FOOL PROOF Crockpot-Schokoladen-Erdnuss-Cluster sind nicht nur verrückt lecker, sondern auch so einfach für die idealen, stressfreien Weihnachtsgeschenke oder Dessert!
Crockpot-Schokoladen-Erdnuss-Cluster sind einfacher als Sie denken! Ich habe spezielle Tipps und Tricks sowie detaillierte Anweisungen zur Herstellung dieser Crockpot-Schokoladen-Erdnuss-Cluster beigefügt, damit Ihre Erdnuss-Cluster jedes Mal ein dekadent köstlicher Erfolg werden!
Crockpot-Schokoladen-Erdnuss-Cluster-Video
Schokoladen-Erdnuss-Cluster
Frohes Dezember! Während es hier in Carlsbad tagsüber noch Paddleboard-Wetter gibt, ist es nachts Sockenwetter. So weiß ich, dass es Dezember ist. Ich weiß auch, dass es Dezember ist, von all den Leckereien in meinem Facebook-, Pinterest- und Instagram-Feed – sprechen Sie über jede Menge Leckereien! Aber trotz all der ausgefallenen Süßigkeiten und Leckereien in meinem Feed und auf meiner „To Make List“ wusste ich, dass diese einfach befriedigenden Crockpot Chocolate Peanut Clusters dieses Jahr ganz oben auf meiner „To Make“ -Liste standen.
Als kleines Mädchen waren Schokoladen-Erdnuss-Cluster mein „besonderes Vergnügen“, das ich mir immer ausgesucht habe und lange habe Ich war auf meiner Eimerliste mit Rezepten zum „Zubereiten“. Und dieses Rezept hat uns nicht enttäuscht! Sie sind einfach, lecker und machen eine Menge. Ich wollte diese Schokoladen-Erdnuss-Cluster besonders rechtzeitig zu den Feiertagen herstellen, weil ich ein einfaches Geschenk und ein Feiertagsdessert LIEBE.
So lange ich mich erinnern kann, habe ich immer Goodie-Teller für Nachbarn und Freunde bei gemacht Weihnachtszeit. Und während es eine lustige Tradition ist, ist das Rollen und Backen vieler Kekse eine Menge. von. Arbeit. Endlich wurde ich schlau und beschloss, nur Leckereien zu machen, die in eine Pfanne gegossen werden können – Snickerdoodle Cooke Bars, Red Velvet Swirl Brownies, Butterscotch Coconut Blondies, Schokoladen-Toffee, Poke Turtle Brownies. Diese sind zu meinen Lieblingsdesserts geworden, weil sie Dump, Bake und Slice sind. Letztes Jahr habe ich 7 Chargen Toffee gemacht und es war schmerzlos und dieses Jahr dreht sich alles um diese Crockpot-Schokoladen-Erdnuss-Cluster!
Es gibt viele Crockpot Chocolate Peanut Cluster-Rezepte, aber dieses Rezept ist narrensicher! Also fangen wir an!
Welche Zutaten benötige ich für Schokoladen-Erdnuss-Cluster?
- Antihaft-Kochspray: Dies schützt unsere Schokolade vor leichtem Anbrennen.
- Weiße Mandelrinde: Die Mandelrinde befindet sich zusammen mit dem Rest der Schokolade in Ihrem Lebensmittelgeschäft. Es enthält Zucker, Milchpulver, Vanille und normalerweise Palmöl anstelle von Kakaobutter. Das Palmöl wird hydriert, um es bei Raumtemperatur fester zu machen. Mandelrinde wurde speziell entwickelt, um schön zu schmelzen und nicht leicht zu erfassen oder zu verbrennen. Andere Pralinen können temperamentvoll sein, um damit zu arbeiten und zu brennen, und sie können leicht hart und körnig werden. Wenn wir Mandelrinde mit unserer anderen Schokolade kombinieren, haben wir eine gewinnbringende Kombination.
- Schokoladenstückchen: Ihre Schokoladenstückchen schmelzen besser und schmecken besser, wenn Sie Qualitätsschokolade verwenden. Ich bevorzuge Ghirardelli. Halbsüße Schokolade ist technisch gesehen dunkle Schokolade, aber wenn Sie dunklere Schokolade bevorzugen, verwenden Sie bittersüße Schokoladenchips – es liegt ganz bei Ihnen!
