Jag är ett stort fan av min George Forman-grill. Jag medger omedelbart att det aldrig kan komma nära smakerna från att grilla på en utomhus-bar-be-que. Men jag bor i staden och grillning utomhus är inte ett alternativ.

Så under tiden min George Forman är idiotsäkert!

Allt du behöver göra är att ansluta det och förvärma grillen. När ljuset släcks är grillen mycket varm och redo att gå till jobbet. Grillplattorna lutar så att fettet droppar av när du lagar mat. Innan du lägger till kött, fisk eller kyckling, se till att droppskålen är på plats framför grillen. (Kom ihåg att locket ska vara stängt vid förvärmning och grillning med George!)

Biff på varm grill med droppskål framför av grillen

9 minuter senare:

Tillagad till perfektion! (och fettet finns i dropppannan)

Jag har en av de ursprungliga grillarna. De nyare versionerna erbjuder alla typer av klockor och visselpipor som jag tycker inte är nödvändiga. Men då kanske du vill göra dina egna våfflor från grunden någon dag! Beviljas att de nyare versionerna har avtagbara grillplattor vilket gör det lite lättare att rengöra. Men ytan är självhäftande till att börja med så det är ingen stor sak att tvätta. Se bara till att grillen är stenkyld innan du börjar tvätta den.

Behåll den lilla kokboken som medföljer grillen. Den har ett diagram som berättar hur länge du ska laga allt. Eftersom du lagar både toppen och botten samtidigt är tillagningstiderna mycket annorlunda än om du använde en grillpanna ovanpå spisen.

Steken finns i en mängd olika ”skär” som varierar mycket i pris. Om du har råd med det har jag upptäckt att en benfri rib eye biff är den absolut bästa biffen att laga hemma på min George Forman. Rib eye biffar kan kosta var som helst från $ 16 till $ 22 per pund här i Boston. Inte billigt men ändå så läckert läckra!

Berätta vad du gillar att laga mat med George!

Om du är nybörjare med att börja laga mat eller är en vanlig besökare här kan du överväga att prenumerera gratis.