Das Kochen eines veganen Thanksgiving-Festes ist einfach, wenn Sie diese Liste köstlicher Veganer haben Thanksgiving-Rezepte + ein Tagesplan folgt! Alle Rezepte, die Sie benötigen, von Vorspeisen über Desserts bis hin zu Tipps für ein stressfreies Erntedankfest!
* Diese Liste wurde ursprünglich am 22.11.17 veröffentlicht, aber ich habe sie mit weiteren Rezepten und Tipps aktualisiert 27.08.19.
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Thanksgiving wird hier sein, bevor Sie es wissen, aber Sie müssen keinen Stress haben, wenn Sie es haben Diese Liste köstlicher veganer Rezepte, die Sie für Ihr Erntedankfest zubereiten können!
Nur für den Fall, dass Sie ein Planer sind und Halloween noch nicht einmal vorbei ist, hier ist meine Liste mit 51 veganen Halloween-Rezepten!
Wir sind so glücklich, jetzt vegan zu sein, denn es gibt köstliche vegane Rezepte für all Ihre klassischen Lieblings-Thanksgiving-Rezepte! Wir müssen nichts mehr verpassen! Es gibt sogar eine Reihe von Optionen für einen veganen Truthahnersatz. (Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welcher im Laden gekaufte vegane Putenersatz meiner Meinung nach der beste ist!)
Was ist in einer Thanksgiving-Mahlzeit enthalten?
Eine traditionelle Thanksgiving-Mahlzeit besteht aus einem Truthahn, Füllung, Kartoffelpüree, Soße, Maisbrot, Preiselbeersauce, Auflauf mit grünen Bohnen, Süßkartoffelauflauf und einer Art Dessert. Zum Glück habe ich die besten veganen Rezepte gefunden, um all diese traditionellen Thanksgiving-Gerichte zu ersetzen, damit Sie sie genießen können!
Was essen Veganer zu Thanksgiving?
Das ist der beste Teil! Veganer können alles essen, was ich oben aufgeführt habe, da es für jedes traditionelle Gericht ein mitfühlendes veganisiertes Rezept gibt. So können wir auch veganen Truthahn, Füllung, Kartoffelpüree, Soße, Maisbrot, Preiselbeersauce, Auflauf mit grünen Bohnen, Süßkartoffelauflauf und Dessert genießen!
Ob Sie Thanksgiving in Ihrem Haus veranstalten, Wenn Sie ein veganes Thanksgiving für einen zu Hause haben, ein Gericht (oder zwei) zu Ihrem Familientreffen mitbringen oder mit all Ihren veganen Freunden zu einem veganen Thanksgiving-Potluck gehen, hat diese Liste das perfekte vegane Rezept für Sie!
Welche Art von veganen Thanksgiving-Menürezepten finden Sie hier?
- Vegane Thanksgiving-Vorspeisen
- Veganes Thanksgiving-Hauptgericht
- Ersatzoptionen für veganes Thanksgiving in der Türkei
- Vegane Thanksgiving-Füllung
- Vegane Thanksgiving-Beilagen
- Vegane Thanksgiving-Desserts
- Vegane glutenfreie Thanksgiving-Rezepte (Die Rezepte, die GF sind, sind als solche gekennzeichnet)
- Kinderfreundliche Rezepte
- Ultimatives veganes Erntedankmenü + Hinweise (am Ende dieses Beitrags)
Sind diese Rezepte Allerg y-freundlich?
Ja, alle diese Rezepte sind vegetarisch, vegan, pflanzlich und milchfrei. Viele der Rezepte (nicht alle) sind auch glutenfrei.
Was ist ein veganer Truthahn?
Ein im Laden gekaufter veganer Truthahn besteht je nach Bedarf aus Soja- oder Weizengluten welche Marke Sie kaufen. Ein veganer Truthahn sieht nicht aus wie der gebratene Truthahn, den Sie mit dem Thanksgiving-Abendessen verbinden, da er keine Knochen oder Haut hat. Es hat normalerweise eine Laibform, die Sie in Scheiben schneiden und genießen können.
Vegan Thanksgiving Turkey Replacement
Nachdem wir unzählige Produktbewertungen durchgeführt, mehrere YouTube-Vergleichsvideos angesehen, die Meinungen anderer Veganer angehört und einige Geschmackstests durchgeführt hatten, entschieden wir uns für den Gardein Holiday Braten ist unsere bevorzugte vegane Putenoption für unser Thanksgiving-Essen.
