Wenn Sie keinen Chimichanga aus einer Enchilada kennen, kann es eine Herausforderung sein, die gesünderen Optionen auszuwählen ein mexikanisches Restaurantmenü. Hier ist, was Sie wissen müssen, um die beste Wahl zu treffen.

5 zu vermeidende Gerichte

Zusätzliche Tortilla-Chips
Kostenlose Chips und Salsa treffen normalerweise die Tisch, sobald Sie sich setzen und es mögen oder nicht, sie sind so ziemlich bodenlos. Wenn sich dieser erste Korb leert, ziehen Sie sich zurück; Sie wollen diese Kalorien für den Rest Ihrer Mahlzeit.

Queso
Diese flüssige Käsesauce hat nichts Leichtes. Eine dünnere Konsistenz bedeutet auch, dass Sie doppelt so viele Chips eintauchen müssen. Halten Sie sich an Salsa, Guacamole und frischen Pico de Gallo.

Gebratene Entrées
Chile Rellenos, Chalupas, Chimichangas, Gorditas, Tostadas und Taquitos sind alles Hauptgerichte, die frittiert werden. Von diesen Optionen sind Tostadas (Tacos mit offenem Gesicht) und Rellenos (Poblano-Paprika) am besten geeignet. Es ist einfacher, eines der ungebratenen Gerichte zu bestellen (siehe unten), als die Küche zu bitten, die Art und Weise zu ändern, in der ein Gericht zubereitet wird.

Gebratene Tortillaschalen
Ein frittiertes Gefäß ist Kein gesunder Anfang für einen Salat. Überspringen Sie ihn und wählen Sie einen Salat mit einer grünen Blattbasis. Wenn Sie zu Hause kochen, probieren Sie unser geniales Taco-Salat-Makeover (inklusive knuspriger Schale). Wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen, prüfen Sie, ob Sie Eis ohne gebratene Schale oder Sopapilla (eine mit Honig beträufelte gebratene Tortilla) bestellen können.

Extra Toppings
Eine einfache Möglichkeit, Kalorien und Fett zu sparen, besteht darin, zusätzliche Toppings wegzulassen, die nicht im Mittelpunkt des Gerichts stehen, wie großzügige Tropfen Sauerrahm und Guacamole oder eine zweite Schicht geschmolzenen Käses. Pico de Gallo ist ein guter Ersatz für Jeder dieser Topper.

5 Gerichte auf Bestellung

Fajitas
Gegrilltes Fleisch und Gemüse sind immer eine gesunde Alternative. Fajitas werden normalerweise auf einer brutzelnden Platte mit allen Zutaten auf dem Tisch angeboten Seite, damit Sie Ihre eigenen zusammenstellen können (mit einem besseren Verhältnis von Gemüse zu Fleisch und Toppings) und den Rest für später einpacken können.

Ungebratene Hauptgerichte
Enchiladas, Burritos, Tamales und Soft- Muscheltacos werden nicht gebraten. Wählen Sie nach Möglichkeit Maistortillas anstelle von Mehl.

Salate
Einige Kombinationen enthalten einen einfachen Salat (normalerweise zerkleinerter Eisbergsalat mit Tomaten und Guacamole). Wenn dies nicht der Fall istenthalten, können Sie eine über das Seitenmenü hinzufügen oder Ihren Server bitten, einzuschließen.

Tortillasuppe oder Posole
Suppe kommt in Ihrem mexikanischen Nachbarschaftslokal normalerweise nicht in den Sinn, sollte es aber. Sowohl Tortillasuppe als auch Posole sind relativ kalorienarm und unglaublich geschmacksintensiv. Bestellen Sie eine Tasse für eine Vorspeise anstelle von Pommes und Dip.

Steak, schwarze Bohnen und Pico
Diese drei Produkte sind gesünder als Rinderhackfleisch, gekühlte Bohnen und schwerere Salatsaucen oder Dips. Machen Sie diese Swaps, wo Sie können.

Ein Hinweis zu Margaritas:
Es ist nicht wirklich klar, ob Margaritas, die auf den Felsen serviert werden, eine gesündere Option sind als gefroren (letztere könnten leichter fallen, aber sie sind ansonsten gleich). Die meisten Restaurants verwenden eine Mischung, die viel Zucker enthalten kann. Bestellen Sie auf den Felsen, wenn Sie mit weniger Mischung anpassen möchten, oder fragen Sie einfach nach Tequila, Triple Sec und Limettensaft.

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