Från en bar till en annan är det lite konsekvent i hur en portion öl kan se ut. Serveringsstorlekar och de fartyg de kommer i kan vara förvirrande även för en erfaren öldricker, så hur en öl dyker upp framför en kund kan vara skrämmande och förbryllande. Ölälskare diskuterar om en shaker pint är acceptabel för en öl, eller de kan insistera på nonic pints, snifters eller tulpaner. Burkar och flaskor erbjuder en mängd olika serveringsstorlekar för konsumtion hemma, och bryggerier producerar fat öl – även om det är en annan mått än whiskyfat och fat i trä som ofta gör sitt hem inom både bryggerier och restauranger. För att avhjälpa eventuell förvirring, här ”en närmare titt på de mest populära ölstorlekarna du hittar bland burkar, flaskor, fat och mer.

Glasstorlekar

Bryggerier kommer oftare än inte att hälla sina öl ur serveringstankar och fat genom ett dragsystem i glas. Dessa glasögon varierar i storlek och är ofta något baserade på en öls alkoholhalt. Här är en trevlig recension av de bästa ölmuggarna från Kitchenistic om du letar efter en.

När bryggerier och konsumenter blir mer sofistikerade i sin ölkunskap expanderar glasvarianterna för att passa vissa typer av öl och framhäva deras aromer och smaker, men dessa tre storlekar finns troligtvis på din bryggeripub i området.

4 oz.
Om ett bryggeri erbjuder ölflygningar är det en bra insats att flygningen kommer kommer i portioner på 4 ounce. Storleken är bekväm eftersom fyra prover motsvarar en pint, det vanligaste erbjudandet för en bar ölmeny.

8 oz.
För öl med högre ABV är 8 ounces en logisk serveringsstorlek för barer. De mindre glasen för högre alkoholbryggor kommer nästan alltid i form av ett tulpanglas eller snifter, och de exakta storlekarna kan variera lite.

16 oz.
En pint är standardmätningen för öl. Många barer serverar praktiskt taget alla öl i ett pintglas, men eftersom den genomsnittliga ölkonsumenten lär sig mer om glasswa re, så också restauranger. Fortfarande, ”Jag ska ha en pint,” kommer att förbli en universell begäran om en öl. En imperial pint i Europa och Kanada är 20 uns, 4 mer än amerikanska pints, vilket bara bidrar till förvirringen. Pintglas finns också i flatsidiga ”vanliga” glasögon eller ”nonic” -glas, som har en liten ås halvvägs upp för glaset för arom.

Burkstorlekar

Burkar hade en gång en dålig rap bland hantverksölkonsumenter som fortfarande var i uppror mot allt som hör samman med makrolagrar. Burkar har upplevt en massiv renässans under det senaste decenniet med fler bryggerier som skiftat till aluminiumbehållaren … Det finns en allmän enighet om att burkar ger mer skydd mot ljus och oxidation än deras motsvarigheter i glas, vilket gör att öl åldras mer elegant.

8,4 oz.
Denna ”nypburk” är en mer kompakt version av den typiska burken på 12 oz. Även om det är sällsynt, kommer du att se det 21: a ändringsförslaget Lower De Boom Barleywine och Rodenbach Fruitage sour ale i denna lilla container. pakt och lätt att transportera, den här containern är perfekt för små snifters på stranden eller för en liten tippel under en campingresa.

16 oz.
Pintburkar har ökat med ökningen av hantverksöl. Mer vanligt nu än någonsin tidigare, de erbjuder en hel häll av ett pintglas. Oftast finns i 4-förpackningar, pintburkar har sett deras popularitet växa som ett sätt för bryggerier att visa upp sina öl i nya attraktiva format.

19,2 oz.
En relativt ny entré till burkvärlden, den 19,2 ounce ”kaminröret” kan erbjuda hantverksbryggerier ett ”in” på närbutiker och bensinstationer. Inte riktigt en lång pojke i klassisk makro mening, den 19,2 ounce burken upplevde den största tillväxten av paketerad försäljning från 2015-2017 enligt IRI-data, med Oskar Blues Brewery och Terrapin Beer Co. som ledde vägen för användningen av denna container.

Flaskstorlekar

Flaskor är fortfarande den dominerande formen av ölbehållare som säljs i butikerna och upptar de två bästa platserna i IRI Worldwide ölsäljningsdata. Det finns alla möjliga tankar om gröna, klara och bruna flaskor, med brunt som vinnare i de flesta hjärtan och sinnen . Liksom burkar finns de i ett stort antal storlekar, men dessa är de vanligaste.

