslie Beck, registrovaná dietetička, sídlí na klinice Medisys v Torontu.