- Gesalzene, trocken geröstete Erdnüsse: Die gerösteten Erdnüsse verleihen der Schokolade eine wunderbare Dimension des Geschmacks Schokoladen-Erdnuss-Cluster im Gegensatz zur Verwendung aller Cocktail-Erdnüsse.
- Cocktail-Erdnüsse: Die Cocktail-Erdnüsse runden die gesalzenen, trocken gerösteten Erdnüsse ab.
- Meersalz: Das Meersalz, um die Süße von auszugleichen die Schokolade.
- Streusel. Wenn Sie festlichere Crockpot-Schokoladen-Erdnuss-Cluster wünschen, können Sie den Clustern Streusel hinzufügen, nachdem sie gebildet wurden, aber bevor sie aushärten.
So machen Sie Crockpot-Schokoladen-Erdnuss-Cluster
- Verwenden Sie Antihaft-Kochspray. Zuerst sprühen wir das Innere unseres Slow Cookers mit Antihaft-Kochspray ein.
- Verwenden Sie ausreichend weiße Mandelrinde. Als nächstes fügen wir unsere weiße Mandelrinde hinzu. Ich habe viele Rezeptbewertungen anderer Schokoladen-Erdnuss-Cluster-Rezepte gelesen und mich darüber beschwert, dass sich ihre Schokolade nicht verfestigt hat. Dies wird dadurch verursacht, dass das Verhältnis von Mandelrinde zu Schokolade zu niedrig ist. Sie benötigen genügend Mandelrinde, um sicherzustellen, dass Ihre Crockpot-Schokoladen-Erdnuss-Cluster hart werden.
- Fügen Sie Schokolade hinzu . Wir fügen 12 Unzen hinzu. Halbsüße Schokoladenchips oder dunkle / bittersüße Schokoladenchips zu unserer Mandelrinde.
- Decken Sie die Oberseite des Slow Cookers mit einem Küchentuch oder Papiertüchern ab, bevor Sie den Deckel aufsetzen. Dieser Schritt ist von entscheidender Bedeutung, da er Kondenswasser auffängt, das auf die Schokolade tropfen kann, wenn Sie den Deckel zum Rühren anheben, wodurch sich die Schokolade festsetzt.
- Auf NIEDRIG kochen und häufig umrühren. Schmelzen Sie die Schokolade 1 ½ bis 2 Stunden lang auf NIEDRIG, wobei Sie alle 20 Minuten umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Jeder einzelne Topf ist anders, achten Sie also unbedingt auf Ihre Schokolade.
- Temperieren Sie die Schokolade. Die Schokolade, die wir unserem Slow Cooker hinzufügen, ist bereits temperiert, was bedeutet, dass sie einen Prozess durchlaufen hat, der den Glanz und die Haltbarkeit erhöht. Wenn wir es jedoch schmelzen, verliert es seine Beherrschung, weil die Kristallstruktur oberhalb von 90 ° F zusammenbricht. Ungekühlte Schokolade kann beim Abkühlen weiße Streifen und eine krümelige Textur entwickeln und bei Raumtemperatur weich bleiben.
- Um unsere Schokolade wieder in Temperament zu bringen, ist es ganz einfach. Wir müssen nur temperierte Schokolade zu unserer ungehärteten Schokolade hinzufügen Schokolade! Dazu fügen wir unseren deutschen Schokoriegel hinzu, nachdem die Schokolade bereits geschmolzen ist, und rühren und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Jetzt härtet unsere temperierte Schokolade schnell aus, verliert beim Trocknen etwas an Glanz, behält aber eine gleichmäßige Farbe bei und wird nicht streifig, reißt sauber und wird nicht bröckelig.
- Fügen Sie die Erdnüsse hinzu, nachdem die Schokolade geschmolzen ist. Viele Rezepte fügen die Erdnüsse mit der schmelzenden Schokolade hinzu, aber dies ist völlig unnötig und kann dazu führen, dass die Erdnüsse versengen, insbesondere wenn sie trocken geröstet werden. Wir fügen unsere Erdnüsse hinzu, sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, und rühren sie dann um, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
- Verwenden Sie Pergamentpapier oder Mini-Cupcake-Liner zum einfachen Ablegen und Reinigen. Sie müssen nur noch Ihre Theke mit einer sehr langen Reihe Pergamentpapier auskleiden oder, wenn Sie Geschenke machen, mit Mini-Cupcake-Folien auskleiden. Lassen Sie Erdnüsse mit dem Esslöffel (oder einer beliebigen Größe) auf Pergament / Liner fallen.
