Suchen Sie nach einfachen koreanischen Beilagen, die Sie neu erstellen können zu Hause?

Von Salat über Reiskuchen bis hin zu Brokkoli bringen diese einfachen Rezepte koreanisches BBQ in Ihre Küche.

Die koreanische Küche umfasst die Kombination von fünf kühnen Geschmacksrichtungen – salzig, sauer, bitter, süß und würzig.

Dies gilt nicht nur für Hauptgerichte. Ich spreche auch über ihre süchtig machenden Seiten!

War schon einmal in einem Koreanisches Grillrestaurant? Dann haben Sie wahrscheinlich die Schar kleiner Beilagen gesehen, die neben köstlichem Grillfleisch serviert werden.

Zusammen als Banchan bezeichnet, können koreanische Beilagen auch mit nur einer oder zwei Schüsseln Reis genossen werden!

Jeder hat ein einzigartiges Geschmacksprofil, die meisten davon mit Gemüse gefüllt.

Lecker und ach so herzhaft, ich konnte nicht anders, als eine Liste koreanischer Beilagen zusammenzustellen kann zu Hause nachbauen. Los geht’s!

Koreanischer gewürzter Spinat

Blanchierter Spinat, gewürzt mit Knoblauch, Sojasauce und geröstetem Sesamöl. Dieses Gericht ist super einfach zuzubereiten und dennoch so lecker !

Auch bekannt als Sigumchi Namul, gewürztes Spi Nach wird fast jeden Tag in koreanischen Häusern serviert – jederzeit, wenn ein Essen stattfindet.

Gewürzter Spinat ist auch in anderen koreanischen Gerichten wie Bibimbap (gemischter Reis mit Gemüse) und Japchae (gebratene Glasnudeln) enthalten.

Koreanischer Gurkensalat

Diese Beilage könnte ein Star bei Ihrem nächsten Sommer-Outdoor-Cookout sein. Servieren Sie mit Ihrem Hauptgrillgericht einen unvergesslichen Geschmack!

Gurkensalat ist ein weiterer Grundnahrungsmittel der koreanischen Küche, auch oi muchim genannt. Oi ist auf Englisch Gurke, während viel bedeutet, mit Gewürzen gemischt zu werden.

Also, das ist es! Für dieses Rezept benötigen Sie nur frische Gurken und Gewürze. Gochugaru oder koreanische rote Chili-Pfefferflocken sind ein Muss für einen feurigen Tritt.

Kimchi

A. Ein Glas Kimchi enthält einen salzigen und würzigen fermentierten Kohl (oder Radieschen), der mit einem würzigen Geschmack verpackt ist.

Es erhält seinen einzigartigen Geschmack von einer Paste aus Chili-Pfeffer-Flocken, Ingwer, Knoblauch und Apfel.

Das Beste daran? Kimchi ist ein probiotisches Kraftpaket, das mit Vitaminen und Mineralien beladen ist.

Andere erstaunliche Vorteile, die mit dem Essen dieser Beilage verbunden sind, sind Gewichtsverlust und niedrigerer Cholesterinspiegel.

Würzige koreanische Reiskuchen

Hier ist ein weiteres scharfes koreanisches Gericht zum Aufwärmen. Diese Reiskuchen sind mit ihrer zähen Textur ein Genuss.

Würzige und süße Aromen verbinden sich Dieses koreanische Street Food macht es zu einem sofortigen Hit in meinem Haus!

Ich liebe es einfach, diesen zerstoßenen Reis mit frittierten Lebensmitteln oder einer heißen Schüssel Suppe zu servieren. Ugh, so lecker!

Süß-saurer Rettichsalat

Hergestellt aus dünnen Streifen Rettich und einfachem Meer Dieser Salat bietet erfrischend süße und saure Noten.

Dieser Radieschensalat wird üblicherweise mit den gleichen Gewürzen wie Kimchi hergestellt, aber Sie können auch Zucker und Essig hinzufügen, um einen viel tieferen Geschmack zu erzielen.

Stellen Sie sicher, dass Sie einen leckeren Rettich auswählen, um bei jedem Bissen einen knusprigen und pfeffrigen Geschmack zu erzielen.

Gebratene koreanische Zucchini

Gebratene Zucchini mit Krapfen und koreanischem Touch ist eine Beilage, die zu jeder koreanischen Mahlzeit passt.

Mit diesem Rezept werden dünn geschnittene, knusprige Zucchini hergestellt, die mit einem dünnen Teig aus Mehl und Ei überzogen sind. Mit etwas Salz abschmecken und los geht’s.

Gebratene Zucchini schmeckt natürlich besser, wenn sie in eine scharfe oder würzige Dip-Sauce getaucht wird!