Normalerweise sind wir keine großen Fans von „falschem Fleisch“ oder etwas Verarbeitetem, aber ich mache eine Ausnahme für einen Putenersatz. Ich habe keine Zeit, um herauszufinden, wie man es macht, und ehrlich gesagt, ich will es einfach nicht!
Letzte Woche haben wir einen Testlauf des Gardein Holiday Roast durchgeführt und es hat sich als sehr lecker herausgestellt. Es hat definitiv alle Anforderungen überprüft, nach denen wir gesucht haben:
- Geschmackvoll + feucht
- Es sieht tatsächlich aus wie ein Stück Truthahn mit Füllung
- Füllung in der Mitte ist lecker
- Zu den Vorbereitungsarbeiten gehört nur das Backen
- Die Textur ist sehr „fleischartig“
- Nicht zu teuer
s hat sehr gut geschmeckt, aber wir haben mich besonders geliebt t erstickt in unserer Lieblingspilzsauce!
Vegane Thanksgiving-Hauptgerichte neben der Türkei
Wenn Sie keinen veganen Putenersatz mit „falschem Fleisch“ mögen oder nicht Ich möchte mich nicht mit den tofurky Witzen Ihrer nicht-veganen Familie befassen, hier sind einige bewährte vegane Rezepte, die leicht der Star Ihres Thanksgiving-Essens sein könnten!
- Mushroom Wellington, Rezept hier .
- Kichererbse & Süßkartoffel-Hirtenkuchen, Rezept hier.
- Ganzer gerösteter Blumenkohl, Rezept hier.
- Linsenbrot, (Ich liebe dieses Rezept, es ist wirklich lecker!)
Ultimative Liste veganer Thanksgiving-Rezepte
Die folgende Liste veganer Die Rezepte für das Weihnachtsessen bieten alles, was Sie für die Zubereitung des ultimativen veganen Thanksgiving-Menüs benötigen könnten! Ich habe auch mein persönliches veganes Thanksgiving-Menü (wenn ich gehostet habe) am Ende des Beitrags eingefügt, wenn Sie Inspiration benötigen.
Nachdem Sie diese Liste der besten veganen Thanksgiving-Rezepte gelesen haben, sollten Sie sich überlegen, ob Sie als nächstes Ihr veganes Weihnachtsmenü planen möchten!
Vegane Thanksgiving-Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr veganes Thanksgiving-Abendessen mit köstlichen Vorspeisen wie mit Walnusssalbei gefüllten Pilzen, geröstetem Eichelkürbis-Hummus, Spinat-Artischocken-Dip oder einem veganen Wurstbrett!
(glutenfrei) gewürzter Kürbis-Hummus, Rezept hier.
Bildnachweis: Savory Tooth
Vegane Spinat-Puffs, Rezept hier.
(glutenfreie) Walnuss-Salbei-gefüllte Pilze, Rezept hier.
Vegan Charcuterie Board, Rezept hier.
(glutenfrei) Cremiger Spinat-Artischocken-Dip, Rezept hier.
Bildnachweis: Stacey Hausfrau
Vegane Thanksgiving-Menüsuppe & Salate
Egal, ob Sie eine Mahlzeit zum Sitzen oder ein Selbstbedienungsbuffet haben Von diesen veganen Optionen für den ersten Gang werden sicher alle bei Ihrem veganen Erntedankfest zufrieden sein!
(glutenfrei) Cremige Ingwer-Karotten-Süßkartoffelsuppe, Rezept hier.
Bildnachweis: Stacey Homemaker
Mediterraner Farro-Salat mit Champagner-Vinaigrette, Rezept hier.
Bildnachweis: Lecker immer
(glutenfrei) Spicy Kale & Chipotle-Kichererbsen-gerösteter Butternusskürbis Salat, Rezept hier.
Bildnachweis: Eine freche Küche
(glutenfrei) Roh Rosenkohlsalat mit Trockenfrüchten, Rezept hier.
Pho Gutschrift: Lauren Caris Cooks
Vegane Thanksgiving-Beilagen
Sie können kein veganes Thanksgiving-Menü ohne viele klassische Beilagen wie cremige Kartoffelpüree oder Mac und Käse haben ! Alle traditionellen Seiten, die wir alle kennen und lieben, wurden perfekt veganisiert! Ich wette, Ihre nicht-veganen Freunde und Familienmitglieder würden nicht einmal wissen, dass diese Gerichte vegan sind.
(glutenfrei) Pikante Pilzsauce, Rezept hier.
Bildnachweis: Stacey Homemaker
Einfache vegane Makkaroni & Käse, Rezept hier.
