Možná budete připraveni si odpočinout od květinových záhonů, jakmile přijde zima, ale proč si nepěstovat chutná jídla, zatímco zbytek vaší zahrady chrápe? Netrvá to mnoho práce ani mnoho místa, je to mnohem zajímavější než prořezávání růží a odměny jsou skvělé. Šance jsou docela dobré, že máte ve své zahradě místo, kde můžete zastrčit několik švýcarských začátků mangoldu nebo listovou zeleninu. Tyto druhy potravin nám připomínají, že v našem mírném podnebí můžeme mít v našich zahradách po celý rok krásu – a jídlo.
Existuje spousta potravin, které můžete v zimě vysadit, včetně česneku, póru, cibule, ředkviček, salátu, hrášku, brambor, mangoldu, špenátu, rebarbory a dalších listových zelených, jako je jako bok choy a kale. Pokud jste již tyto báječné pochoutky zasazili, můžete je sklízet přímo přes zimu. Pokud hledáte malou zimní výsadbu, zde je několik tipů.
Česnek – Vydejte žárovky zakoupené v dětském pokoji (oddělené, ale neloupané), vzdálené čtyři palce. Nezalévejte je. Před prvním zaléváním je nejlepší počkat, dokud nevystoupí výhonky. Ještě lépe, nechte je za vás zalévat deštěm. Česnek zabírá velmi málo místa a vyžaduje malou pozornost.
Pór – Zahájení školky je levné a bohaté. Mohou být sklizeny po celý rok a naše mírné zimy je nevyvedou z míry.
Cibule – To je místo, kde je vaše dobře upravená půda důležitá. Cibule miluje bohatou půdu – není příliš písčitá nebo jílovitá. A mají rádi běžnou vodu. Semena cibule můžete zasít, ale je snazší koupit cibule (tzv. „Set & rdquor;) z mateřského nebo online zdroje. Nepokoušejte se pěstovat cibuli v obchodě, protože je nepravděpodobné do práce. Nejvhodnějším obdobím pro výsadbu cibulových sad je leden a únor. (U zelené cibule nebo jarních cibulí je vytáhněte až ve věku asi šesti týdnů.)
Ředkvičky – Zapomeňte na ty škrobovité červené skály zvané ředkvičky na obchod s potravinami. Vyhledávejte online a objevte dlouhý seznam nádherných semen ředkvičky včetně francouzské snídaně, bílého rampouchu a růžových krás. Velikonoční vajíčka jsou obzvláště krásná odrůda, která produkuje ředkvičky různých fialových, růžových a bílých. Ředkvičky rostou snadno a rychle, s některé odrůdy s malými kořeny připravené za měsíc nebo méně ode dne setí.
Salát – Stejně jako cibule, i salát oceňuje úrodnou půdu a pravidelnou vodu. Některé jsou vhodnější pro teplejší měsíce, jiné pro chladnější. Existují desítky odrůd , včetně dědictví a červených listů. Mesclu n – kombinace několika salátů, jako je rukola, kerblík, čekanka a řeřicha – v našem podnebí krásně roste. Zasejte semena v lednu nebo únoru nebo zkontrolujte začátek místní školky.
Hrách – Listopad a únor jsou nejlepší měsíce pro pěstování hrášku. Píchejte ostřelování nebo luskněte semínka hrachu přímo o palec nebo dva přímo do bohaté půdy a dejte jim něco vysokého, aby vylezli nahoru a namotali úponky kolem. Hrachové výhonky jsou pro ptáky pochoutkou, takže možná budete muset zakrýt klíčky plovoucím krytem řady nebo čímkoli, co udrží ptáky v šachu, ale umožní vám sluneční svit a déšť.
Brambory – Jako hrach je vhodný čas na pěstování brambor v únoru s uspokojivou sklizní brambor asi o tři měsíce později. Brambory je radost sklízet pro dospělé i děti. V závislosti na odrůdě se brambory obvykle pěstují z kousků hlíz, které mají alespoň jedno oko, nebo z celých malých hlíz.
Švýcarský mangold a další zelenina – Švýcarský mangold je jako vykřičník v zimní zeleninové zahradě a rozsvítí postele zářivě růžovými, žlutými a červenými stonky. Je to jedna z nejjednodušších zelených k pěstování buď ze semene, nebo od začátku, a roste po celý rok. Jiné zelené, jako je špenát, kale a bok choy, jsou také snadné. Tyto greeny lze použít na saláty, nebo je lze dušit na hranolcích nebo házet do polévek. Většina zelených si pochutnává na chladných teplotách a v teplém počasí jde do semen. Dejte jim bohatou půdu, udržujte je v chladu a po celý rok budete odměněni čerstvým zeleným salátem.
Marie Narlock
