Pro nejlepší bramborovou vodku nehledejte nic jiného než Chopina.

Vyrobeno v Polsku s bramborami z místních zdrojů, pro hladkost je destilováno 4krát. Tato vodka si získala silnou reputaci díky svému jemnému, zemitému chuťovému profilu a vynikající míchatelnosti. Vyzkoušejte a budete s námi souhlasit: Chopinova pověst jedné z nejlepších vodek na světě je zasloužená.

Říkáte rajče, já říkám rajče; říkáte brambory, já říkám vodka.

Dnešní trh s vodkou zahrnuje vodky vyrobené ze všech druhů produktů: pšenice, žita, ječmene, kukuřice, melasy, hroznů a samozřejmě brambor. Většina lidí předpokládá, že vodka byla nejprve vyrobena z brambor. Většina lidí se však mýlí.

Vodka byla nejprve vyrobena z pšenice a jiných zrn. Teprve mnohem později – pravděpodobně o 500 let později – byla vodka vyrobena z brambor.

Je také běžnou mylnou představou, že vodka je v podstatě bez chuti (nebo že chutná jen jako ředidlo), a proto je celá vodka stejné.

Ve skutečnosti bude základní přísada použitá k výrobě jakéhokoli alkoholu nutně ovlivňovat konečný produkt. Vodky vyrobené z brambor mají tendenci mít těžší pocit z úst a aromatický profil než vodky vyrobené z pšenice. Ale ať už jsou vyrobeny z brambor nebo pšenice nebo z čehokoli jiného, všechny dodávají ten teplý a rozmazaný pocit, který vychází z házení několika nápojů.

Ale pokud máte zájem pít vodku pro její chuť – tj. Pokud nejste jen o to, abyste se dostali do šoku – pak je nutností porozumět jemnostem bramborové vodky. Jsme tu, abychom vám pomohli.

Provedli jsme rozsáhlý internetový průzkum, obdrželi jsme spoustu zpětné vazby od odborníků z oboru a důvěryhodných milovníků vodky a poté jsme strávili spoustu času testováním těchto vodek sami. Je to oběť, kterou jsme pro vás ochotni přinést.

Bramborové vodky, o kterých se bavíme

Bramborová vodka s nejlepšími policemi

Chopin

Nejlepší bramborová vodka ve střední polici

Vikingfjord

Nejlepší rozpočtová bramborová vodka

Luksusowa

Zatímco výroba a spotřeba vodky není zdaleka tak stará jako pivo nebo víno, je pořád dost starý. Většina lidí si myslí, že výroba začala někde v 8. nebo 9. století.

Výroba vodky

Vodku lze vyrábět z jakékoli rostlinné hmoty bohaté na škrob nebo cukr. Pokud rostlinná hmota již neobsahuje cukry, jako je ovoce nebo melasa, musí se suroviny rozkládat, aby bylo možné získat přístup ke škrobům.

Obvykle se surovina zahřívá na kaši. Poté se přidají enzymy, které pomáhají štěpit škrob na cukry.

Dále se na směs aplikuje teplo a cukry se přemění na ethanol. Tento proces vede k tomu, co se obvykle nazývá „praní“. Toto se destiluje několikrát, aby se extrahoval destilát, a obvykle vícenásobná destilace produkuje destilát s vyšší odolností.

Jakmile je destilát destilován podle specifikací, obsah alkoholu v ethanolu je obvykle kolem 95%, což je pro spotřebu příliš vysoké. Takže, po procesu čištění se přidává voda, aby se alkohol na cestě do lahví zředil.

Měkčí voda je obecně lepší, protože měkká voda neobsahuje tolik solí nebo iontů, které mohou ovlivnit chuť alkoholu. vodka. Je zřejmé, že dobrá voda je nutností, protože téměř 70% lahve vodky je tvořeno vodou.

Po přidání dalšího změkčovadla, jako je med, který napomáhá hladkosti alkoholu, začíná filtrační proces . Před moderní dobou filtrace jednoduše znamenala nechat ducha stát, aby nečistoty a částice mohly spadnout na dno nádoby a poté je odstranit.

V dnešní době je charcoa Preferovanou metodou je filtrování. Cílem procesu filtrace je učinit chuť, pocit a vůni vodky čím dál více podle lihovaru. Po celou dobu ochutnává hlavní lihovar ducha, aby jej mohl přivést do finální podoby.

Brambory: Příběh původu

Brambory nebyly původní přísadou používanou k výrobě vodky. Tato výsada platí pro pšenici nebo žito. Je to proto, že brambory nepocházejí z Evropy – původně pocházely z Peru. Plodina byla národům „vodkového pásu“ představena až v 17. století.

Brambory byly původně luxusem bohatých a až do 18. století se staly základní plodinou pro masy. Jak se to stalo?Stalo se to, když švédská vědkyně a agronomka hraběnka Eva Ekeblad zjistila, že z brambor se dá dělat mouka a – počkejte – alkohol!

Za svůj objev byla Ekeblad přijata do Královské švédské akademie věd v roce 1746 v mladém věku 24 let. Můžete se vsadit, že to byla docela indukční párty!

