Tärnad potatis, fluffigt vispade ägg, rik lantkorvsås och lager ost bakade tills de rör sig varmt och bubblande. Sausage Gravy Breakfast Gryta kan till och med göras i förväg och frysas!

baksmällningsfrukost

Korv Gravy Frukostgryta kallas också ”Hangover Casserole”, men du behöver inte baksmälla för att uppleva det. Det behöver inte heller vara frukost. Vi äter detta från eftermiddag till middagstid. Det är jättebra att popa in i ugnen på en lat helgmorgon och beta på matrester till mat. Oavsett om du lagerar det i förväg och fryser det tills det är klart att baka, eller bakar det direkt efter montering, kan du inte gå fel med denna maträtt. Det är den bästa typen av komfortmat. Det är slarvigt, det är salt och det är tillfredsställande.

gör brunch framåt

Visst detta och baka på plats, men kom också ihåg dessa tips för brunch:

• Om du bakar nästa morgon eller så , du kommer förmodligen inte att sakna bakformen som du fryser den på kvällen eller två innan.
• Om du gör detta på ett sätt i förväg, välj en engångsbricka, som en av dessa .
• Överväg att göra en dubbel eller trippel sats när du gör dagen. Frys de extra grytorna för en framtida morgon eller en hektisk middag på veckan.
• Lägg till 30 minuter i tillagningstiden för frysta, gör frukostgrytor.

hur man gör hemlagad korvsås

Börja med såsen. Det är det enda som behöver kokas utanför ugnen, och när det gör det kommer du att kunna förbereda alla andra ingredienser för montering. Hemmagjord korvsås är det som gör denna frukostgryta fantastisk, och om det finns något du ska göra i en gjutjärnspanna, så är den hemlagad lantkorvsås!

gjutjärn vs någonting

För att göra hemlagad korvsås, använd griskött i en fin, het stekpanna. Om du har möjlighet att använda gjutjärn skulle det vara dags. Korvsås vill kokas i en gjutjärnspanna! Om du inte ”t har en, låt inte det stoppa dig, du är din favoritpanna som kommer att fungera bra. Glöm inte att matlagning på gjutjärn helt höjer smaken och konsistensen av allt du lagar i den, och en välskött stekpanna håller dig i generationer.

brun korven tills den är mycket krispig

Brun korven tills den är super krispig. Betoning på super. Eftersom detta går in i en sås finns det inget som är för krispigt, så länge det inte går över till bränt territorium. Titta på det, och när det ser ut att det inte kan bli mörkare utan att brinna, så är det Gjort.

Töm överflödigt fett. (Grytan kan torkas och korven kan tömmas på handdukar för att eliminera mer fett.) Traditionellt önskas en del av fettet på grund av smakens smak. Personligen tömmer jag ut fettet, men jag torkar inte pannan.

Sänk värmen till medium.

Vispa upp mjölet och vattnet tills det inte finns klumpar av mjöl. När fettet har tömts ut, tillsätt mjölken i pannan och vispa sedan mjölblandningen i. Salt och peppar efter smak.

Såsen är klar när den sjudit i minst 5 minuter, har förtjockats. och mjölsmaken kan inte längre detekteras.

förbered övriga ingredienser

• Använd den tid som korven brunnar och såsen sjuder, för att förvärma ugnen och förbereda grytorna andra ingredienser.
• Skala och tärna 3 pund russetpotatis. Se till att tärna dem i enhetliga kuber , ungefär en tum bred.
• Vispa äggen i en medium skål och krydda lätt med salt och peppar.
• Strimla osten. En blandning av Monterrey Jack och Cheddar eller något liknande är perfekt.
• Smörj botten och sidorna på grytformen (om såsen är klar, använd det som smörjmedel) för att förhindra att det fastnar.

lagra grytan

Börja med att lägga tärnad potatis i ett jämnt lager. Detta borde vara ungefär halvvägs uppåt. Tryck ner dem med fingrarna för att förhindra att för mycket ägg kommer igenom.

Häll äggen jämnt över potatisen.

Strö ytterligare ett lätt lager ost över äggskiktet. Detta ger en liten barriär från korvsåsen.

Använd en stor sked eller slev och sked såsen på grytan jämnt.

Strö överst med mycket strimlad ost. Ser ut som att det kommer att bli bra, eller hur?

grytstips

Om grytan ser ut på hela sidan kan du överväga att baka den på en pergamentfodrad bakplåt , för att fånga eventuella spill som kan bubbla över. Baka i en 350 graders ugn i 45 minuter, till en timme, tills potatisen är öm.