Bildnachweis: Stacey Homemaker
(glutenfrei) geröstete Rosenkohl mit Knoblauch, Rezept hier.
Bildnachweis: Stacey Homemaker
20-minütige herzhafte Kürbisnudeln (glutenfrei), Rezept hier.
Bildnachweis: Stacey Homemaker
(glutenfrei) Zucchini-Tomaten-Pesto-Auflauf, Rezept hier.
Bildnachweis: Stacey Homemaker
(glutenfrei) Würziger Rosmarin-Butternusskürbis , Rezept hier.
Bildnachweis: Gesunde Weltküche
(glutenfrei) Cranberry Orange Sauce, Rezept hier.
Bildnachweis: 24 Karottenküche
(glutenfrei) Kreuzkümmel-Gewürzkarotten, Rezept hier.
Bildnachweis: Herrliche Veganer
(glutenfrei) Einfache Pfanne Grüne Bohnen, Rezept hier.
Bildnachweis: Gesunde saisonale Rezepte
(glutenfrei) Einfacher Knoblauch-Kräuter-Butternuss-Kürbis, Rezept hier.
Bildnachweis: Gesunde saisonale Rezepte
Vegane Thanksgiving-Füllung & Aufläufe
Vom veganen Auflauf mit grünen Bohnen und überbackenen Kräuterkartoffeln bis hin zur klassischen veganen Füllung runden Sie Ihr veganes Thanksgiving-Fest mit einem oder zwei dieser köstlichen und herzhaften Aufläufe ab!
(glutenfrei) kohlenhydratarmer Blumenkohlpüree-Auflauf mit grünen Bohnen, Rezept hier.
Fotokredit: Zufriedenheit beim Kochen
(glutenfrei) Kürbis-Gemüseauflauf, Rezept hier.
Fotokredit: VNutrition
(glutenfrei) kohlenhydratarme Blumenkohlfüllung, Rezept hier.
Bildnachweis: Gesunder leckerer
(glutenfreier) Süßkartoffelauflauf, Rezept hier.
Fotokredit: A Mind ”Full” Mom
Vegane Thanksgiving-Desserts
Ohne ein menschenfreundliches veganes Thanksgiving-Dessert ist kein veganes Weihnachtsessen komplett! Wählen Sie eines dieser köstlichen veganen Rezepte aus, Sie können nichts falsch machen! Von veganem Kürbiskuchen bis hin zu Süßkartoffelkuchenriegeln sind sie alle gleich lecker!
Chai Spiced Pumpkin Layer Cake, Rezept hier.
Bildnachweis: Veggie Inspired
(glutenfreier) veganer Kürbis-Käsekuchen, Rezept hier.
Bildnachweis: Gesündere Schritte
Ich hoffe, Sie genießen diese Rezepte und können sie kombinieren, um das perfekte Thanksgiving-Menü für Ihre Familie zu kreieren!
Wenn Sie eine dieser veganen Thanksgiving-Dinner-Ideen ausprobieren, denken Sie bitte daran, eine zu posten Bild auf Instagram und tagge mich @Stacey_Homemaker und benutze das Hashtag #StaceyHomemaker, damit ich dein Essen sehen kann! Sie können mir auch auf FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM und PINTEREST FOLGEN, um weitere köstliche vegane Rezepte zu sehen!
Tipps für ein einfaches veganes Thanksgiving-Abendessen
- Der wichtigste Tipp dafür Ich kann Ihnen sagen, dass Sie Tage im Voraus mit der Vorbereitung beginnen sollen. Warten Sie nicht bis zum Vortag oder dem Tag von! Sie möchten den Urlaub genießen und nicht wie verrückt herumlaufen. Versuchen Sie also, so viel wie möglich im Voraus vorzubereiten.
- Suchen Sie in diesem Sinne einige Wochen im Voraus nach Rezepten. Ich habe unten eine Zeitleiste der Woche vor Thanksgiving geschrieben, um Ihnen bei der Vorbereitung zu helfen.
- Machen Sie am großen Tag kein brandneues Rezept, testen Sie es immer vor dem Urlaub, falls es Ihnen nicht gefällt.
- Bitten Sie um Hilfe! Sie können viel Stress von sich nehmen, wenn Sie fragen, wer auch immer vorbeikommt, um ein Gericht mitzubringen! Vorspeisen und Desserts sind am einfachsten, weil sie etwas aus dem Laden holen könnten, wenn sie es nicht von Grund auf neu machen wollten.
