Lär dig hur man mjukar färskost snabbt för användning i recept som kräver mjukad gräddost.

Många recept kräver mjukad gräddost, men vad är det bästa sättet att göra det? Det finns flera olika metoder som vi kommer att diskutera, men det snabbaste och mest effektiva sättet att mjuka gräddeost är att använda mikrovågsugnen.

Steg 1

Gräddeost säljs ofta i 8 uns block, förpackade i en metallförpackning som placeras i en låda. Ta bort gräddeosten från både lådan och metallförpackningen. Förpackningen ska lossna om du börjar i ett hörn eller helt enkelt skär den upp, var försiktig så att den inte skär i gräddosten.

Steg 2

Lägg gräddeosten på en mikrovågsugn eller tallrik. Mikrovågsugn på hög i 15 sekunder.

Steg 3

Kontrollera att gräddosten har mjuknat genom att försiktigt trycka på den med baksidan av en sked. Om den mjuknar ska den lätt ge sig. Om det inte gör det, fortsätt mikrovågsugnen på hög i 8 sekunder åt gången tills gräddost mjuknar.

Hur att mjuka gräddost utan mikrovågsugn

Det finns många andra metoder för att mjuka gräddeost, men mikrovågsugn är den snabbaste metoden. Du kan lämna tegelstenen med gräddeost på bänkskivan i 1 timme. Det bör mjukna naturligt vid denna tidpunkt.

Om ditt recept kräver gräddeost som blandas i andra saker, kan du skära din gräddeost i 1-tums kuber. Placera dessa på disken i cirka 10 minuter för att mjuka upp dem. Att skära dem i mindre mängder gör att den når en lägre temperatur mycket snabbare.

Du kan också slå din gräddost med den platta sidan av en köttklubba eller en kavel för att bryta upp den och mjuka upp den. Placera tegelsten med gräddeost mellan två lager pergamentpapper, men varna dig för att gräddeost fastnar och att du måste skrapa bort den från pergamentpapperskikten.

Det sista alternativet som vi kommer att täcka idag är att helt enkelt placera din gräddost i skålen på en stativblandare och använda paddelfästet för att slå gräddosten i cirka 60 sekunder tills den mjuknar. Det här alternativet fungerar bra om du ändå lägger till ytterligare ingredienser i den mjukade gräddosten i en stativblandare. Försök inte att slå andra ingredienser i gräddosten förrän den har mjuknat helt eller annars kan dina ingredienser inte blanda ordentligt.