- Mit Meersalz bestreuen. Ich mag es, meine Crockpot Chocolate Peanut Clusters mit Meersalz zu bestreuen, um die Süße auszugleichen, aber das ist optional. Wenn Sie mit Meersalz bestreuen, warten Sie nicht bis zum Ende, da sonst die ersten Erdnussbüschel bereits ausgehärtet sind und das Salz nicht haften bleibt.
Wie lange wird hausgemachte Erdnussbüschel dauern?
An einem kühlen Ort lagern. Die Crockpot Chocolate Peanut Clusters lassen sich erstaunlich gut lagern und sind einer der Gründe, warum sie bei Geschenken beliebt sind! Sie können sie herstellen und dann geben, wenn Sie dazu kommen. 🙂 Lagern Sie die Erdnussbüschel an einem kühlen Ort in einem luftdichten Behälter, wobei die Reihen bis zu drei Tage durch Pergamentpapier getrennt sind. Wenn sie so lange halten. P. >
Können Sie Erdnusscluster einfrieren?
Ja! Stellen Sie sicher, dass die Schokoladen-Erdnuss-Cluster vollständig fest sind, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel geben.
Gefrorene Schokoladen-Erdnuss-Cluster im Kühlschrank und nicht bei Raumtemperatur auftauen, da sich sonst Kondenswasser bildet.
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Möchten Sie diese Crockpot-Schokoladen-Erdnuss-Cluster probieren? später!
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© Carlsbad Cravings von CarlsbadCravings.com
Crockpot Chocolate Peanut Clusters (Narrensicher!)
Bewertung: 5
| Kurs | Dessert |
| Küche | Amerikaner |
| Vorbereitungszeit | 25 Minuten |
| C. Zeit | 2 Stunden |
| Portionen |
Cluster
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- Antihaft-Kochspray
- 2 lbs. weiße Mandelrinde
- 12 oz. QUALITÄT halbsüße Schokoladenchips wie Ghirardelli
- 4 oz. Deutscher süßer Backschokoladenriegel gehackt (oder Milchschokolade)
- 16 oz. gesalzene, trocken geröstete Erdnüsse
- 16 oz. Cocktail-Erdnüsse
- grobes Meersalz
Zutaten
SPÄTER HINZUFÜGEN
Garnieren
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Stimmen: 1
Bewertung: 5 Bewerten Sie dieses Rezept!
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Langsamkocher leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
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Mandel hinzufügen Rinde gefolgt von halbsüßen Schokoladenstückchen zum langsamen Kochen. Decken Sie die Oberseite des Slow Cookers mit einem Küchentuch oder Papiertüchern ab, bevor Sie den Deckel aufsetzen. Dadurch wird Kondenswasser aufgefangen, das auf die Schokolade tropfen kann, wenn Sie den Deckel zum Rühren anheben, wodurch sich die Schokolade festsetzen kann.
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Schokolade schmelzen 1 1/2 bis 2-2 Stunden lang auf NIEDRIG rühren, alle 20 Minuten rühren, bis alles vollständig geschmolzen ist. Fügen Sie deutsche Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist (dies wird die Schokolade temperieren). Fügen Sie alle Erdnüsse hinzu und rühren Sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
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Theke mit einer langen Reihe Pergamentpapier ODER, wenn Sie Geschenke machen, mit Mini-Cupcake-Folien auslegen. Lassen Sie Erdnüsse mit dem Esslöffel auf Pergament / Liner fallen. Falls gewünscht, mit Meersalz bestreuen, aber NICHT warten, bis alle Schokoladenhaufen heruntergefallen sind, bevor Sie mit Meersalz bestreuen. Andernfalls sind die ersten bereits ausgehärtet. Lassen Sie das Produkt ca. 45-60 Minuten vollständig aushärten >Lagern Sie die Schokoladen-Erdnuss-Cluster an einem kühlen Ort in einem luftdichten Behälter mit durch Pergamentpapier getrennten Reihen.
* Viele Packungen mit weißer Mandelrinde sind in 20 Unzen erhältlich. Es ist in Ordnung, 40 Unzen anstelle von 32 Unzen zu verwenden.
* Wenn es zu einem Anbrennen oder Festfressen kommt, mischen Sie 2 Esslöffel Fett zu Schokolade.
* Die halbsüße Schokolade und die deutsche Schokolade können durch die von Ihnen bevorzugte Schokolade ersetzt werden, ersetzen Sie jedoch NICHT die Mandelrinde / p>
© Carlsbad Cravings Original
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