- Wenn Sie sich ängstlich und überfordert fühlen, all dies zu tun (hallo, Willkommen in meinem Leben!), es ist völlig in Ordnung, Essen zum Abholen zu bestellen. Sie können ein Gemüsetablett von Costco (es ist riesig!) Für eine einfache Vorspeise abholen oder die ganze Arbeit überspringen und ein veganes Thanksgiving-Abendessen mit Vollwertkost TOGO bestellen! Sie haben sogar vegane Kuchen und Torten, wenn Sie keine lokale vegane Bäckerei zum Bestellen haben.
- Wenn die Leute ankommen, bitten Sie sie, Ihnen bei etwas zu helfen! Auf diese Weise fühlt es sich wie eine Teamleistung an, das Essen auf den Tisch zu bringen. Ich liebe es wirklich, wenn Gastgeber mich um Hilfe bitten, weil ich mich manchmal zuerst etwas unbehaglich fühle, damit ich interagieren und mich engagieren kann. Fühlen Sie sich nicht schlecht, wenn Sie um Hilfe bitten!
- Bitten Sie nach dem Essen um Hilfe beim Aufräumen. Oft möchten die Leute helfen, wissen aber nicht, was Sie tun müssen. Wenn Sie also sagen, dass Sie speziell Hilfe beim Abräumen des Tisches oder beim Laden des Geschirrspülers benötigen, helfen diese Ihnen eher dort, wo Sie sie wirklich brauchen.
Thanksgiving-Kochplan
Samstag – Wenn sie noch nicht heraus sind, ziehen Sie Ihre Thanksgiving-Dekorationen heraus und dekorieren Sie sie. Ziehen Sie auch die Tischdekoration, Teller, Bettwäsche, Gläser und Besteck heraus, die Sie für den großen Tag verwenden werden, und waschen Sie sie jetzt, damit Sie sie am Donnerstag einfach greifen und auslegen können.
Sonntag – Sehen Sie sich alle Rezepte an, die Sie zubereiten möchten, und erstellen Sie eine große Einkaufsliste auf Ihrem Telefon, für den Fall, dass Sie wie ich Papierlisten auf der Küchentheke lassen. Schauen Sie sich auch den Verkaufsflyer an und entscheiden Sie, in welches Lebensmittelgeschäft Sie gehen. Vergessen Sie nicht Ihre wiederverwendbaren Produkttaschen (dies sind die robusten Produkttaschen, die ich benutze und LIEBE)!
Montag – Schlagen Sie die Menge und gehen Sie einkaufen! Ich habe in einem Lebensmittelgeschäft gearbeitet und während Montag immer noch ein arbeitsreicher Tag ist, sind Dienstag und Mittwoch während der Erntedankwoche viel geschäftiger.
Dienstag – Kochen Sie alles, was einige Tage im Kühlschrank hält, wie Spinat-Artischocken-Dip oder Pilzsauce. Rezepte wie diese sind genauso lecker, wenn man sie am großen Tag aufheizt! Beginnen Sie auch heute mit der Reinigung des Hauses.
Mittwoch – Beenden Sie die Reinigung des Hauses und kochen Sie alle Beilagen, die im Voraus zubereitet werden können. Bereiten Sie alles vor, was Sie können, z. B. Salat für einen Salat waschen oder Kartoffeln für Kartoffelpüree schälen und hacken. (Wussten Sie, dass Sie Kartoffeln über Nacht in einer Schüssel mit kaltem Wasser im Kühlschrank aufbewahren können?)
Wenn Sie im Geschäft gekaufte Desserts bestellen möchten, holen Sie diese noch heute ab! Die meisten Geschäfte werden an Thanksgiving geschlossen.
Erstellen Sie außerdem eine Liste aller Dinge, die am nächsten Tag erledigt werden müssen, und eine Liste aller Gerichte, die Sie servieren werden. Einmal ließ ich den Spinat-Artischocken-Dip im Kühlschrank (den ich vorher gemacht hatte) und vergaß, ihn zu servieren. Wenn ich eine Liste gehabt hätte, die nicht passiert wäre!
Donnerstag (Thanksgiving) – Steh früh auf und mache einen letzten Durchgang durch das Haus. Decken Sie den Tisch und beginnen Sie mit allen Gerichten, die am Tag von zubereitet werden müssen. Denken Sie daran, den veganen Truthahn in den Ofen zu stellen, bevor alle vorbeikommen, aber das Kochen dauert viel weniger als bei einem echten Truthahn. Planen Sie also entsprechend.
Freitag – Entspannen Sie sich, Sie haben es nach all dieser harten Arbeit verdient!