Om osten blir för brunad, täck helt enkelt med folie eller lock och fortsätt baka tills den är klar.

Om du bakar en tidigare gjord, fryst gryta, lägg till 30 minuter i bakningstiden och kontrollera att den är överbrunad i toppen. Täck lätt med folie vid behov.

fler framåtfrukostar

Om du letar efter andra framtidsfrukostar, prova dessa Pumpkin Spice Toaster Pastries! De är en mysig och hemlagad version av Pop-Tarts. , hemlagad ”Instant” havregryn med frukt och grädde, är en remake av de havregrynpaket som barnen älskar så mycket minus de extra tillsatserna.

Korv Gravy Frukostgryta

Tärnad potatis, fluffiga vispa ägg, skrapad korvsås och bubblande cheddarost, bakad i en gryta. Kan göras framåt och kylas eller frysas till frukostgryta över natten.

5 från 2 röster

Print Pin

Kurs: Frukost, huvudrätt

Kök: Amerikanskt

Förberedelsestid: 30 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Portioner: 8 portioner

Författare: Erin

Ingredienser

För landskorvsås

• ▢ 1 lb malet fläsk
• ▢ 4 koppar mjölk
• ▢ ½ kopp mjöl vispad i ¾ kopp vatten tills klumparna är helt borta
• ▢ salt och svartpeppar efter smak

För resten av grytan

• ▢ 3 kg rostad potatis skalad och tärnad i ¼ tum kuber
• ▢ 6 stora ägg slagen, kryddat med salt och peppar efter smak
• ▢ 8 ounces cheddarost Monterrey Jackblandning (eller liknande blandning, strimlad)
• ▢ salt och peppar efter smak

Instruktioner

• Värm ugnen till 350 grader.
• Vispa ihop mjöl och vatten tills den är jämn och klumpfri. Du kommer att ha något som handlar om konsistensen av pannkaksmet.
• Tär de 2 pund skalade potatisar i ¼ tum kuber och vispa de 6 äggen tillsammans med salt och peppar efter smak.
• I en tung stekpanna på medelhög värme, lägg till markkorv och koka tills den är helt brunad och mycket krispig. Den ska se väldigt mörk ut i områden och ha en mycket skarp konsistens. Ju krispigare desto bättre, (utan att brinna) . Ta bort från värmen, töm överflödigt fett.
• Tillsätt de 4 kopparna mjölk, mjölslurry ( ½ kopp mjöl + ¾ kopp vatten) och salt och peppar. Återgå till värme och låt sjuda på medium tills såsen bubblar och tjocknar. Smaka på att salt- och peppernivån är efter din smak. Stäng av värmen.
• Smörj en 13×9 tum eller motsvarande stor grytform med tionde r en liten mängd smör eller lite av såsen. Lägg tärnad potatis i ett jämnt lager, tryck ner i skålen.
• Häll vispade ägg jämnt över potatis.
• Strö över hälften av den strimlade osten.
• Sked på korvsåsen över osten, i ett jämnt lager.
• Fyll på kvarvarande riven ost. Om den ser ganska full ut, lägg den på en ugnsform för att fånga överflöd eller droppar.
• Baka i en 350 graders ugn i 45 minuter till 1 timme tills potatisen är helt öm. Testa genom att genomborra dem med en gaffel. Om du märker att osten blir för mörk, täck med folie eller lock och fortsätt baka tills du är klar.
• Om du gör detta framåt, fyll i hela monteringsanvisningen; täcka och frysa. Fryst gryta måste lägga till 20-30 minuters tillagningstid.

Anmärkningar

• Färdiga frysta grytor kokar vid samma temperatur på 350 grader plus cirka 30 minuter.
• Om ovansidan av grytan brunnar för snabbt, täck med folie.
• Strimla ost för hand; vilken blandning av cheddar, Monterrey jack eller liknande ost som du tycker är jättebra.
• Testa att grytan görs genom att sticka potatis med en gaffel. de borde vara ömma. Om de känner sig fasta, fortsätt att laga, täckt, med tio minuters mellanrum.
• Receptet kan fördubblas eller ökas efter behov för att göra mer frukost framåt med brunchrätter till senare. Frys antingen i grytor eller i engångsbrickor av aluminium.

Provat det här receptet? Fäst det för senare! Nämn @TheFrozenBiscuit eller tagg #thefrozenbiscuit!