DUBBEL INDIEN PALE ALE

Plinius den äldre bryggs med Amarillo, Centennial, CTZ och Simcoe humle. Den är välbalanserad med malt, humle och alkohol, lite bitter med en frisk humlearom av blommor, citrus och tall. Bäst åtnjutas FRESH! Det är därför vi gör det i ett så begränsat utbud. Det faktiska tappningsdatumet är tryckt på varje flaska!

Var kom vi på det här namnet? Redan år 2000 beslutade vår vän, Vic Kralj, som äger bistron i Hayward, Kalifornien, att ha sin första Double IPA-festival någonsin. Vic bjöd in 10 bryggerier, varav 6 (inklusive oss) var tvungna att brygga något speciellt för honom eftersom vi inte hade något som skulle falla under denna stilkategori. Vinnie hade gjort en dubbel IPA hos Blind Pig Brewing Co. 1994 men bryggade inte en på Russian River Brewing Co. vid den tiden. Han hade en idé för receptet, men inte ett namn. Efter mycket forskning inom ölböcker, brainstorming och övervägande kom vi fram till ”Plinius den äldre.” Plinius, mannen, levde under det första århundradet – 23 till 79 e.Kr. Enligt våra bryggningsreferenser skapade han och hans samtida antingen botaniskt namn eller åtminstone skrev om Lupus Salictarius, eller humle, för närvarande känd som Humulus Lupulus. Det var en mycket tidig hänvisning till en viktig del av varje dubbel IPA! Plinius, ölet har nu blivit ett av våra flaggskeppsbryggor!

Plinius den äldre odödliggjordes av sin brorson, Plinius den yngre, som skrev om sin farbror som gav efter för aska och rök under utbrottet av Vesuvius år 79 e.Kr. medan han räddade människor. Skål till forskaren, historikern, officer, författare och romersk naturforskare – Plinius den äldre!

TILLGÄNGLIGHET

Pubutkast och flaskor, lokalt distributionsutkast och flaskor, vissa utkast till distributörer, flaskor till alla distributörer, året runt.

Volymalkohol: 8,0%
Bitterhet: Hög