Inspiriert von der traditionellen japanischen Küche bieten Sushi und Sashimi eine köstlich abwechslungsreiche Sammlung von Aromen, die Sie als Vorspeise oder sogar als Hauptgericht genießen können. Sashimi und Sushi sind für viele Feinschmecker auf der ganzen Welt gleichermaßen beliebt, um sie zu teilen oder alleine zu essen.

Wenn Sie noch nie Sushi oder Sashimi probiert haben, kann es einschüchternd sein, sie zum ersten Mal zu bestellen – und du bist bestimmt nicht allein Wenn Sie jedoch etwas mehr über den Unterschied zwischen Sushi und Sashimi lernen, können Sie einfach und angenehm etwas bestellen, das Sie sicher lieben werden.

Was ist Sashimi?

Sashimi ist ein in dünne Scheiben geschnittenes Stück extrem hochwertiger Meeresfrüchte, das allein genossen werden soll, um den Geschmack zu maximieren. Aufgrund der hohen Qualität und Zubereitung von Sashimi ist es sicher, roh zu genießen. Beliebte Arten von Sashimi sind Thunfisch, Gelbschwanz und Lachs.

Was ist Sushi?

Sushi ist eine beliebige Kombination von Zutaten mit in Essig mariniertem Reis, der in serviert wird mundgerechte Stücke. Eine bestimmte Art von kurzkörnigem Reis wird mit Reisweinessig kombiniert, was zu einem Endprodukt mit einem ausgeprägten Geschmack und einer Textur führt, das sich perfekt für die Herstellung von Sushi und Sushi-Rollen eignet.

Sushi kann hergestellt werden mit Meeresfrüchten sowie Gemüse oder Eiern. Es kann nur rohe Zutaten enthalten oder sowohl gekochte als auch rohe Lebensmittel enthalten. Sie können Sushi als eine von zwei Hauptarten sehen, Nigiri und Maki:

• Nigiri ist ein mundgerechtes Reisrechteck (ungefähr zwei Finger breit), das mit einem Stück Sashimi gekrönt ist . Die meisten Nigiri werden aus Fisch in Sashimi-Qualität hergestellt, und einige Nigiri werden aus gekochten Meeresfrüchten wie Aal und Garnelen hergestellt.
• Maki wird in einer Rollenform präsentiert, die in mundgerechte Stücke geschnitten wurde. Fisch, Gemüse und andere Zutaten (sowohl roh als auch gekocht) werden sorgfältig in Reis und Seetang gerollt und können mit vielen verschiedenen ergänzenden Zutaten belegt werden.

Sushi vs. Sashimi

Während Sashimi eine spezielle Zutat ist (dünn geschnittene, hochwertige Meeresfrüchte), ist Sushi das letzte Gericht, das oft mit Sashimi zubereitet wird. Wenn Sie Sashimi in einem Restaurant bestellen, können Sie erwarten, dass Ihnen die köstlich frischen und fachmännisch geschnittenen rohen Meeresfrüchte ohne Zusatz anderer Zutaten serviert werden, sodass Sie den unglaublichen Geschmack des Fleisches wirklich genießen können. Sushi hingegen enthält eine geschmackvolle, oft kreative Kombination von Zutaten, zu denen roher Fisch, gekochter Fisch und anderes Fleisch, nur Gemüse und viele andere Optionen gehören können.

Fachlich zubereiteter Sashimi und Sushi in Colorado

Wenn Sie mehr über Sashimi und Sushi erfahren und Appetit geweckt haben, bietet Matsuhisa drei erstklassige Restaurants, in denen Sie die besten Sashimi und Sushi in Colorado genießen können. An unseren Standorten in Denver, Vail und Aspen können die Gäste eine große Auswahl an Sushi und Sashimi-Gerichten entdecken, die jeweils von unseren erfahrenen Sushi-Köchen zubereitet und aus den besten Zutaten zubereitet werden.

Unser Angebot an Sashimi-Gerichten Eine moderne Version der klassischen japanischen Technik, die köstlich frische Jakobsmuschel-, Lachs-, Weißfisch- oder Rindfleischstücke für ein einzigartiges Geschmackserlebnis enthält. Sie werden vielleicht feststellen, dass die Auswahl aus der umfangreichen Auswahl an Sushi-Rollen eine Herausforderung darstellt. Das Menü enthält Gourmet-Zutaten wie Jumbo-Muschel, gebratenen Thunfisch, Wachtelei und Schneekrabben. Glücklicherweise gibt Ihnen die Fülle an verlockenden Optionen nur mehr Anlass, eine großzügige Auswahl zu bestellen, die Sie mit dem Tisch teilen können, damit Sie ein bisschen von allem probieren können.

Planen Sie Ihren nächsten Mittag- oder Abendessenausflug in Matsuhisa und entdecken Sie die wahre Frische und den Geschmack von feinem Sushi und Sashimi.

Ausgewählte Bildquelle: Marcelo_Krelling

Nigiri Bildquelle: In Grün

Bildnachweis für Sashimi: NPDstock