12 oz.
Liksom 12 ounce burkar är 12 ounce flaskor standardbehållaren för makro öl, mestadels i 6-, 12- och 24-förpackningar. Flaskorna varierar också lite på design, allt från 11,2 uns till 13 ounces, från stubbiga till korta till långhalsad.

22 oz.
Långa häftklamrar i hantverksölsamfundet, ”bombare” börjar se en nedgång i popularitet till förmån för 4-pack 16-oz burkar för öl med begränsad frisättning. Erbjuds enstaka, en 22-uns flaska erbjuder konsumenterna förmåga att försöka mer öl och dela med vänner när de omfamnar ölkulturens erfarenhetsegenskaper.Bombare var standardbärare för erbjudanden med begränsad frisättning från de finaste bryggerierna under lång tid; emellertid har pintburkar snabbt passerat dem på grund av ökningen av New England IPA, som nästan alltid finns i pintburkar, liksom det faktum att burkar är mycket mer transportabla. Bomberplattor kan också doppas i vax för att öka exklusiviteten.

750 ml
En annan storformatflaska, den här finns oftast som en ”standard” vinflaskstorlek. Bryggerier vänder sig ofta till denna storlek (och liknande ml-storlekar) för att visa upp specialöl, särskilt vilda och sura ölkategorier. En 750 ml flaska innehåller lite mer än en halv liter vätska, eller 25,28 uns, medan en liknande storlek 765 ml flaska innehåller nästan 25,87 uns. Raffinerade öl som finns i den här behållaren är ofta burade och korkade, vilket ökar den övergripande elegansen av den eleganta formen på denna flaska.

Foto med tillstånd Flickr / Richard Gould

64 oz.
En ”growler” är ett utmärkt sätt för en drinkare att uppleva öl från bryggerier – och andra platser – med öl endast tillgängligt på fat. Oftast en bekant glaskanna med ett litet fingerhandtag vid behållarens mynning, odlare kan också vara rostfritt stål eller keramik. Behållarna kan också ha en mängd olika storlekar, inklusive 32 uns.

Crowler
Crowler är en konservör, en Crowler är ett ganska nytt tillskott till hantverks ölcontainervärlden, och den har ökat i popularitet när dess engångsbruk håller öl friskare än den återförslutningsbara odlaren. Crowlers är förseglade internt, ofta bakom baren i taproom, och kommer i 32-ounce varianter (även om mindre versioner uppenbarligen jobbar med). Som nämnts har burkar ökat i popularitet på grund av deras uppenbara förmåga att hålla öl fräschare längre.

Keg Storlekar

Om inte ett bryggeri serverar rakt ut från serveringstankar, kommer öl från ett kranhandtag från fat i bryggpuben eller baren. Keglar är oftast silvermetall, men kommer också i plast och är vanligtvis återanvändbara. Engångsfat ger alltmer små bryggerier möjlighet att distribuera.

Half Barrel
Detta är den vanligaste storleken på keg och troligen ett välbekant utseende för alla personer som har varit på en kollegagat. En standardfat (vilket är hur bryggerier mäter sin produktion) är 31 liter, vilket innebär att detta är 15,5 liter. Det motsvarar ungefär 124 pints öl, eller 165 12 ounce häller.

Kvartalsfat – Kegstorlekar är ganska självförklarande; detta är 7,75 liter, eller en fjärdedel av ett fat. Dessa finns i två höjder och omkretsar, men oavsett bär de cirka 62 pints eller 82 12 ounce öl.

Sjätte fatet – Mer vanligt nu när ölstänger ökar sina kranantal och tanken på roterande öl, sjätte faten rymmer 5,16 liter öl eller en sjätte fat. Ofta kallas en ”sixtel” i bryggerierna, dessa häller 42 pints eller 56 portioner på 12 uns.

Träfat

53 gallon
När en bryggeri säger att han brygger 1000 fat, menar han inte att han gjorde 1000 av dessa träfat till ett värde av öl – bryggeriet hänvisar till standardstorleken på bryggningsfat på 31 liter. Ändå befinner sig dessa trätunnor på 53 liter som centrum för bryggeriturer, främst på grund av sitt syfte för åldrande öl. Faktum är att vissa bryggerier har lager fulla av tusentals fat som åldrar öl vid varje given tidpunkt. Det vanliga och vanligaste fatet är den 53-liters sort som används av bourbon-tillverkare, men de finns i ett stort antal storlekar, precis som fat.