Masala Chai ist mehr als nur ein Tee. Es ist eine Tradition. Es ist ein beruhigendes und wärmendes Getränk, das Freude macht. Masala Chai ist ein Getränk, das in der ayurvedischen Tradition verwurzelt ist. Und alles begann mit Kräutern und Gewürzen, bevor der echte Tee Teil der Mischung wurde.

Was ist Chai-Tee?

Chai bedeutet wörtlich Tee. Aber in Indien bedeutet es Tee mit Milch. Obwohl das Wort Chai in westlichen Ländern normalerweise schwarzen Tee mit Gewürzen, Milch und Zucker impliziert, wird der echte Chai rein gemacht – ohne Gewürze. Die Gewürzversion heißt Masala Chai, was übersetzt Gewürztee bedeutet. Gewürzt oder nicht, es gibt keine Zweifel, dass Chai köstlich, beruhigend und einer der besten Milchtees der Welt ist.

Was sind die Zutaten für Chai-Tee?

Der grundlegende Chai Das Tee-Rezept enthält starken schwarzen Tee, normalerweise gebrochenen oder CTC Assam-Tee, Wasser, Milch und Zucker. Gewürzter Chai kann viele Gewürze enthalten: Kardamom, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Zimt, Nelken, Sternanis, Fenchel, Muskatnuss, Kurkuma, Safran und andere. Es kann Schokolade, sogar Nüsse, Früchte und Blumen enthalten. Die fruchtigen und blumigen Versionen sind jedoch die modernen Kreationen, während die traditionellen normalerweise nur Gewürze enthalten. Chai wird normalerweise mit Loseblatt-Tee hergestellt, aber es können auch Teebeutel verwendet werden. Um jedoch die köstlichste Tasse Chai-Tee zuzubereiten, empfehlen wir die Verwendung von hochwertigem Loseblatt-Tee und das Kochen der Blätter mit Gewürzen.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Chai-Tee?

Chai kann viele Vorteile bieten. Es enthält schwarzen Tee, daher gehören zu den Vorteilen von Chai auch die Vorteile von schwarzem Tee. Die am häufigsten verwendeten Tees sind indischer und manchmal Ceylon-Tee. Afrikanischer schwarzer Tee kann auch eine gute Option sein. Neben den Vorteilen von schwarzem Tee enthält Chai auch viele gesundheitliche Vorteile der Gewürze. Die gebräuchlichsten wie Zimtnelken und Ingwer werden traditionell sowohl in der traditionellen chinesischen Medizin als auch in der indischen ayurvedischen Medizin verwendet.

Sowohl Tee als auch Gewürze in Chai-Tee werden länger gekocht, als Sie Ihre normale Tasse brauen würden. So haben sie mehr Zeit, um sowohl den Geschmack als auch die nützlichen Verbindungen freizusetzen. Beachten Sie jedoch, dass die Art der Milch, des Zuckers oder anderer Zutaten den endgültigen Nutzen beeinflussen kann.

1. Energie steigernder

Chai-Tee enthält viel Koffein. Es besteht aus schwarzem Tee mit gebrochenen Blättern oder CTC-Typ. CTC-Tees sind eine spezielle Teesorte, die zerkleinert und zu kleinen Pellets geformt wird. Erwarten Sie 1-2 Mal mehr Koffein aus zerbrochenen schwarzen Teepartikeln oder Staub als aus einem ungebrochenen Assam-Tee.

2. Antioxidative Eigenschaften

Sowohl schwarzer Tee als auch Gewürze können dazu beitragen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Die häufigste Teebasis für Masala Chai ist Assam-Tee. Studien legen nahe, dass Assam-Schwarztee einen höheren Polyphenolgehalt aufweist als andere indische Schwarztees. Antioxidantien können helfen, die Zellen zu schützen und das Immunsystem zu stärken.

3. Chemoprotektive Wirkung

Studien zeigten, dass sowohl schwarzer Tee als auch viele der im Chai-Tee enthaltenen Gewürze chemisch schützende Eigenschaften haben können. Wenn weitere Untersuchungen die Behauptung bestätigen, dass schwarzer Tee und Gewürze zur Verringerung des Krebsrisikos beitragen könnten, könnte Chai-Tee ein Gewinner sein, wenn beide zu einem köstlichen Getränk kombiniert werden.

