Kann Proteinpulver nach Ablauf verwendet werden? Datum?
Ja, veraltetes Proteinpulver ist sicher zu verwenden. Da Proteinpulver eine so trockene Substanz ist, besteht nur ein sehr geringes Risiko für Bakterienwachstum. Dies gilt sowohl für Molkeprotein als auch für Kaseinprotein.
Proteinpulver wird mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum und nicht mit einem Verfallsdatum geliefert. Dies bedeutet, dass es als sicher zertifiziert wurde, nach dem angegebenen Datum zu essen. Es sind nur Produkte mit Verfallsdatum, die Sie nach Ablauf des Datums nicht mehr essen sollten. Erfahren Sie hier mehr über die Unterschiede zwischen Mindesthaltbarkeit und Verwendungsdauer.
Wenn das Protein geöffnet wurde, wird empfohlen, es sechs bis acht Monate nach dem Verfallsdatum zu konsumieren.
Wie lange dauert es? ungeöffnetes Proteinpulver hält?
Ungeöffnetes Proteinpulver kann Jahre nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum halten. Eine ungeöffnete Wanne mit Proteinpulver, die in einer kühlen, trockenen Umgebung aufbewahrt wird (z. B. ein Küchenschrank, der sich nicht über einem Herd befindet), kann problemlos bis zu zwei Jahre nach dem ursprünglichen Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar sein. Es ist unwahrscheinlich, dass der Geschmack zwischen sechs und 18 Monaten nach dem Verfallsdatum beeinträchtigt wird. Nach diesem Zeitraum kann es jedoch zu einer Verschlechterung kommen. Wenn Sie Geschmacksveränderungen bemerken, können Sie das Pulver in das Lebensmittel einarbeiten, anstatt es als eigenständigen Shake zu konsumieren. Wenn das Pulver an einem kühlen, trockenen Ort gelagert wird, kann es aus Sicherheitsgründen zwei Jahre dauern, manchmal auch länger. Wie oben erläutert, besteht die beste Methode zur Beurteilung Ihres Proteins darin, einen Geruchs- und Geschmackstest durchzuführen.
Ist abgelaufenes Protein noch wirksam?
Obwohl abgelaufenes Protein sicher zu konsumieren ist, ist dies wichtig Aminosäuren im Protein können im Laufe der Zeit abgebaut werden, was es weniger effektiv macht.
Lysin ist die Aminosäure, die in Proteinpulvern enthalten ist und den Muskelaufbau unterstützt. Im Laufe der Zeit kann Lysin über einen als Maillard-Reaktion bekannten Prozess abgebaut werden. In diesem Fall kann das Protein den Muskelaufbau weniger wirksam unterstützen.
Eine Verschlechterung des Geschmacks zeigt an, dass die Maillard-Reaktion stattgefunden hat. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es völlig unwirksam ist, und da es sicher zu essen ist, möchten Sie es möglicherweise trotzdem verbrauchen oder mit neuerem Proteinpulver mischen, um eine Verschwendung zu vermeiden.
Wie geht das? Sie wissen, ob Ihr Proteinpulver schlecht ist?
Es gibt Anzeichen dafür, dass Feuchtigkeit in das Produkt gelangt ist, was das Risiko eines Bakterienwachstums erhöht. Wenn Sie viele Klumpen im Pulver bemerken, kann dies der Fall sein. Dies bedeutet nicht, dass das Pulver absolut unsicher zu essen ist, aber es kann das Risiko erhöhen.
Andere Anzeichen dafür, dass Sie Ihr Pulver nicht konsumieren möchten, sind eine Änderung der Farbe und ein unangenehmer Geruch oder Geschmack. Da das Produkt immer noch ein sehr geringes Risiko für Schäden aufweist, können Sie Ihr Pulver am besten beurteilen, riechen und schmecken. Verwenden Sie Ihren gesunden Menschenverstand – wenn sich die Farbe stark verändert hat und wenn es komisch riecht und schmeckt, ist es möglicherweise am besten, es zu belassen. Wenn Sie mit dem Geschmack zufrieden sind, ist es in Ordnung, ihn zu verwenden.
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