Hatten Sie Teenager-Momente, als Sie dachten, Sie wären ziemlich erwachsen? Für mich war es das erste Mal, dass ich den orientalischen Hühnchensalat von Applebee bestellte.
Meine Mutter, meine Schwestern und ich saßen oben im Barbereich. Ich fühlte mich zu alt und zu raffiniert für das Kindermenü, und meine Mutter ließ mich kein Steak bestellen, also ging ich zum orientalischen Hühnchensalat, der irgendwo dazwischen lag.
Das orientalische Hühnchen Salat war auch das, was die beiden anderen älteren, deutlich cooleren Teenager, die ich von meinem hohen Standpunkt aus sehen konnte, aßen. Sie wirkten hip und cool. Ich wollte hip und cool sein. Orientalischer Hühnersalat wäre es. Ich bestellte mein Huhn knusprig und mein Dressing auf der Seite. Extra knusprige Nudeln bitte.
Ich war ziemlich raffiniert.
Als der Salat ankam, warf ich ihn skeptisch hin und her (wirklich, Erwachsene essen Salate und betrachten ihn als Mahlzeit?). und nahm eine vorläufige Gabel. Es war Liebe auf den ersten Blick!
Wenn Sie noch nie den orientalischen Hühnersalat von Applebee gegessen haben, sollten Sie wissen, dass er köstlich ist. Ich habe es viele Male über die High School bestellt und Jahre später ist es immer noch als Kundenfavorit auf der Applebee-Speisekarte gekennzeichnet. Es enthält alle wichtigen Komponenten, die einen Salat zufriedenstellend machen: knuspriges Grün, füllendes Protein, Mandeln und Chow-Mein-Nudeln zum Knuspern sowie ein süßes, cremiges Dressing, um alles zusammenzubinden.
Als Teenager habe ich mir wenig Gedanken über die Ernährungsqualität meiner Mahlzeiten gemacht, und es wäre mir nie in den Sinn gekommen, dass ein Gericht das Wort“ Salat „trägt Als Erwachsener habe ich leider gelernt, dass Salate leider oft eines der am wenigsten gesunden Dinge auf der Speisekarte eines Restaurants sind. Während ich diesen Beitrag schrieb, wurde ich krankhaft neugierig auf die Kalorienzahl des orientalischen Hühnchensalats von Applebee und hatte sie Ich war schockiert. Abhängig von Ihrer Ernährung könnten es fast einen Tag Kalorien sein.
Ich versuche im Allgemeinen zu vermeiden, Kalorien zu zählen, besonders wenn ich essen gehe, aber ich tue es Ich glaube, es ist vernünftig zu erwarten, dass meine Salate nahrhaft sind. Ich erwarte auch, dass sie lecker und sättigend sind und eine gute Auswahl an Zutaten bieten s, Aromen und Texturen. Habe ich die Messlatte zu hoch gelegt? Absolut nicht! Ein typisches Beispiel: Die heutige hausgemachte Version des orientalischen Hühnchensalats von Applebee. Es macht genauso süchtig wie die Applebee-Version, ist aber auch gut für Sie und auch in der Kalorienabteilung vernünftig.
Über diesen orientalischen Hühnersalat
Anstelle der frittierten Hühnchenstreifen, die Applebee’s auf seinen orientalischen Hühnersalat legt, habe ich diese knusprigen asiatischen Hühnchentender getauscht. Sie bieten das gleiche Gefühl von innen saftig und außen knusprig, werden jedoch im Ofen gebacken anstatt gebraten. Ich habe die Chow-Mein-Nudeln und gerösteten Mandeln (muss knusprig sein!) Behalten und extra frisches Gemüse hineingeschichtet. Schließlich habe ich mein eigenes hausgemachtes orientalisches Dressing gemacht, bei dem griechischer Joghurt anstelle des Mayo in der Applebee-Version verwendet wird.
Ich habe diesen Salat zum Mittagessen inhaliert und sehe, dass er eine gute Wahl für leichte, kühle Mahlzeiten ist den ganzen Sommer über. Ich liebe es, mit meinen Hühnchentendern gekrönt zu werden, aber Sie können auch leicht gegrilltes Hühnchen, Crock Pot Shredded Chicken oder sogar Lachs oder Garnelen tauschen.
Machen Sie Ahead- und Lagertipps
- Speichern. Dieser Salat wird am besten an dem Tag genossen, an dem er hergestellt wird. Sie können ihn jedoch bis zu 3 Tage in einem luftdichten Vorratsbehälter im Kühlschrank aufbewahren.
- To Make Ahead. Wenn Sie diesen Salat für eine Party oder ein einfaches Mittagessen vorbereiten möchten, können Sie die Zutaten individuell zubereiten und aufbewahren. Bereiten Sie die Hühnchentender, das Dressing und alle Salatzutaten mit Ausnahme der Mandeln und Chow-Mein-Nudeln vor. Lagern Sie den Salat und das Dressing in separaten Behältern im Kühlschrank und lagern Sie die Mandeln und Chow-Mein-Nudeln bei Raumtemperatur. Kombinieren und werfen, wenn Sie fertig zum Essen sind.
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Orientalischer Hühnchensalat von Applebee
Zutaten 1x2x3x
Für den Salat:
- 5 Tassen gehackter Römersalat 1 Kopf
- 1 1/2 Tassen zerkleinerter Rotkohl
- 1 1/2 Tassen zerkleinerte Karotten
- 8 knusprige asiatische Hühnchentender
- 1/3 Tasse geröstete Mandelscheiben
- 1/3 Tasse Chow meine Nudeln
- 2 gehackte Frühlingszwiebeln
Für das Dressing:
- 1/2 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Reis vi negar
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 1/4 Teelöffel Sesamöl
- 1/8 Teelöffel koscheres Salz
- 1-2 Esslöffel fettfreie Milch, falls erforderlich
Anweisungen
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Dressing vorbereiten: In einer kleinen Schüssel oder einem großen Messbecher griechischen Joghurt, Honig, Essig, Senf, Sesamöl und Salz vermengen. Nach Belieben abschmecken und mehr Salz hinzufügen. Wenn das Dressing zu dick für Ihren Geschmack ist, rühren Sie 1 bis 2 Esslöffel Milch ein, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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In einer großen Rührschüssel Romaine, Rotkohl und Karotten werfen. Ordnen Sie die Hühnchentender oben an. Mit dem Dressing beträufeln. Mit den Chow-Mein-Nudeln, Mandeln und Frühlingszwiebeln bestreuen. Sofort genießen.
Ernährung
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