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Wenn ich dieses Jahr ein Thanksgiving-Fest kochen würde, würde mein Traummenü so aussehen und dies sind die großartigen veganen Rezepte für Thanksgiving, die ich wählen würde:
Veganes Erntedankmenü
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Zutaten
- ▢ 1 Vegan Braten
- ▢ 1 Spinat-Artischocken-Dip
- ▢ 1 Cranberry-Sauce
- ▢ 1 einfache vegane Makkaroni & Käse
- ▢ 1 Kartoffelpüree mit Pilzsauce
- ▢ 1 mediterraner Farro-Salat mit Champagner-Vinaigrette
- ▢ 1 würziger Rosmarin-Butternusskürbis
- ▢ Geröstete Balsamico-Rosenkohl
- ▢ 1 Auflauf mit püriertem Blumenkohl und grünen Bohnen
- ▢ 1 Chai Spiced Pumpkin Layer Cake
Anleitung
-
Veganer Braten – Dieser muss frisch gekocht werden, damit die Beschichtung knusprig ist.
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Spinat-Artischocken-Dip – Sie können dies am Tag zuvor machen, es erwärmt sich wirklich gut.
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Cranberry-Sauce – Bei Raumtemperatur servieren.
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Makkaroni & Käse – Machen Sie dies zum Tag, an dem die Sauce bleibt “ frech.“ Wenn Sie es am Tag zuvor machen müssen, stellen Sie sicher, dass Sie der Sauce zusätzliche Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen, um sie zu lockern.
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Kartoffelpüree – Machen Sie die Kartoffelpüree am Tag vor oder am frühen Tag und bewahren Sie sie auf bis zum Abendessen in einem Topf warm werden.
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Pilzsauce – Machen Sie die Soße 1-2 Tage vorher und erhitzen Sie sie zum Abendessen.
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Farro-Salat – Sie können diesen am Vortag zubereiten und warm oder kalt servieren.
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Butternusskürbis – Dieses Gericht kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und dann erneut erhitzt werden.
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Auflauf mit grünem Blumenkohlpüree – Bereiten Sie diesen direkt vor dem Abendessen zu, damit der Belag knusprig bleibt.
Notizen
- Der wichtigste Tipp, den ich Ihnen geben kann, ist Um Tage im Voraus vorzubereiten, warten Sie nicht bis zum Vortag oder dem Tag von! Sie möchten den Urlaub genießen und nicht wie verrückt herumlaufen, also versuchen Sie, so viel wie möglich im Voraus vorzubereiten.
- In diesem Sinne sollten Sie einige Wochen im Voraus nach Rezepten suchen. Ich habe unten eine Zeitleiste der Woche vor Thanksgiving geschrieben, um Sie bei der Vorbereitung zu unterstützen.
- Erstellen Sie kein brandneues Rezept Testen Sie es am großen Tag immer vor dem Urlaub, falls es Ihnen nicht gefällt.
- Bitten Sie um Hilfe! Sie können sich viel Stress nehmen, wenn Sie fragen, zu wem auch immer Sie kommen Bringen Sie ein Gericht mit! Vorspeisen und Desserts sind am einfachsten, weil sie etwas aus dem Laden holen könnten, wenn sie es nicht von Grund auf neu machen wollten.
- Wenn Sie sich ängstlich und überfordert fühlen, alles zu tun Dies (Hallo, willkommen in meinem Leben!), es ist völlig in Ordnung, Essen zum Abholen zu bestellen. Sie können ein Gemüsetablett bei Costco abholen (es ist riesig!), Whole Foods hat eine komplette vegane Thanksgiving-Mahlzeit TOGO oder Sie können Artikel à la carte bestellen und sie haben sogar vegane Kuchen und Torten, wenn Sie keine haben lokale vegane Bäckerei!
- Wenn Leute ankommen, bitten Sie sie, Ihnen bei etwas zu helfen! Auf diese Weise fühlt es sich wie eine Teamleistung an, das Essen auf den Tisch zu bringen. Ich liebe es wirklich, wenn Gastgeber mich um Hilfe bitten, weil ich mich manchmal zuerst etwas unbehaglich fühle, damit ich interagieren und mich engagieren kann. Bitten Sie nicht um Hilfe!
- Bitten Sie nach dem Essen um Hilfe beim Aufräumen. Oft möchten die Leute helfen, wissen aber nicht, was Sie tun müssen.Wenn Sie also sagen, dass Sie speziell Hilfe beim Abwaschen oder Laden des Geschirrspülers benötigen, können diese Ihnen besser helfen, wo Sie es wirklich brauchen.
