Frage: Warum haben Kühe drei Mägen?
Antwort: Kühe sind echte Wiederkäuer, dh sie haben vier Mägen, von denen der erste der Pansen ist. Wenn eine Kuh einen Bissen Gras nimmt, kaut sie ihn kurz und mischt ihn mit einer großen Menge Speichel. Das Gras gelangt dann zum Pansen, der ein großer Beutel ist. Der Pansen tut dies Stattdessen werden keine Verdauungssäfte produziert. Stattdessen handelt es sich um eine Fermentationskammer, die Millionen von Bakterien enthält. Diese Mikroben produzieren Verdauungsenzyme, die die Zellulose in den Pflanzen abbauen. Wenn eine Kuh „ihre Keule kaut“, gibt sie einen kleinen Klumpen oder Bolus zurück. von Lebensmitteln vom Pansen bis zum Mund, wo es gründlich gekaut wird. Wenn die Kuh den Bolus zum zweiten Mal schluckt, ist er feiner und setzt sich am Boden des Pansens ab. Der Pansen zieht sich zusammen und zwingt einen Teil dieser gut gekauten Nahrung in den zweiten Magen oder das Retikulum. Von dort gelangt es zum Omasum (dritter Magen), wo Wasser extrahiert wird. Es gelangt dann in den wahren oder vierten Magen, das Abomasum, wo dem Lebensmittel Magensäfte (die Salzsäure enthalten) zugesetzt werden. Dadurch werden die Mikroben aus dem Pansen abgetötet und zersetzt, wodurch die Nährstoffe in den Mikroben für eine spätere Verdauung und Absorption verfügbar werden.