Používání brambor při výrobě vodky nabíralo páru během následujících 200 set let, během velké bramborové plísně v 19. století došlo pouze ke krátkému úpadku. Z tradičních materiálů používaných k výrobě vodky bývají brambory nejnáročnější, protože jejich příprava na fázi kaše vyžaduje další kroky, například oloupání kůže.

Ve srovnání s vodkami na bázi pšenice nebo obilí, bramborová vodka je obvykle o něco těžší s hustým pocitem v ústech, zatímco chuťový profil má tendenci být bez příchuti s trochu přirozenější sladkostí.

Díky těmto vlastnostem jsou bramborové vodky skvělé pro použití v koktejlech, protože nepřekonají jejich vlastní přírodní aroma.

Válka o vodku!

Ano, ve skutečnosti byla válka o vodku. Bylo to nedávno. K výstřelům nedošlo. A jednou ze stran byla skupina zemí známá jako „vodkový pás“.

Konflikt vypukl v Evropské unii v roce 2007 ohledně definice toho, jaké druhy lihovin lze pod touto značkou prodávat “ vodka.“ Stalo se tak po úspěchu francouzské vodky Cîroc vyrobené z hroznů – víte, oblíbený nápoj P. Diddyho.

Je pochopitelné, že tradiční země vyrábějící vodku (tj. Pás vodky) chtěly chránit jejich tradici (a jejich značný vliv na světovém trhu s vodkou) argumentem, že vodky by se měly nazývat pouze lihoviny vyrobené výhradně z brambor, melasy z cukrové řepy a obilovin.

Jsem si jistý, že bylo vylito spousta alkoholu – a v roce 2007 byl učiněn kompromis s takzvaným Schnellhardtovým kompromisem.

To vyžadovalo označení, aby bylo jasně uvedeno, zda byla vodka vyrobena z netradičních surovin. Polští výrobci nejsou spokojeni s vyrovnáním, ale přinejmenším během tohoto krátkého příměří si stále můžeme užít osvěžující tonikum na vodku!

Metodika

K našemu hodnocení jsme dospěli prostřednictvím rozsáhlého výzkumu, včetně metadatová analýza recenzí odborníků na vodku, mixologů a běžných lidí, kteří milují vodku. Dokonce jsme provedli několik vlastních interních testů chuti. (Můžete nám poděkovat za další kolo.)

Poté jsme vyvinuli bodovací systém a každou bramborovou vodku jsme hodnotili podle následujících kritérií:

• Viskozita: bramborové vodky přinést na stůl několik aspektů podpisu, ale žádný není důležitější než jeho jedinečná struktura.
• Příchuť: Jak sladká je příliš sladká?
• Míchatelnost: Jak všestranný je duch?
• Balení: Bude to sedět na vaší polici. Může to také dobře vypadat, že?
• Cena: Bramborové vodky jsou obecně dražší než jiné vodky, ale to neznamená, že musíte utratit jmění.

Takže než se vydáte do světa bramborových vodek, podívejte se na náš seznam, abyste si mohli udělat informovanou a lahodnou volbu!

Související žebříčky

• nejlepší Levné vodky
• Nejlepší ruské vodky
• Nejlepší ochucené vodky

Jak chutná bramborová vodka?

I když jedna definice vodky je, že by měla být „bez chuti, bez zápachu a bezbarvá“, milovníci vodky vědí, že různé vodky mohou mít různé vůně a složité profily chutí. Jak tedy chutná bramborová vodka? No, to záleží.

Destilační a filtrační metody mohou ovlivnit celkovou kvalitu a chuť jakékoli vodky. Existují přísady, které mohou také změnit její chuť. S ohledem na to jsou bramborové vodky často označovány jako vodky ve stylu „starého světa“, protože mají těžší cítit v ústech.

Viskozita, struktura a krémový pocit, kterým jsou tyto vodky známé, je často doprovázena mírně zemitější a slanější chutí, což zvyšuje pocit, že si svůj drink vychutnáváte v ruském Čajovna. Chlazení téměř jakékoli vodky dále zvýší její chuť.

Tyto vodky mohou mít také drsnější pocit, což je jedna z charakteristik, na které budou ve své kritice poukazovat ti, kteří upřednostňují pšenici nebo jiné obilné vodky. .

Protože tyto vodky mají tendenci být trochu slanější, jsou skvělým kandidátem na Krvavou Mary, špinavé martini nebo jakýkoli jiný slaný míchaný nápoj.

Je bramborový vodka dobrá?

Krása je v očích diváka, že? Někteří lidé přísahají na bramborovou vodku, zatímco jiní dávají přednost pšeničným vodkám. Bramborové vodky byly rýžovány, protože brambory jsou považovány za méně kvalitní surovinu, zatímco jiné mají (nesprávný) dojem, že veškerá vodka je vyráběna pouze z brambor!

Tato šíře neshody opouští průměrný spotřebitel se musí rozhodnout sám. Za to stojí za to, že znalecký posudek v anglicky mluvícím světě inklinuje k vysoké úctě k vodkám na bázi brambor.

