Efter en dags blötläggning kan du försiktigt ta bort ägget från vinägerna. Jag föreslår att du häller vätskan i en annan kopp och fångar ägget i din hand. Att använda en sked för att fiska ut ägget kan tyckas vara en bra idé, men jag har sett några ägg gå sönder eller skadas när jag använder en sked för att ta bort dem.
Vid den här tiden kanske du kan gnugga bokstavligen skalet av ägget med fingrarna. Det kommer att gnugga som ett vitt pulverformigt ämne. Försök, var försiktig, du vill inte bryta ägget, det blir mer ömtåligt då skalet sakta löses upp. Beroende på ditt specifika ägg kan du redan ha ett naket ägg. Jag föreslår dock att du fyller en kopp med färsk vinäger och blötlägg ägget i minst en dag till.
Efter två dagars blötläggning borde du ha ett ganska coolt Naked Egg. Lägg märke till att ägget är lite större än när du först började. Detta beror på att en del av vinägerna (och en del av vattnet i vinägern) har rört sig genom membranen till insidan av ägget. Membranen är halvgenomträngliga och låter vatten röra sig genom dem. Detta kallas osmos.
Roliga saker att göra med dina nakna ägg
Nakna ägg är coola, men att experimentera med dem är ännu coolare. Du har antagligen redan märkt att ditt nakna ägg är typ av gummiaktigt. Hur långt över bordet kan du släppa ditt ägg och få det att överleva genom att studsa? Jag föreslår att du börjar med en tum, försök sedan två tum och så vidare. Tänk på att så småningom kommer det att bli rörigt när det membranet går sönder. Du kanske vill göra detta experiment utanför.
Om du vill se att ditt ägg blir riktigt stort, lägg det helt enkelt i en kopp fylld med vatten. Äggets insida består av cirka 90% vatten. Om du lägger ägget i en kopp (100%) vatten kommer vattnet att röra sig inuti ägget genom membranet för att utjämna mängden vatten i och utanför äggmembranet. Denna process av vatten som rör sig genom ett membran kallas osmos. Osmos utjämnar – eller gör koncentrationen av vatten på båda sidor av äggmembranet densamma. Detta betyder att ägget sväller när vattnet rör sig inuti och blir större.
Du kan till och med färglägga insidan av ditt ägg om du blötlägg det i lite vatten med färgämnen. Detta är ett trevligt sätt att verifiera att vattnet i koppen verkligen rör sig genom äggmembranet och inte bara färgar utsidan.
Krymp ditt ägg
Nu när du vet om osmos kan du fråga” kan jag få mitt ägg att krympa ”eller krympa? Naturligtvis behöver du bara en vätska som bara har lite vatten. Ett vanligt ämne du kan ha hemma som passar detta krav är majssirap.
Sätt ditt nakna ägg i en kopp fylld med majssirap och låt det sitta en dag eller två eller mer och du kommer att börja se ditt ägg börja krympa och se ut som en baggy majssirap har väldigt lite vatteninnehåll. En gång in i sirapen börjar vattnet inuti ägget röra sig över det halvgenomträngliga äggmembranet för att utjämna vattenkoncentrationen Återigen, det är osmos på jobbet. Om du lämnar ditt ägg i sirapen tillräckligt länge börjar det se ut som en enorm russin – med naturligtvis ett ok inuti.
Om du blir trött på shrivele Om du ser ägg kan du vända processen genom att bara dunka ner ägget i en kopp vatten. Vattnet kommer återigen att röra sig över membranet och fylla ägget med vatten igen.
Ett stort tack till en av våra besökare som tog ett fantastiskt foto av vad som händer när du blötlägg ett naket ägg i majssirap några dagar. Jag kan kalla det ett ”uttorkat naket ägg.” Och sida vid sida är ett lysande rött naket ägg blött i röd matfärg. Tack Evers Ding för tillåtelse att använda ditt foto och kolla in resten av Evers äggfoton på hans blogg.
