Aurify Brands LLC koupila místa společnosti Maison Kayser v New Yorku kvůli bankrotu a plánuje přeměnit nejméně 10 z nich na restaurace Le Pain Quotidien, uvedl v pondělí multi-konceptový operátor se sídlem v New Yorku.

Cosmoledo LLC, která vlastnila newyorské jednotky globálního konceptu Maison Kayser, podala v září žádost o ochranu před bankrotem podle kapitoly 11. V té době uvedla, že Aurify je jejím pronásledovatelem, neboli původním uchazečem.

Nákup z těchto míst byla v pondělí zavřena.

V červnu koupila společnost Aurify v USA pobočky jiného globálního konceptu, Le Pain Quotidien, kvůli bankrotu.

„V New jsme velkými věřícími York City a jsme nadšeni, že jsme do našeho portfolia LPQ přidali tato silná místa na tomto klíčovém trhu, “uvedl ve svém prohlášení co-CEO společnosti Aurify Brands John Rigos. „Tato nejnovější expanze naší platformy odráží náš dlouhodobý závazek k našemu domácímu trhu, pohostinství a komunitám, kterým sloužíme, zejména v těchto bezprecedentních dobách. Je pro nás potěšující, že se naši věrní hosté po celé zemi vracejí k LPQ „Očekáváme, že přidání těchto doplňkových lokalit na Manhattan ještě více zapojí naši zákaznickou základnu, protože budeme nadále budovat tuto značku kvality na národní úrovni.“

S přidáním dřívějších poboček Maison Kayser Aurify uvedla, 60 míst Le Pain Quotidien je otevřených nebo plánovaných pro znovuotevření v Kalifornii, Connecticutu, Floridě, Marylandu, Virginii a Washingtonu DC, stejně jako v New Yorku. Uvádí se, že jakmile budou zrušena omezení týkající se COVID-19, tyto restaurace by vytvořily nejméně 1 200 pracovních míst.

Kromě Le Pain Quotidien, což je koncept neformálního stolování, který vznikl v Belgii, Aurify provozuje také koncept neformálního stolování a zeleninového forwardu Little Beet Table. jako tři rychle neformální koncepty: Little Beet, koncept zeleniny vpřed; Melt Shop, který prodává sendviče, hamburgery a související zboží; and Fields Good Chicken, která se zaměřuje na pečené a grilované kuře.

Kontaktujte Bret Thorn na adrese

Sledujte ho na Twitteru: @foodwriterdiary