Je to proto, že tyto vodky se cítí podstatnější z hlediska struktury a viskozity, které poskytují chuť a aromatické tóny, které jsou zemitější a chutnější. Je zřejmé, že to neublíží, že přinejmenším v USA jsme zaznamenali obrovský nárůst zájmu o Bloody Mary.

Existuje mnoho nóbl barů a restaurací, které nabídly brunche Bloody Mary, a je těžké porazit dobrou slanou, plnou bramborovou vodku v nápoji, který obsahuje koření a sůl. Některé z vyšších bramborových vodek dokonce nabízejí příchutě, které zdůrazňují a zdůrazňují rostlinnou a zemitou chuť Bloody Mary.

Takže pokud máte rádi slané koktejly, pravděpodobně souhlasíte s tím, že bramborová vodka je to tam, kde je!

V čem se bramborová vodka liší?

No, jsou to brambory, hloupé.

Vážně, existují jemné a důležité rozdíly mezi vodkami na bázi brambor a vodkami vyrobenými z jiných surovin. Tyto rozdíly lze rozdělit na následující:

• Výroba: Výroba vodkových brambor na bázi brambor obvykle trvá déle a jsou dražší. Vyšší výdaje nesouvisí pouze s delším výrobním procesem, ale také se skutečností, že brambory produkují nižší množství alkoholu a jejich pěstování je nákladnější než obilí.
• Textura a chuť: Další klíč rozdíl mezi vodkami na bázi brambor a jejich bratranci je struktura. Pocit vodky na bramborové bázi je těžší a krémovější s vyšší viskozitou. Bramborový základ obecně přidává také zemité přírodní příchutě, v závislosti na filtračních metodách.
• Míchatelnost: Mnoho milovníků bramborových vodek tvrdí, že ačkoli mohou být vodky na bázi brambor těžší, pokud jde o texturu, chuť bývá jemnější, což umožňuje ještě větší flexibilitu, pokud jde o přípravu vašich oblíbených koktejlů.
• Bez lepku: Bylo by nám líto, kdybychom nezahrnuli skutečnost, že vodky na bázi brambor nabízejí dobrou alternativu lidem, kteří si chtějí vychutnat koktejl, ale kteří bojují s lepkem intolerance.
• Cena: Nakonec bude většina vodek na bázi brambor dražších, protože celkové výrobní náklady jsou vyšší než u většiny ostatních vodek. Jak již bylo řečeno, na trhu jsou opravdu dobré levné bramborové vodky – nezapomeňte si je tedy před nákupem porovnat!

Jaká je nejlepší bramborová vodka?

Výběr nejlepší bramborové vodky může zahrnovat řadu důležitých faktorů, v neposlední řadě vaše osobní chutě a potřeby. Abychom tomuto procesu pomohli, vytvořili jsme tento seznam nejlepších bramborových vodek.

Náš seznam je založen na rozsáhlém výzkumu a zahrnuje úvahy o následujících faktorech:

• Mixability : Mnoho slaných koktejlů získává přidané umpf ze skvělé bramborové vodky!
• Příchuť: Ať už přímo, na skalách nebo v koktejlu, nikdo nechce vodku se špatnou chutí. Prostě ne.
• Provenience: Pokud budete přesně vědět, odkud suroviny pocházejí, můžete zjistit, zda bude vaše láhev vodky spolehlivá. Švédská, polská, ruská, americká, francouzská – může to změnit!
• Cena: Jak jsme řekli, bramborová vodka má tendenci být na horním konci. Najdete však několik kvalitních bramborových vodek, které nejsou nijak zvlášť drahé.

Tyto a další faktory nás vedly k tomu, že Chopin polské výroby byl nejlepší bramborovou vodkou.

Takže, než si naplánujete svůj příští brunch Mary Bloody Mary s rodinou a přáteli, prostudujte si náš seznam, který vám pomůže vybrat perfektní bramborovou vodku.

RAVE doporučuje

Nejlepší bramborové vodky si můžete vychutnat s dobrými přáteli, dobrým jídlem a skvělými doplňky. Zde je několik vysoce doporučených produktů, které si můžete užít spolu s vaší vodkou:

• The Spirit Infusion Kit: Nelíbí se vám chuť vaší vodky? Proč ji nevylepšit některými novými příchutěmi?
• ‚The Art of the Bar Cart: Styling & Recipes‘: Tato skvělá kniha vám pomůže při sestavování vše, co budete potřebovat pro skvělý vozík s barem.
• Sada 7 kusů tyčí z nerezové oceli: Jedná se o skvělou sadu, jak začít stavět nebo dokončovat svůj bar.
• Demitri’s Bloody Mary Mixes Variety Balení: Bramborová vodka je perfektní základnou pro Bloody Mary. Zde jsou některé vynikající směsi, díky nimž se vaše brunche dostanou na další úroveň.
• Nerezové koktejlové trsátka: Tyto univerzální, odolné a stylové koktejlové trsátka pojmou většinu jakékoli ozdoby, kterou chcete dát do svého koktejl dle výběru.

Chris Winn

Chris Winn je spisovatel na volné noze, který pracuje v oblasti Minneapolis, kde jsou on a jeho rodina zavázáni dvěma kočkám a psovi.