Koreanische Sojabohnensprossen

Machen Sie eine Pause von der Schärfe, indem Sie etwas davon zubereiten Sojasprossen. Dieses Gericht ist nicht nur ein beliebter Banchan, sondern auch eine Zutat für Bibimbap.

Aufgrund der Kombination aus Knoblauch, Sesamöl, Frühlingszwiebeln und Salz hat es einen milden Geschmack.

Der nussige Geschmack kommt vom gelben Teil der Sprossen, während der lange weiße Stiel einen schönen Crunch erzeugt.

Sojabohnensprossen sind mehr als nur eine Beilage. Wie bereits erwähnt, sind sie eine fantastische Ergänzung zu Bibimbap.

Sie können sie auch in eine asiatische Pfanne oder eine Nudelsuppe geben.

Gedämpfte Auberginen

Im Sommer werden Auberginen in der Saison sein. Ist das nicht der perfekte Zeitpunkt, um gedämpfte Auberginen zuzubereiten?

Dieses Gericht ist in Korea auch als Gaji Namul bekannt und eine Grundnahrungsmittelbeilage, die sehr einfach zuzubereiten ist.

Alles, was Sie tun müssen, ist, die Auberginen zu dämpfen, sie in dünne Streifen zu schneiden und dann zu würzen. In 15 Minuten haben Sie eine köstliche tägliche koreanische Beilage!

Koreanische Schmorkartoffeln

Als Kartoffelliebhaber geht diese in meine (lange) Liste der Lieblingsgerichte Beilagen.

Dieses Rezept liefert weiche, zähe Babykartoffeln, glasiert mit leicht süßer Sojasauce. Es kann sogar eine eigenständige Mahlzeit sein, die mit einer Schüssel Reis serviert wird.

Es ist auch ein vielseitiges Rezept, bei dem Sie anderes Gemüse hinzufügen können. Sie können auch rote Chili-Pfeffer-Paste hinzufügen, um dem Gericht etwas Wärme zu verleihen.

Koreanische knusprige Pilze

Getrocknete Shiitake-Pilze werden knusprig gebraten und mit einem aromatischen klebrigen Sirup überzogen. Darum geht es bei koreanischen knusprigen Pilzen.

Gochujang (koreanische rote Chili-Pfeffer-Paste) verleiht dem Gericht seinen würzigen Geschmack und ist eine perfekte Ergänzung zur süß-sauren Sauce.

Fügen Sie etwas Knoblauch hinzu, wenn Sie eine aromatischere Wirkung erzielen möchten. Zum Garnieren sind gehackte Nüsse oder Samen perfekt!

Koreanischer Krautsalat

Dies ist ein weiterer Salat, der Kimchi sehr ähnlich schmeckt. Der Unterschied? Es ist erfrischender und knuspriger.

Süß, würzig und würzig. Dieses Krautsalatrezept ist eine fantastische Beilage für gegrilltes Rindfleisch, Hühnchen oder Fisch.

Verwenden Sie es als Belag für Ihre Burger, um Ihrem Protein einen einzigartigen asiatischen Geschmack zu verleihen.

Krautsalat ist neben seinem unverwechselbaren Geschmack eine nährstoffreiche Zutat.

Es bietet eine Fülle von Vitamin C und enthält auch Kalium und Ballaststoffe.

Koreanischer Makkaronisalat

Mit Hauptzutaten wie Nudeln und Mayonnaise kann man schließen, dass Makkaronisalat Wurzeln in Italien und Frankreich hat. Dieses Gericht ist also definitiv nicht koreanisch.

Überraschenderweise wird diese cremige, leicht süße Beilage in den meisten koreanischen Restaurants serviert.

Die koreanische Version scheint weniger Zutaten zu enthalten als andere Variationen. Dazu gehören Makkaroni-Nudeln, zerkleinerte Karotten und Salatsauce.

Für Upgrades sind Äpfel, Kohl und Paprika ausgefallene Ergänzungen zum Salat.

Thunfischpfannkuchen

Wenn Sie Ihre Pfannkuchen herzhaft mögen, ist dieses Rezept ein Muss.

Thunfischpfannkuchen sind perfekt gewürzt, mit Aromen von Cayennepfeffer-Chili, Frühlingszwiebeln, Paprika und vielem mehr.

Diese Beilage dient auch als Pastetchen für einen Klassiker Sandwich.

Oh, und vergessen Sie nicht die Dip-Sauce für ein herzhaftes Vergnügen!

Koreanischer Sesambrokkoli

Da Brokkoli immer in der Saison ist, können Sie diese schnelle und einfache Beilage das ganze Jahr über zubereiten, wann immer Sie möchten.

Brokkoli ist nichts, was die Kinder sofort essen würden.

Wenn Sie es jedoch blanchieren und mit Sesamöl, Sesam und Salz verfeinern, erhalten Sie eine leckere, nussige und knusprige Beilage.

Die ganze Familie wird dieses Rezept lieben!