Naučte se, jak rychle změkčit smetanový sýr pro použití v receptech vyžadujících změkčený smetanový sýr.
Mnoho receptů vyžaduje měkký smetanový sýr, ale jaký je nejlepší způsob, jak to udělat? Existuje několik různých metod, o kterých budeme diskutovat, ale nejrychlejším a nejúčinnějším způsobem, jak změkčit smetanový sýr, je použití mikrovlnné trouby.
Krok 1
Smetanový sýr se často prodává za 8 unce bloky, zabalené v kovovém obalu, který je umístěn v krabici. Odstraňte smetanový sýr z krabice i z kovového obalu. Obal by se měl odloupnout, pokud začínáte v jednom rohu, nebo jej jednoduše rozříznete a dávejte pozor, aby se nerozkrojil na smetanový sýr.
Krok 2
Vložte smetanový sýr na talíř nebo misku vhodnou pro mikrovlnnou troubu. Mikrovlnná trouba je zapnutá po dobu 15 sekund.
Krok 3
Jemným zatlačením na zadní stranu lžíce zkontrolujte, zda smetanový sýr změkl. Pokud je změkčená, měla by snadno ustoupit. Pokud se tak nestane, pokračujte v mikrovlnné troubě po dobu 8 sekund, dokud krémový sýr nezmäkne.
Jak změkčení smetanového sýra bez mikrovlnné trouby
Existuje mnoho dalších metod pro změkčení smetanového sýra, ale mikrovlnná trouba je nejrychlejší metodou. Cihlu smetanového sýra můžete nechat 1 hodinu na desce. V tomto bodě by mělo přirozeně změknout.
Pokud váš recept vyžaduje krémový sýr, který se mísí s jinými věcmi, můžete smetanový sýr nakrájet na 1-palcové kostky. Položte je na pult asi na 10 minut, aby změkly. Když je nakrájíte na menší množství, dosáhnete mnohem rychleji nižší teploty.
Svůj smetanový sýr můžete také rozbít plochou stranou masové paličky nebo válečkem, aby se rozbil a změkčil. Umístěte cihlu smetanového sýra mezi dvě vrstvy pergamenového papíru, ale mějte na paměti, že smetanový sýr se bude držet a budete ho muset seškrábnout z vrstev pergamenového papíru.
Poslední možnost, kterou dnes pokryjeme je jednoduše umístit smetanový sýr do mísy stojatého mixéru a pomocí lopatkového nástavce smetanový sýr šlehat asi 60 sekund, dokud nezměkne. Tato možnost funguje skvěle, pokud do změkčeného smetanového sýra ve stojatém mixéru stejně přidáváte další přísady. Nepokoušejte se do smetanového sýra vmíchat jiné přísady, dokud úplně nezměkne nebo se vaše přísady nemusí správně promíchat.
