Griechischer Joghurt ist nicht nur reich und cremig, sondern auch sehr reich an Eiweiß, Kalzium und Probiotika. Von Saucen über Dressings bis hin zu Backwaren verlangen immer mehr Rezepte nach griechischem Joghurt. Griechischer Joghurt kann jedoch teuer sein, und einige Marken sind extrem spritzig und stark im Geschmack, was ihn zu einem polarisierenden Lebensmittel macht. Egal, ob Sie aus diesem Frühstücksfavoriten heraus sind oder es einfach nicht mögen, es gibt ein paar griechische Joghurt-Ersatzprodukte, die billig, weniger scharf und eher in Ihrem Kühlschrank sind. Hier sind die besten Ersatzprodukte für griechischen Joghurt, die Sie möglicherweise bereits zur Hand haben.

1. Saure Sahne

Sie können saure Sahne in fast jedem Rezept verwenden, das griechischen Joghurt erfordert, aber es funktioniert besonders gut in Dressings und Saucen. Sie verwenden genau die gleiche Menge Sauerrahm wie Joghurt (Verhältnis 1: 1). Saure Sahne verleiht jedem Gericht einen verwöhnenden Biss, aber die Textur des Gerichts bleibt gleich.

# LöffelTipp: Probieren Sie diesen butter- und süß-sauren Sahne-Kaffeekuchen.

Hüttenkäse

Hüttenkäse bekommt oft einen schlechten Ruf wegen seiner tapiokaähnlichen Konsistenz. Trotzdem ist es ein Kraftpaket für die Ernährung – reich an Eiweiß, zuckerarm und voller Kalzium. Sie können die gleiche Menge wie griechischen Joghurt verwenden. Probieren Sie es in Pfannkuchen, Käsekuchen, Salaten und Toast – die Möglichkeiten sind endlos / p>

# LöffelTipp: Versuchen Sie, Ihren Hüttenkäse zu mischen, um eine glattere Konsistenz zu erzielen, die der von griechischem Joghurt ähnelt.

Buttermilch

Buttermilch ist die Flüssigkeit, die nach dem Umrühren der Butter übrig bleibt. Es mag ein bisschen eklig klingen, aber es “ s tatsächlich reich an Geschmack. Es hilft Kuchen und Brot aufzusteigen und gibt ihnen ein bisschen Geschmack und Zärtlichkeit. Verwenden Sie immer 1/4 weniger Buttermilch als die Menge griechischen Joghurts, die das Rezept verlangt.

# LöffelTipp: Versuchen Sie, dieses unwiderstehliche Buttermilch-Bananenbrot zuzubereiten.

Frischkäse

Joghurt-Toast wird immer beliebter, aber ich bevorzuge ehrlich gesagt Frischkäse. Frischkäse und Gurke auf Toastbrot sind der perfekte Start in den Morgen (natürlich zusammen mit einer großen Tasse Kaffee). Sie können griechischen Joghurt in Backwaren durch dieselbe Menge Frischkäse ersetzen.

Avocado

Wenn Sie Veganer und / oder Avocado-Liebhaber sind, ersetzen Sie griechischen Joghurt durch die gleiche Menge zerschlagener Avocado Diese Substitution eignet sich gut für Saucen, Dressings und sogar für einige Backwaren. Der Geschmack ist leicht unterschiedlich, aber die Avocado ist ziemlich neutral, sodass das endgültige Gericht nicht zu stark beeinträchtigt wird. Avocado ist schließlich die Butter der Natur.

# LöffelTipp: Fügen Sie Limette oder Zitronensaft hinzu, um den Avocado-Geschmack hervorzuheben, und fügen Sie etwas von dem Geruch hinzu, den Sie von griechischem Joghurt erhalten würden.

Mayo

Mayo ist ein klassisches Gewürz, das wir niemals vergessen sollten. Ich komme aus der Gegend von Chicago und wir sind berühmt für Portillos Schokoladenkuchen. Warum ist er so beliebt? Wahrscheinlich, weil ihre „geheime“ Zutat nichts anderes als der gute alte Mayo ist.

Sie können all Ihren Lieblingsrezepten die gleiche Menge Mayo hinzufügen wie griechischen Joghurt. Es sind schließlich nur Eier und Öl. Für eine vegane Variante probieren Sie Veganaise.

Joghurt

Schäme dich nicht, Naturjoghurt über Griechisch zu kaufen; es ist oft billiger und nicht so stark im Geschmack. Für jedes Rezept, das griechischen Joghurt erfordert, können Sie genau die gleiche Menge Naturjoghurt ersetzen. Es ist etwas weniger cremig und würzig, aber es ist im Wesentlichen der Cousin des griechischen Joghurts.

# LöffelTipp: Mit diesem einfachen Trick können Sie sogar einfachen Joghurt in griechischen Joghurt verwandeln.

Sie müssen weder Ihre Brieftasche leeren noch Ihren Kühlschrank ausräumen, um eine Wanne griechischen Joghurts zu erhalten. Sie müssen sich auch nicht alles vorenthalten, was auf der Welt spritzig und cremig ist. Verwenden Sie griechischen Joghurtersatz, den Sie bereits zur Hand haben, und haben Sie Spaß beim Experimentieren in der Küche.