4. Unterstützung der Verdauung

Sowohl Ingwer als auch schwarzer Pfeffer können für die Verdauung sehr vorteilhaft sein. Studien zeigten, dass schwarzer Pfeffer und Ingwer die Darmgesundheit und die Verdauung verbessern können

5. Die Regulierung des Cholesterins

Schwarzer Tee, Zimt, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Nelken und andere Gewürze können dazu beitragen, den Gehalt an schlechtem Cholesterin zu senken.

6. Entzündungshemmende Eigenschaften

Entzündungen sind mit vielen chronischen Krankheiten verbunden, von Diabetes bis Alzheimer. Untersuchungen haben gezeigt, dass sowohl schwarzer Tee als auch Gewürze wie Ingwer, Kurkuma, Nelken und Kardamomzimt entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen und bei der Bekämpfung vieler Krankheiten hilfreich sein können.

7. Linderung von Magenschmerzen und Übelkeit

Ingwer in Chai ist ein Muss. Keine Tasse Chai wird ohne Ingwer jemals perfekt sein. Ingwerwurzel wird üblicherweise zur Behandlung verschiedener Arten von Übelkeit und Erbrechen verwendet. Kräuter-Chai-Mischungen sind möglicherweise eine bessere Wahl für Magenverstimmung als Schwarzteemischungen.

8. Herzgesundheit

Das Trinken von schwarzem Tee kann das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringern. Studien haben gezeigt, dass Ingwer, schwarzer Pfeffer und Zimt auch dazu beitragen können, ein gesundes Herz zu unterstützen.

9. Gewichtsverlust Eigenschaften

Die Kombination von schwarzem Tee und Chai kann helfen, Gewichtsverlust Ziele zu erreichen, aber seien Sie vorsichtig – der echte Chai enthält auch Zucker. Das heißt, Sie können einen sehr entgegengesetzten Effekt erzielen.Darüber hinaus zeigten Studien, dass Zimt beim metabolischen Syndrom helfen und beim Abnehmen helfen kann, schlechtes Cholesterin, Blutzuckerspiegel und Fett sowie Blutdruck senken kann. Andererseits kann schwarzer Tee dazu beitragen, die Kalorienaufnahme zu reduzieren und die Fettverbrennung zu verbessern.

Schutz des Gehirns

Studien legen nahe, dass das Trinken von drei Tassen schwarzen Tee pro Tag zum Schutz vor Erkrankungen des Gehirns wie Alzheimer beitragen kann und Parkinson-Krankheit.

Gibt es irgendwelche Nebenwirkungen?

Obwohl Teetrinken im Allgemeinen nur sehr geringe bis keine Nebenwirkungen hat und sehr gesundheitsfördernd sein kann, sollten Sie dennoch vorsichtig sein. Erstens enthält gebrühter Chai-Tee viel Zucker. Wenn Sie den traditionellen machen oder trinken, stellen Sie sicher, dass Sie den Zucker reduzieren oder einen alternativen Süßstoff verwenden. Vermeiden Sie Süßstoffe vollständig und gönnen Sie sich einen gesüßten Tee nur für besondere Anlässe. Als nächstes können Gewürze bei manchen Menschen Sodbrennen verursachen. Chai wird mit echter Milch hergestellt. Wenn Sie also Laktoseintoleranz haben, vermeiden Sie Kuhmilch und verwenden Sie Alternativen. Auch Milch enthält Kalorien und Zucker. Achten Sie also darauf, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Und schließlich wird Chai aus koffeinhaltigem schwarzen Tee hergestellt. Starker schwarzer Tee, insbesondere zerbrochener Assam- oder Assam-Staub, ist reich an Koffein.

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Haftungsausschluss: Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Es ist nicht beabsichtigt, medizinischen Rat, Diagnose oder Behandlung zu ersetzen. Jeder Mensch ist anders und kann auf verschiedene Kräuter und Tees unterschiedlich reagieren. Verwenden Sie niemals Tees oder Kräuter, um schwerwiegende Erkrankungen selbst zu behandeln. Suchen Sie immer professionellen Arzt auf, bevor Sie Hausmittel auswählen.

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