Dessa enkla chokladkakor är helt enkelt läckra och ta bara 10 minuter att förbereda.
Du kan inte gå fel med det här krångelfria receptet på chokladchipkakor. Vi älskar att äta dem varma, direkt från ugnen men de är också läckra när de kyls och dunkas i en perfekt kopp. För en klibbig, seg finish får du inte laga dem för länge – men om du föredrar att de är skarpa och knäcka, håll dem bakade tills den maximala tid som anges i vår metod. Du kan använda vilken typ av choklad du helst föredrar, men kom ihåg att mjölk och mörk choklad tenderar att fungera bättre, eftersom vit choklad innehåller mer socker och lätt kan brinna.
Ingredienser
- 225g (1 kopp) strösocker
- 300g (2 koppar) vanligt mjöl (siktat)
- 200 g (1 kopp) smör smält
- 1 tsk vaniljekstrakt
- 1 tsk bakpulver
- En nypa salt
- 1 ägg
- 100g-200g choklad eller chokladflis
Metod
-
Tillsätt sockret och smält smör i en skål och blanda ihop – en träsked är fint, inget visp behövs.
-
Häll mjöl, bakpulver, vanilj och salt tillsammans och tillsätt till socker- och smörblandningen. Lägg till chokladflisen i det här skedet om du gör chokladchipskakor.
-
Blanda ihop med din hand. När du har fått en degstruktur lägger du till ägget och knådar med handen igen.
-
Sprid lite smör på en bakplåt. Ta lite av degen, rulla till boll och platta sedan lite. Håll dem på den lilla sidan när de sprids under bakningen. Håll inte kakorna nära varandra, annars fastnar de ihop.
-
Placera i ugnen och baka vid 160 ° C, gas 3 i 10-20 minuter. Ju större kakorna är, desto längre tid tar de att laga. De är redo när kanterna är lite gyllene.
Topptips för att göra dessa enkla chokladchipkakor
Vi rekommenderar att du byter strösocker mot brunt socker – eftersom det innehåller melass, vilket ger dina kakor ännu mer fukt och gör dem extra mjuka och tuffa.
Om du vill göra extra chokladkakor rekommenderar vi att du använder 200 g choklad, annars håller du dig till 100 g choklad för en klassisk chokladkaka.
För felsäker bakning, läs vår matlagning de perfekta kakorna.
